鲜牛奶结块了没怪味
@向儿5608：鲜牛奶常温下凝固了,味道没有变酸,一大早倒了一杯鲜牛奶,忘了喝,到了傍晚一看发现凝固了,表面就像牛奶布丁似的,下层较稀像豆腐脑.闻上去好像... - 作业帮
甫欢17336787371…… [答案] 过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不...
@向儿5608：牛奶结块了还能喝吗
甫欢17336787371…… 不能.正常情况下牛奶都是呈现出液体的状态,不会出现结块的现象,牛奶突然出现结块情况,多半是由于牛奶过期,发生了蛋白质,从而导致里面的营养物质发生变化,这时的牛奶可能已经滋生了大量的有害物质,食用后容易对人体健康造成威胁,因此不能再食用.奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液.牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收.
@向儿5608：鲜牛奶煮了一会出现结块还能喝吗? -
甫欢17336787371…… 结块后的牛奶成分发生了变化,虽然可能对人体无害,但不建议再饮用. 牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等.除了这些主要的营养成分外,还有一些微量的有机物,如各种酶类.尽管酶的数量微小,但是它的存在对牛奶成分及口味的影响却很大,纯牛奶结块,煮沸后分层,呈豆腐状,沉淀,即是由酶引起的.
@向儿5608：鲜奶煮开后有疙瘩还能喝吗 -
甫欢17336787371…… 鲜奶煮开后有疙瘩就不要喝了. 牛奶加热后出现白色“凝块”,有以下两种原因. 1、牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构,从而破坏了牛奶的稳定性,在加热过程中产生变性和凝结.这主要是由于牛奶保存不当导致的,例如将...
@向儿5608：牛奶里有块状物,是不是坏了,可是没过期,也没胀袋,味道也正常 -
甫欢17336787371…… 你买的那个牛奶是利乐包装?还是唯绿包装?如果是利乐包装的话就没有坏,是唯绿包装的话就完全坏了.超高温产品与巴氏消毒的产品是不一样的看法的.
@向儿5608：牛奶变凝固了还没意味 -
甫欢17336787371…… 很有可能是坏了,没有异味说明过期不太久,建议赶紧扔掉.
@向儿5608：昨天买了一盒纯牛奶,今天中午刚喝一口发现凝固了一点,喝起来味道也 -
甫欢17336787371…… 不会,即使变质了,那也是发酵的,最多有点没什么危害的微生物,没有毒的.
@向儿5608：鲜牛奶煮了一会出现结块还能喝吗? -
甫欢17336787371…… 可以喝.新鲜纯奶加热变稠,那是蛋白质沉淀的现象 .这种变稠不影响口味和营养. 拓展资料: 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知.牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.在不同国家,牛奶...
@向儿5608：鲜牛奶用热水加热后结块,可以喝吗 -
甫欢17336787371…… 不可以. 牛奶有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质. 新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无黏稠现象. 买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,...
甫欢17336787371…… [答案] 过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不...
@向儿5608：牛奶结块了还能喝吗
甫欢17336787371…… 不能.正常情况下牛奶都是呈现出液体的状态,不会出现结块的现象,牛奶突然出现结块情况,多半是由于牛奶过期,发生了蛋白质,从而导致里面的营养物质发生变化,这时的牛奶可能已经滋生了大量的有害物质,食用后容易对人体健康造成威胁,因此不能再食用.奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液.牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收.
@向儿5608：鲜牛奶煮了一会出现结块还能喝吗? -
甫欢17336787371…… 结块后的牛奶成分发生了变化,虽然可能对人体无害,但不建议再饮用. 牛奶的乳香味及风味主要是通过其营养成分体现的,如蛋白质、脂肪、乳糖等等.除了这些主要的营养成分外,还有一些微量的有机物,如各种酶类.尽管酶的数量微小,但是它的存在对牛奶成分及口味的影响却很大,纯牛奶结块,煮沸后分层,呈豆腐状,沉淀,即是由酶引起的.
@向儿5608：鲜奶煮开后有疙瘩还能喝吗 -
甫欢17336787371…… 鲜奶煮开后有疙瘩就不要喝了. 牛奶加热后出现白色“凝块”,有以下两种原因. 1、牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构,从而破坏了牛奶的稳定性,在加热过程中产生变性和凝结.这主要是由于牛奶保存不当导致的,例如将...
@向儿5608：牛奶里有块状物,是不是坏了,可是没过期,也没胀袋,味道也正常 -
甫欢17336787371…… 你买的那个牛奶是利乐包装?还是唯绿包装?如果是利乐包装的话就没有坏,是唯绿包装的话就完全坏了.超高温产品与巴氏消毒的产品是不一样的看法的.
@向儿5608：牛奶变凝固了还没意味 -
甫欢17336787371…… 很有可能是坏了,没有异味说明过期不太久,建议赶紧扔掉.
@向儿5608：昨天买了一盒纯牛奶,今天中午刚喝一口发现凝固了一点,喝起来味道也 -
甫欢17336787371…… 不会,即使变质了,那也是发酵的,最多有点没什么危害的微生物,没有毒的.
@向儿5608：鲜牛奶煮了一会出现结块还能喝吗? -
甫欢17336787371…… 可以喝.新鲜纯奶加热变稠,那是蛋白质沉淀的现象 .这种变稠不影响口味和营养. 拓展资料: 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知.牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.在不同国家,牛奶...
@向儿5608：鲜牛奶用热水加热后结块,可以喝吗 -
甫欢17336787371…… 不可以. 牛奶有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质. 新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无黏稠现象. 买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,...
