鳝鱼炖什么东西好吃
@曾固1929：黄鳝煮汤怎么烧好吃 -
乐迫15210328983…… 做法: 1、将黄鳝杀好去内脏、斩切去头尾、洗净后,斩成寸段.(呵呵,这杀黄鳝的活儿摊主会帮你搞定的) 2、 笋干先用水浸泡开,洗去盐份,然后切成笋段. 3、咸肉切成片. 4、葱打结、姜切片待用. 5、将葱结姜片放锅底,笋段放在葱姜上,黄鳝段整齐地排在笋段上,最上面铺上几块咸肉. 6、然后放在锅里蒸炖或炖煮至黄鳝酥嫩、笋段清香时,加盐,胡椒粉,蘑菇精即可 特点:黄鳝酥嫩、汤浓味鲜 小提醒 1: 黄鳝外面那一层粘滑液要先去了,先把黄鳝放了开水里烫一下,就可以洗去了. 2:黄鳝最好不要买特别大的,怕有激素,最好是选中等大的鲜活的就可以
@曾固1929：黄鳝和什么煲汤好家常做法 -
乐迫15210328983…… 黄鳝汤1、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用;2、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;3、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可.
@曾固1929：黄鳝炖什么好 -
乐迫15210328983…… 健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 醋:消食积、解毒、补血 食材用料:土黄鳝:排骨:冬笋:香菇:火腿丝:葱 姜 胡椒粉 盐 醋 白糖 料酒 菜谱做法:.排骨洗净,放入锅里过水.姜拍块.葱切葱花.火腿片切丝.香菇泡发好中间切十字形..黄鳝洗净,去头尾,背部用刀背用力拍,然后切小花刀.冬笋切小块..排骨放入砂锅中,加少许醋,料酒,火腿丝适量清水,大火烧开,小火慢炖25分钟..砂锅中放入香菇,盐,少许白糖.小火炖10分钟..放入黄鳝段,冬笋片.烧开,小火继续炖15分钟..煮至黄鳝熟透,撒少许胡椒粉即可..撒上葱花.汤汁鲜美.土黄鳝所以味道特别的好
@曾固1929：黄鳝鱼煲汤煲什么有营养 -
乐迫15210328983…… 黄鳝鱼煲汤具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾保健功能. 黄鳝鱼最滋补的吃法便是鳝鱼汤,做汤时营养价值最高,因为黄鳝中含有大量的钙质,在做汤时可以让它钙质更好的析出,更利于人体吸收,能起到良好的补钙作用. 黄鳝最大的营养...
@曾固1929：黄鳝炖什么一起 -
乐迫15210328983…… 主料:鳝鱼1000克 辅料:火腿100克,香菇(鲜)100克,冬笋75克 调料:黄酒25克,大葱5克,姜5克,味精5克,大蒜(白皮)4克,盐6克,胡椒粉1克 清炖鳝鱼的做法:1. 在活黄鳝头上敲一下,待其昏晕,用铁针将鱼头,钉在木板上,用小...
@曾固1929：黄鳝炖什么 -
乐迫15210328983…… 黄鳝炖豆腐,豆腐又软幼嫩又养生在放点枸杞子类点缀,色香味俱全.望采纳!
@曾固1929：黄鳝适合炖什么?黄鳝炖什么好吃…或者炖什么素菜啊?
乐迫15210328983…… 做法如下,先把黄鳝剥皮开膛洗净,用热水去掉黄鳝外皮黏液,准备好各样佐料,油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、食用糖,接着黄鳝入锅,加入肉桂、八角等等干料,翻炒约5分钟,注入开水适量,放入花椒(用纱布扎袋)、枸杞、条参、当归等药物,大火炖10分钟,加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜,小火煲30分钟,加入盐调整咸淡,滴少许白酒去除腥膻,放入切好的青椒丝,加入小磨油,装盘出锅
@曾固1929：黄鳝用什么烧汤有营养 -
乐迫15210328983…… 黄鳝鱼最滋补的吃法便是鳝鱼汤,做汤时营养价值最高,因为黄鳝中含有大量的钙质,在做汤时可以让它钙质更好的析出,更利于人体吸收,能起到良好的补钙作用.黄鳝最大的营养特点是富含卵磷脂、鳝鱼素等营养成分,丰富的卵磷脂是构成...
@曾固1929：黄鳝炖汤做什么东西好吃 -
乐迫15210328983…… 黄鳝本身有补气的作用,所以如果是补的话,应该与党参、当归什么的一起炖.同样考虑到这些,绝对不能跟萝卜什么的一起炖.
@曾固1929：黄鳝用什么煲汤才又补又不热 -
乐迫15210328983…… 鲜鳝鱼汤的 主料:猪肉(肥瘦)150克,鳝鱼200克,黄瓜100克 辅料:鸡蛋100克 调料:盐3克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油10克,香油5克,大葱5克,姜2克 做法 1.将猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝; 2.鳝鱼宰杀洗净,将鱼肉切丝烫熟; 3.鸡蛋磕入碗内拌匀,摊成鸡蛋皮,切成丝; 4.葱姜切丝; 5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 6.坐锅点火倒油,油热后放葱姜丝炝锅,然后放入高汤烧沸,依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精; 7.待汤开后,淋入水淀粉勾芡,起锅盛入汤碗内,淋入香油即成.
乐迫15210328983…… 做法: 1、将黄鳝杀好去内脏、斩切去头尾、洗净后,斩成寸段.(呵呵,这杀黄鳝的活儿摊主会帮你搞定的) 2、 笋干先用水浸泡开,洗去盐份,然后切成笋段. 3、咸肉切成片. 4、葱打结、姜切片待用. 5、将葱结姜片放锅底,笋段放在葱姜上,黄鳝段整齐地排在笋段上,最上面铺上几块咸肉. 6、然后放在锅里蒸炖或炖煮至黄鳝酥嫩、笋段清香时,加盐,胡椒粉,蘑菇精即可 特点:黄鳝酥嫩、汤浓味鲜 小提醒 1: 黄鳝外面那一层粘滑液要先去了,先把黄鳝放了开水里烫一下,就可以洗去了. 2:黄鳝最好不要买特别大的,怕有激素,最好是选中等大的鲜活的就可以
@曾固1929：黄鳝和什么煲汤好家常做法 -
乐迫15210328983…… 黄鳝汤1、将黄鳝用面粉洗净去其黏液,锅中加水,调入料酒后放入鳝鱼段,焯烫片刻备用;2、将山药切滚刀块,过水略焯后存入,过油炸至表面微黄存入备用;3、锅中留底油,爆香葱姜后加入香菇、鳝鱼,加料酒,冲入适量开水,放入山药大火烧开后转小火炖5分钟,加盐、胡椒粉、白糖、味精调味,撒入香菜即可.
@曾固1929：黄鳝炖什么好 -
乐迫15210328983…… 健康功效:姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 醋:消食积、解毒、补血 食材用料:土黄鳝:排骨:冬笋:香菇:火腿丝:葱 姜 胡椒粉 盐 醋 白糖 料酒 菜谱做法:.排骨洗净,放入锅里过水.姜拍块.葱切葱花.火腿片切丝.香菇泡发好中间切十字形..黄鳝洗净,去头尾,背部用刀背用力拍,然后切小花刀.冬笋切小块..排骨放入砂锅中,加少许醋,料酒,火腿丝适量清水,大火烧开,小火慢炖25分钟..砂锅中放入香菇,盐,少许白糖.小火炖10分钟..放入黄鳝段,冬笋片.烧开,小火继续炖15分钟..煮至黄鳝熟透,撒少许胡椒粉即可..撒上葱花.汤汁鲜美.土黄鳝所以味道特别的好
@曾固1929：黄鳝鱼煲汤煲什么有营养 -
乐迫15210328983…… 黄鳝鱼煲汤具有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾保健功能. 黄鳝鱼最滋补的吃法便是鳝鱼汤,做汤时营养价值最高,因为黄鳝中含有大量的钙质,在做汤时可以让它钙质更好的析出,更利于人体吸收,能起到良好的补钙作用. 黄鳝最大的营养...
@曾固1929：黄鳝炖什么一起 -
乐迫15210328983…… 主料:鳝鱼1000克 辅料:火腿100克,香菇(鲜)100克,冬笋75克 调料:黄酒25克,大葱5克,姜5克,味精5克,大蒜(白皮)4克,盐6克,胡椒粉1克 清炖鳝鱼的做法:1. 在活黄鳝头上敲一下,待其昏晕,用铁针将鱼头,钉在木板上,用小...
@曾固1929：黄鳝炖什么 -
乐迫15210328983…… 黄鳝炖豆腐,豆腐又软幼嫩又养生在放点枸杞子类点缀,色香味俱全.望采纳!
@曾固1929：黄鳝适合炖什么?黄鳝炖什么好吃…或者炖什么素菜啊?
乐迫15210328983…… 做法如下,先把黄鳝剥皮开膛洗净,用热水去掉黄鳝外皮黏液,准备好各样佐料,油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、食用糖,接着黄鳝入锅,加入肉桂、八角等等干料,翻炒约5分钟,注入开水适量,放入花椒(用纱布扎袋)、枸杞、条参、当归等药物,大火炖10分钟,加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜,小火煲30分钟,加入盐调整咸淡,滴少许白酒去除腥膻,放入切好的青椒丝,加入小磨油,装盘出锅
@曾固1929：黄鳝用什么烧汤有营养 -
乐迫15210328983…… 黄鳝鱼最滋补的吃法便是鳝鱼汤,做汤时营养价值最高,因为黄鳝中含有大量的钙质,在做汤时可以让它钙质更好的析出,更利于人体吸收,能起到良好的补钙作用.黄鳝最大的营养特点是富含卵磷脂、鳝鱼素等营养成分,丰富的卵磷脂是构成...
@曾固1929：黄鳝炖汤做什么东西好吃 -
乐迫15210328983…… 黄鳝本身有补气的作用,所以如果是补的话,应该与党参、当归什么的一起炖.同样考虑到这些,绝对不能跟萝卜什么的一起炖.
@曾固1929：黄鳝用什么煲汤才又补又不热 -
乐迫15210328983…… 鲜鳝鱼汤的 主料:猪肉(肥瘦)150克,鳝鱼200克,黄瓜100克 辅料:鸡蛋100克 调料:盐3克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油10克,香油5克,大葱5克,姜2克 做法 1.将猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝; 2.鳝鱼宰杀洗净,将鱼肉切丝烫熟; 3.鸡蛋磕入碗内拌匀,摊成鸡蛋皮,切成丝; 4.葱姜切丝; 5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 6.坐锅点火倒油,油热后放葱姜丝炝锅,然后放入高汤烧沸,依次放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋丝、料酒、精盐、黄瓜丝、味精; 7.待汤开后,淋入水淀粉勾芡,起锅盛入汤碗内,淋入香油即成.
