鱼香茄子最好吃的做法
@盛烁5502：自己做的鱼香茄子怎么做好吃又简单,做法 -
戈希18823344580…… 鱼香茄子: 准备用料:长茄子510g、油30ml、盐适量、料酒1勺、酱油2勺、米醋3勺、绵白糖4勺、淀粉1平勺、葱8g、姜5g、蒜3瓣、剁辣椒10g、郫县豆瓣酱10g 花椒15粒 1、长茄子洗净,去蒂. 2、切成寸条. 3、放淡盐水中浸泡10分...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么做最好吃? -
戈希18823344580…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@盛烁5502：怎样做鱼香茄子最好吃? -
戈希18823344580…… 鱼香茄子 配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成 原料: 茄子, 葱4根, 四川辣...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么做好吃
戈希18823344580…… 鱼香茄子 1.将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末. 2.将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁. 3.炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗内的汁,迅速翻炒使汁拌匀后出锅即可. 原料 茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克、油50克、味精l克.
@盛烁5502：如何做鱼香茄子最好吃 -
戈希18823344580…… 主料茄子2根 辅料葱适量姜适量蒜适量白糖2勺酱油1勺醋2勺淀粉适量郫县豆瓣酱1大勺 步骤 鱼香茄子的做法步骤11.买长茄子,洗净. 鱼香茄子的做法步骤22.用刀子斜着切,切至三分之一处即可. 鱼香茄子的做法步骤33.反方向,切网格形状....
@盛烁5502：想问下鱼香茄子要怎么做才好吃? -
戈希18823344580…… “鱼香”这个味型是川菜的主要传统味型之一了,而现在这个“鱼香”跟“鱼”的关系不是很大,而是泡红辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而出的.可谓是汇聚了香、咸、酸、甜、辣、鲜,以及香料葱姜蒜的浓郁香气而...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么烧好吃!
戈希18823344580…… 鱼香茄子 材料﹕ 芡汁﹕ 茄子 300克 上??150毫升 瘦肉 100克 糖 1茶匙 虾米 10克 粟粉 1茶匙 1粿 老抽 1茶匙 蒜头 2粒 ?油 1?³? 辣豆瓣酱 1/2?³? 猪肉调味料﹕ 糖 ...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
戈希18823344580…… 鱼香茄子并不是加入了鱼,只是一种汉菜的味道,就像夫妻肺片一样,只是一个名号而已,川菜中的鱼香茄子味道鲜美,做法简单,在寻常家庭的餐桌上,是经常看到的一道菜,新鲜的茄子经过油的煎炸,加入适量的白砂糖和豆瓣酱,这种独特...
@盛烁5502：鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做如何做好吃 -
戈希18823344580…… 原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒 1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克 鱼香汁:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克 步骤 1 茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水份 步骤 2 青、红椒切丁 步骤 3 锅中放油,茄子过油炸,捞出 步骤 4 锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子 步骤 5 翻炒均匀后,调入鱼香汁 步骤 6 炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅 加分技巧 家乐鸡精具有提鲜的作用,在临出锅前加进去,带来鲜香的口感和清香回甘的体验
@盛烁5502：鱼香茄子做法详解 鱼香茄子怎么做最好吃 -
戈希18823344580…… 用料 茄子 大葱 生抽 蒜,淀粉,糖 醋,小葱 鱼香茄子的做法 1.大葱3根切小段,一瓣蒜切片,两根茄子切条2.将一勺醋,两勺生抽,三勺糖,四勺水,一勺淀粉调成鱼香汁待用 3.找一个深而小的锅,放入能够淹没茄子的油,将茄子倒入锅中炸. 4.炸至茄子稍许变小变色,起锅控油,可以用厨房用纸吸油.5.用炸过茄子的油留少许,放入豆瓣酱,葱段蒜瓣炒出香味倒入茄子翻炒,倒入鱼香汁,直到收汁.6.起锅放入香葱即可.
戈希18823344580…… 鱼香茄子: 准备用料:长茄子510g、油30ml、盐适量、料酒1勺、酱油2勺、米醋3勺、绵白糖4勺、淀粉1平勺、葱8g、姜5g、蒜3瓣、剁辣椒10g、郫县豆瓣酱10g 花椒15粒 1、长茄子洗净,去蒂. 2、切成寸条. 3、放淡盐水中浸泡10分...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么做最好吃? -
戈希18823344580…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@盛烁5502：怎样做鱼香茄子最好吃? -
戈希18823344580…… 鱼香茄子 配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入炸好的茄子,收干汁后,用水淀粉勾芡而成 原料: 茄子, 葱4根, 四川辣...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么做好吃
戈希18823344580…… 鱼香茄子 1.将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末. 2.将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁. 3.炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗内的汁,迅速翻炒使汁拌匀后出锅即可. 原料 茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克、油50克、味精l克.
@盛烁5502：如何做鱼香茄子最好吃 -
戈希18823344580…… 主料茄子2根 辅料葱适量姜适量蒜适量白糖2勺酱油1勺醋2勺淀粉适量郫县豆瓣酱1大勺 步骤 鱼香茄子的做法步骤11.买长茄子,洗净. 鱼香茄子的做法步骤22.用刀子斜着切,切至三分之一处即可. 鱼香茄子的做法步骤33.反方向,切网格形状....
@盛烁5502：想问下鱼香茄子要怎么做才好吃? -
戈希18823344580…… “鱼香”这个味型是川菜的主要传统味型之一了,而现在这个“鱼香”跟“鱼”的关系不是很大,而是泡红辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而出的.可谓是汇聚了香、咸、酸、甜、辣、鲜,以及香料葱姜蒜的浓郁香气而...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么烧好吃!
戈希18823344580…… 鱼香茄子 材料﹕ 芡汁﹕ 茄子 300克 上??150毫升 瘦肉 100克 糖 1茶匙 虾米 10克 粟粉 1茶匙 1粿 老抽 1茶匙 蒜头 2粒 ?油 1?³? 辣豆瓣酱 1/2?³? 猪肉调味料﹕ 糖 ...
@盛烁5502：鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
戈希18823344580…… 鱼香茄子并不是加入了鱼,只是一种汉菜的味道,就像夫妻肺片一样,只是一个名号而已,川菜中的鱼香茄子味道鲜美,做法简单,在寻常家庭的餐桌上,是经常看到的一道菜,新鲜的茄子经过油的煎炸,加入适量的白砂糖和豆瓣酱,这种独特...
@盛烁5502：鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做如何做好吃 -
戈希18823344580…… 原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒 1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克 鱼香汁:酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克 步骤 1 茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水份 步骤 2 青、红椒切丁 步骤 3 锅中放油,茄子过油炸,捞出 步骤 4 锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子 步骤 5 翻炒均匀后,调入鱼香汁 步骤 6 炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅 加分技巧 家乐鸡精具有提鲜的作用,在临出锅前加进去,带来鲜香的口感和清香回甘的体验
@盛烁5502：鱼香茄子做法详解 鱼香茄子怎么做最好吃 -
戈希18823344580…… 用料 茄子 大葱 生抽 蒜,淀粉,糖 醋,小葱 鱼香茄子的做法 1.大葱3根切小段,一瓣蒜切片,两根茄子切条2.将一勺醋,两勺生抽,三勺糖,四勺水,一勺淀粉调成鱼香汁待用 3.找一个深而小的锅,放入能够淹没茄子的油,将茄子倒入锅中炸. 4.炸至茄子稍许变小变色,起锅控油,可以用厨房用纸吸油.5.用炸过茄子的油留少许,放入豆瓣酱,葱段蒜瓣炒出香味倒入茄子翻炒,倒入鱼香汁,直到收汁.6.起锅放入香葱即可.
