鱼香肉丝什么肉

@邹真5126：鱼香肉丝用什么肉做的 -
谷狠17150774673…… 在做鱼香肉丝的时候肯定是用猪里脊肉,其实鱼香肉丝是比较出名的一道川菜,现在很多菜馆里面都会有这道菜,但是我们会发现很多菜馆里面做的鱼香肉丝并不是特别的正宗.所以如果大家想要吃到正宗的鱼香肉丝,那我觉得可以考虑去一些...

@邹真5126：鱼香肉丝用什么肉 -
谷狠17150774673…… 作为一个厨师先告诉你鱼香肉丝是用猪肉做的,而且是猪的里脊肉,要顺纹切成肉丝 准备材料:猪里脊肉,木耳,大葱切段儿,冬笋,姜末,蒜末,豆瓣酱,白糖,陈醋,生抽,芡粉,鸡蛋,红泡椒切沫儿 1 将泡发好的黑木耳切丝,冬笋切丝...

@邹真5126：鱼香肉丝的肉是什么肉? -
谷狠17150774673…… 鱼香肉丝中的肉, 我吃过很好吃的是用精猪肉做的,很嫩的精猪瘦肉有着鱼的 爽口,也有鱼的香味... 本来做菜的材料就不一定是唯一的,做出来也不过是给人品尝的,只要能做到鱼香肉丝的神,它的形我们也不会太在乎吧

@邹真5126：鱼香肉丝的肉是鱼肉还是猪肉?或者是其它的?谁知道啊! -
谷狠17150774673…… 是猪肉!望采纳~

@邹真5126：你们那儿鱼香肉丝都什么肉做的啊,鸡肉是最正宗的 -
谷狠17150774673…… 鱼香肉丝一般是用猪瘦肉做的,也有用鸡胸肉的的 一般先把肉洗净切丝,用盐 胡椒粉、料酒、蛋清、和上淀粉上浆腌制10分钟

@邹真5126：清真饭店的鱼香肉丝用的什么肉 -
谷狠17150774673…… 牛肉、鸡肉都有可能

@邹真5126：鱼香肉丝的材料有什么 -
谷狠17150774673…… 鱼香肉丝主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等.猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩.

@邹真5126：鱼香肉丝的特点 -
谷狠17150774673…… 鱼香肉丝的特点就是麻辣鲜香,肉质滑嫩,油而不腻,入口层次感分明

@邹真5126：鱼香肉丝都需要什么材料 -
谷狠17150774673…… 猪瘦肉、水发玉兰片、水发木耳(在四川常用莴笋丝)、葱、蒜(约3瓣)、姜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、肉汤(或者水)、湿淀粉、食用油

@邹真5126：鱼香肉丝哪里的菜系? -
谷狠17150774673…… 鱼香肉丝的来历 中国有八大菜系,它们分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜,鱼香肉丝来源于川菜. 鱼香肉丝的来历.相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一...