马苏里拉奶酪不拉丝的原因
@扈爽6788：放了马苏里拉为什么不拉丝 -
亢陈19891636596…… 那个根本就是不马苏里拉 上面的标签是用来骗外行人的 马苏里拉是经过成熟期的半硬质奶酪,是黄色的.比较硬,有弹性,闻起来有浓香的奶香味 市面上除那些刨好成小颗粒、其他的最好别买
@扈爽6788：芝士怎么不拉丝 -
亢陈19891636596…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@扈爽6788：急求解答.为什么我做的披萨不拉丝呢?我用的是马苏里拉奶酪呀,这是肿么了呢??? -
亢陈19891636596…… 你用了多少奶酪,要做出拉丝的效果,披萨表面要完全铺满一层奶酪.如果你铺了很多还是没有拉丝效果就可能是奶酪问题了,你可以直接拿一块奶酪放到烤箱里烤,马苏里拉奶酪会慢慢融化,然后你用勺子压到融化的奶酪上再拉起,如果没有拉丝就是奶酪的问题,如果能拉丝就是你奶酪用少了.
@扈爽6788：芝士在烤箱几分钟能烤好
亢陈19891636596…… 芝士在烤箱要烤15分钟以上才能拉丝的.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放.芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够.马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese.马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%.马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花.
@扈爽6788：为什么我买了一包多美鲜的马苏里拉奶酪不能拉丝? -
亢陈19891636596…… 啥奶酪都能出丝,要烤透,上色.就可以了,温度100别高车低,
@扈爽6788：我的马苏里拉奶酪不能拉丝了..呜呜 -
亢陈19891636596…… 不要烤的太久.奶酪刚刚融化了就可以了.太久了拉不出丝的. 在快好了的时候改成上火也可以更好的拉出丝.
@扈爽6788：我按配方用马苏里拉芝士片做出来的披萨为什么拉不出丝来?而且面饼太硬,是什么原因? -
亢陈19891636596…… 你是在微波炉还是烤箱里做的匹萨呢?饼皮太硬可能是您的面活的有些硬,烤的时间比较长,面发的可能不到位,奶酪不拉丝也可能是您烤的时间过长水分少了,麻烦您把具体的操作过程叙述一下 我好帮你分析原因
@扈爽6788：披萨为什么不拉丝 -
亢陈19891636596…… 披萨上面拉丝的是马苏里拉奶酪.如果拉丝效果很明显说明可能奶酪还没太熟 或 披萨刚烤制出来奶酪没降温还成半液体状态 标准的披萨店一般都会等披萨出炉半分钟左右分切,基本都没太多拉丝效果了.把披萨丝拉的很多很长那都是广告效果,不一定好吃.至于做法除了饼底是核心技术以外,其它都是往面饼上摆东西没技术含量,当然,饼底的制作方法网络上是搜索不到的.
@扈爽6788：为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝 -
亢陈19891636596…… 有两种情况: 1、奶酪选择有问题,用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好; 2、烤制温度过高,时间太长,导致芝士无法拉丝.最后一种的可能性相对比较大一些. 所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪 烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片或者一块的在使用之前切成一小条一小条放在批萨盘中烤完后就会出现丝的
@扈爽6788：我买的马苏里拉芝士是光明牌的,可是都快20分钟了也不熔化也不拉丝,表面有的都糊了, -
亢陈19891636596…… 是根本不能拉丝 我做焗薯泥两次了 没一次化开来的 放进烤箱前什么样 烤好拿出来还是那样....
亢陈19891636596…… 那个根本就是不马苏里拉 上面的标签是用来骗外行人的 马苏里拉是经过成熟期的半硬质奶酪,是黄色的.比较硬,有弹性,闻起来有浓香的奶香味 市面上除那些刨好成小颗粒、其他的最好别买
@扈爽6788：芝士怎么不拉丝 -
亢陈19891636596…… 不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够. 建议用马苏里拉芝士,这会使拉丝效果更好,因为有些芝士效果不是太理想.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放. 拓展资料: ...
@扈爽6788：急求解答.为什么我做的披萨不拉丝呢?我用的是马苏里拉奶酪呀,这是肿么了呢??? -
亢陈19891636596…… 你用了多少奶酪,要做出拉丝的效果,披萨表面要完全铺满一层奶酪.如果你铺了很多还是没有拉丝效果就可能是奶酪问题了,你可以直接拿一块奶酪放到烤箱里烤,马苏里拉奶酪会慢慢融化,然后你用勺子压到融化的奶酪上再拉起,如果没有拉丝就是奶酪的问题,如果能拉丝就是你奶酪用少了.
@扈爽6788：芝士在烤箱几分钟能烤好
亢陈19891636596…… 芝士在烤箱要烤15分钟以上才能拉丝的.一般家用的微波炉是600-800W,建议高火5分钟.芝士应该是快出烤箱的时候放.芝士不拉丝的原因:1、温度过高;2、或是时间长;3、加热温度不够.马苏里拉奶酪 Mozzarella Cheese.马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成,色泽淡黄,含乳脂50%.马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,因为质地潮润香滑,极适合制作糕点,而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花.
@扈爽6788：为什么我买了一包多美鲜的马苏里拉奶酪不能拉丝? -
亢陈19891636596…… 啥奶酪都能出丝,要烤透,上色.就可以了,温度100别高车低,
@扈爽6788：我的马苏里拉奶酪不能拉丝了..呜呜 -
亢陈19891636596…… 不要烤的太久.奶酪刚刚融化了就可以了.太久了拉不出丝的. 在快好了的时候改成上火也可以更好的拉出丝.
@扈爽6788：我按配方用马苏里拉芝士片做出来的披萨为什么拉不出丝来?而且面饼太硬,是什么原因? -
亢陈19891636596…… 你是在微波炉还是烤箱里做的匹萨呢?饼皮太硬可能是您的面活的有些硬,烤的时间比较长,面发的可能不到位,奶酪不拉丝也可能是您烤的时间过长水分少了,麻烦您把具体的操作过程叙述一下 我好帮你分析原因
@扈爽6788：披萨为什么不拉丝 -
亢陈19891636596…… 披萨上面拉丝的是马苏里拉奶酪.如果拉丝效果很明显说明可能奶酪还没太熟 或 披萨刚烤制出来奶酪没降温还成半液体状态 标准的披萨店一般都会等披萨出炉半分钟左右分切,基本都没太多拉丝效果了.把披萨丝拉的很多很长那都是广告效果,不一定好吃.至于做法除了饼底是核心技术以外,其它都是往面饼上摆东西没技术含量,当然,饼底的制作方法网络上是搜索不到的.
@扈爽6788：为什么我披萨上的芝士烤完后是凝结成一片片的不能拉丝 -
亢陈19891636596…… 有两种情况: 1、奶酪选择有问题,用的不是马苏里拉或者用的奶酪品质不太好; 2、烤制温度过高,时间太长,导致芝士无法拉丝.最后一种的可能性相对比较大一些. 所以一般烤制披萨会在最后5分钟的时候再在表面撒一层奶酪 烤制之前可以把它弄成奇士丝撒上去再烤或者在淘宝上买一片片或者一块的在使用之前切成一小条一小条放在批萨盘中烤完后就会出现丝的
@扈爽6788：我买的马苏里拉芝士是光明牌的,可是都快20分钟了也不熔化也不拉丝,表面有的都糊了, -
亢陈19891636596…… 是根本不能拉丝 我做焗薯泥两次了 没一次化开来的 放进烤箱前什么样 烤好拿出来还是那样....
