鱼香茄子的家常做法
@裘凌5710：鱼香茄子(以茄子为主食材的菜品) - 搜狗百科
邵储15326065298…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@裘凌5710：自己做的鱼香茄子怎么做好吃又简单,做法 -
邵储15326065298…… 鱼香茄子: 准备用料:长茄子510g、油30ml、盐适量、料酒1勺、酱油2勺、米醋3勺、绵白糖4勺、淀粉1平勺、葱8g、姜5g、蒜3瓣、剁辣椒10g、郫县豆瓣酱10g 花椒15粒 1、长茄子洗净,去蒂. 2、切成寸条. 3、放淡盐水中浸泡10分...
@裘凌5710：鱼香茄子该怎么做?(家常做法)谢谢 -
邵储15326065298…… 材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克. 做法: ①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.
@裘凌5710：鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
邵储15326065298…… 鱼香茄子并不是加入了鱼,只是一种汉菜的味道,就像夫妻肺片一样,只是一个名号而已,川菜中的鱼香茄子味道鲜美,做法简单,在寻常家庭的餐桌上,是经常看到的一道菜,新鲜的茄子经过油的煎炸,加入适量的白砂糖和豆瓣酱,这种独特...
@裘凌5710：鱼香茄子的家常做法怎样做鱼香茄子好吃
邵储15326065298…… 主料:茄子2个 辅料:柿子椒1个、红椒1个 调料:色拉油适量、食盐1茶匙、酱油15... 泡红椒10克、白糖20克 【鱼香茄子的做法】 原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、...
@裘凌5710：鱼香茄子的制作方法是什么?
邵储15326065298…… 鱼香茄子材料:长茄子,葱,蒜,姜,泡红辣椒,盐,白糖,醋,酱油,肉汤,淀粉,食用油. 做法: 1.将茄子清洗干净后去掉上面的蒂,然后将茄子切成长方条状; 2.将锅置于火上,倒入适量植物油,然后将茄子条放入锅中进行翻 炒,至茄子变软后盛出,备用; 3.将葱、姜、蒜切成末;泡红辣椒切成末; 4.将盐、白糖、醋、酱油、肉汤和淀粉倒入一个干净的容器中调成 芡汁备用; 5.在锅中倒入适量植物油,然后倒入泡红辣椒末进行爆香,炒至出 红油,再加入葱末、蒜末和姜末一同翻炒,至出香味,再加入茄子条,翻 炒均匀后勾入芡汁即可. 功效:清热止血,消肿止痛.
@裘凌5710：鱼香茄子到底怎么做,好吃又简单,家常?
邵储15326065298…… 鱼香茄子的做法: 将茄子切成滚刀块或条 锅中放入半锅油(至少要没过茄子 也可以分批炸) 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子 炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖 再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就OK了
@裘凌5710：家常鱼香茄子的做法 -
邵储15326065298…… 做法(一) 一般加热法2公升浅锅内下油,大火热2分钟.加入鱼香料,大火热2分钟.拌入调味料及生粉水,大火热1分钟.小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟.淋入麻油,撒下芫荽供食. 做法(二) 烤盘法大火预热烤盘5分钟....
@裘凌5710：怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
邵储15326065298…… 材料 【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 【鱼香汁的调法】:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量 【水淀粉的比例】:3茶匙淀粉+3大匙水 做法 1.材料准备:茄子...
邵储15326065298…… 原料:1.茄子4只约45 0克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 .2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、 黄砂糖各2汤匙,四川辣豆瓣酱茶匙(满),鸡粉1/2茶匙(随意)酱油1汤匙.基本准备1.茄子洗...
@裘凌5710：自己做的鱼香茄子怎么做好吃又简单,做法 -
邵储15326065298…… 鱼香茄子: 准备用料:长茄子510g、油30ml、盐适量、料酒1勺、酱油2勺、米醋3勺、绵白糖4勺、淀粉1平勺、葱8g、姜5g、蒜3瓣、剁辣椒10g、郫县豆瓣酱10g 花椒15粒 1、长茄子洗净,去蒂. 2、切成寸条. 3、放淡盐水中浸泡10分...
@裘凌5710：鱼香茄子该怎么做?(家常做法)谢谢 -
邵储15326065298…… 材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克. 做法: ①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.
@裘凌5710：鱼香茄子怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
邵储15326065298…… 鱼香茄子并不是加入了鱼,只是一种汉菜的味道,就像夫妻肺片一样,只是一个名号而已,川菜中的鱼香茄子味道鲜美,做法简单,在寻常家庭的餐桌上,是经常看到的一道菜,新鲜的茄子经过油的煎炸,加入适量的白砂糖和豆瓣酱,这种独特...
@裘凌5710：鱼香茄子的家常做法怎样做鱼香茄子好吃
邵储15326065298…… 主料:茄子2个 辅料:柿子椒1个、红椒1个 调料:色拉油适量、食盐1茶匙、酱油15... 泡红椒10克、白糖20克 【鱼香茄子的做法】 原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、...
@裘凌5710：鱼香茄子的制作方法是什么?
邵储15326065298…… 鱼香茄子材料:长茄子,葱,蒜,姜,泡红辣椒,盐,白糖,醋,酱油,肉汤,淀粉,食用油. 做法: 1.将茄子清洗干净后去掉上面的蒂,然后将茄子切成长方条状; 2.将锅置于火上,倒入适量植物油,然后将茄子条放入锅中进行翻 炒,至茄子变软后盛出,备用; 3.将葱、姜、蒜切成末;泡红辣椒切成末; 4.将盐、白糖、醋、酱油、肉汤和淀粉倒入一个干净的容器中调成 芡汁备用; 5.在锅中倒入适量植物油,然后倒入泡红辣椒末进行爆香,炒至出 红油,再加入葱末、蒜末和姜末一同翻炒,至出香味,再加入茄子条,翻 炒均匀后勾入芡汁即可. 功效:清热止血,消肿止痛.
@裘凌5710：鱼香茄子到底怎么做,好吃又简单,家常?
邵储15326065298…… 鱼香茄子的做法: 将茄子切成滚刀块或条 锅中放入半锅油(至少要没过茄子 也可以分批炸) 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子 炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖 再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就OK了
@裘凌5710：家常鱼香茄子的做法 -
邵储15326065298…… 做法(一) 一般加热法2公升浅锅内下油,大火热2分钟.加入鱼香料,大火热2分钟.拌入调味料及生粉水,大火热1分钟.小心加入茄子,浇汁在上,大火多热1分钟.淋入麻油,撒下芫荽供食. 做法(二) 烤盘法大火预热烤盘5分钟....
@裘凌5710：怎么做好吃,鱼香茄子的家常做法 -
邵储15326065298…… 材料 【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙 【鱼香汁的调法】:生抽1大匙,老抽1/2茶匙,香醋1/2大匙,糖1茶匙,香葱碎适量 【水淀粉的比例】:3茶匙淀粉+3大匙水 做法 1.材料准备:茄子...
