鱼香茄子的经典做法
@公钩6117：鱼香茄子的做法
狐秀13335438912…… 1、茄子洗净削皮,切成条状或块状,蒜(必须要,切片),西红柿、青椒,盐、糖... 煸炒过后就可以上盘了,你试试如果按我说的做法应该好吃,因为我做的鱼香茄子大...
@公钩6117：鱼香茄子怎么做?
狐秀13335438912…… 鱼香茄子 用料: 茄子6条,葱10公分,姜少许,蒜头1片,炒油、炸油适量,酱油3大匙,白糖2小匙,豆瓣酱、醋各1小匙. 做法: ①茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩...
@公钩6117：鱼香茄子的家常做法怎样做鱼香茄子好吃
狐秀13335438912…… 主料:茄子2个 辅料:柿子椒1个、红椒1个 调料:色拉油适量、食盐1茶匙、酱油15... 泡红椒10克、白糖20克 【鱼香茄子的做法】 原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、...
@公钩6117：鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做 最正宗的做法 -
狐秀13335438912…… 主料 茄子 猪肉馅 辅料 四川豆瓣酱适量 蒜少量 姜少量 绍酒适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 香葱少量 醋适量 鱼香茄子的做法步骤 1. 茄子洗净切成4厘米长的段,为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软. 2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁...
@公钩6117：请教鱼香茄子的做法要详细步骤,谢谢
狐秀13335438912…… 茄子切块,沾生粉,炸,炸熟为止.样子上看会软很多,小很多.捞出来备用. 葱姜蒜炝锅,多放点蒜.豆瓣酱和糖醋一起放,炒一下,有香味了下茄子块.加点水多盖锅盖闷一会儿,等茄子入味. 对了,盐别忘记放,但是要尝,因为豆瓣酱本身也是咸的.最后加鸡精. 很简单其实
@公钩6117：鱼香茄子的做法 -
狐秀13335438912…… 【原料】 茄子500克,青椒丝100克,豆瓣酱100克,白糖、酱油、香油、辣椒丝、味精、米醋、葱段、蒜泥、姜丝、料酒、粉团、高汤、食用油各适量.【烹饪工艺】1、茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段.2、将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油.3、炒锅内加30克油,烧热,放入葱、姜、蒜泥、辣椒丝煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、酱油、白糖、米醋、味精、高汤、茄子,炒至茄子上色入味,加入青椒丝,再翻炒几下,淋入湿淀粉拌匀,出锅.
@公钩6117：怎样做鱼香茄子具体做法
狐秀13335438912…… 鱼香茄子的完整做法 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的.粤式的放蚝油和咸鱼.我介绍的是川式.当然,你可以结合在一起做. 先调鱼香碟.当然你也可以不调,...
@公钩6117：怎样做鱼香茄子?
狐秀13335438912…… 鱼香茄子 【作料】 茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 【鱼香料】 蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒 【调味料】 镇江醋、黄砂糖各...
@公钩6117：鱼香茄子到底怎么做,好吃又简单,家常?
狐秀13335438912…… 鱼香茄子的做法: 将茄子切成滚刀块或条 锅中放入半锅油(至少要没过茄子 也可以分批炸) 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子 炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖 再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就OK了
@公钩6117：鱼香茄子的做法?
狐秀13335438912…… 我告诉你的是家常的,很容易学会,而且很好做: 材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克. 做法: ①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.
狐秀13335438912…… 1、茄子洗净削皮,切成条状或块状,蒜(必须要,切片),西红柿、青椒,盐、糖... 煸炒过后就可以上盘了,你试试如果按我说的做法应该好吃,因为我做的鱼香茄子大...
@公钩6117：鱼香茄子怎么做?
狐秀13335438912…… 鱼香茄子 用料: 茄子6条,葱10公分,姜少许,蒜头1片,炒油、炸油适量,酱油3大匙,白糖2小匙,豆瓣酱、醋各1小匙. 做法: ①茄子去皮、切细,浸泡在水里除去涩...
@公钩6117：鱼香茄子的家常做法怎样做鱼香茄子好吃
狐秀13335438912…… 主料:茄子2个 辅料:柿子椒1个、红椒1个 调料:色拉油适量、食盐1茶匙、酱油15... 泡红椒10克、白糖20克 【鱼香茄子的做法】 原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、...
@公钩6117：鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做 最正宗的做法 -
狐秀13335438912…… 主料 茄子 猪肉馅 辅料 四川豆瓣酱适量 蒜少量 姜少量 绍酒适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 香葱少量 醋适量 鱼香茄子的做法步骤 1. 茄子洗净切成4厘米长的段,为了节约时间可以提前用盐抓一下让茄子变软. 2. 葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁...
@公钩6117：请教鱼香茄子的做法要详细步骤,谢谢
狐秀13335438912…… 茄子切块,沾生粉,炸,炸熟为止.样子上看会软很多,小很多.捞出来备用. 葱姜蒜炝锅,多放点蒜.豆瓣酱和糖醋一起放,炒一下,有香味了下茄子块.加点水多盖锅盖闷一会儿,等茄子入味. 对了,盐别忘记放,但是要尝,因为豆瓣酱本身也是咸的.最后加鸡精. 很简单其实
@公钩6117：鱼香茄子的做法 -
狐秀13335438912…… 【原料】 茄子500克,青椒丝100克,豆瓣酱100克,白糖、酱油、香油、辣椒丝、味精、米醋、葱段、蒜泥、姜丝、料酒、粉团、高汤、食用油各适量.【烹饪工艺】1、茄子洗净,去皮,切两半,再切成寸段.2、将茄子放入五六成热的油中炸至发软,待水分基本炸出,捞出沥干油.3、炒锅内加30克油,烧热,放入葱、姜、蒜泥、辣椒丝煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、酱油、白糖、米醋、味精、高汤、茄子,炒至茄子上色入味,加入青椒丝,再翻炒几下,淋入湿淀粉拌匀,出锅.
@公钩6117：怎样做鱼香茄子具体做法
狐秀13335438912…… 鱼香茄子的完整做法 这茄子有2种做法,一种粤式,一种川式的.粤式的放蚝油和咸鱼.我介绍的是川式.当然,你可以结合在一起做. 先调鱼香碟.当然你也可以不调,...
@公钩6117：怎样做鱼香茄子?
狐秀13335438912…… 鱼香茄子 【作料】 茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 【鱼香料】 蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒 【调味料】 镇江醋、黄砂糖各...
@公钩6117：鱼香茄子到底怎么做,好吃又简单,家常?
狐秀13335438912…… 鱼香茄子的做法: 将茄子切成滚刀块或条 锅中放入半锅油(至少要没过茄子 也可以分批炸) 油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子 炸至茄子由硬变软时取出 将油沥干待用锅中留底油烧热后 先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香 加老抽和白糖 再放入茄子 加盐后放少量清水翻炒 最后加醋调味 用湿淀粉勾芡就OK了
@公钩6117：鱼香茄子的做法?
狐秀13335438912…… 我告诉你的是家常的,很容易学会,而且很好做: 材料 茄子500克,酱油15克,醋,l0克,糖,l0克,淀粉3克,料酒5克,葱5克,姜3克,蒜3克,豆瓣辣酱4克,油50克味精,l克. 做法: ①将茄子去皮、去蒂,切成小块.葱、姜、蒜均切成末 ②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中,调成汁 ③炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱,不停地煸炒,待茄块炒软且成熟后,放入碗汁,迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可.
