鸡头米怎么去外壳视频
@伏澜4582：如何快速剥鸡头米? -
全蒋13361941033…… 市面上有专门剥鸡头米的小指套,很方便. 戴在手指上,用尖的那面在壳上划一下,壳就开了,鸡头米的果实就自然掉落出来了.当然,如果买不到,可以用指甲代替.但剥一会,指甲就会变软,所以不宜长时间采用这种方法.
@伏澜4582：鸡头米里面硬壳怎么剥 -
全蒋13361941033…… 鸡豆米剥法: 鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米.新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米. 2.取出后为灰色带果壳豆米. 3.洗净,用小刀在果壳表皮划小口,用手除去硬壳呈白色,晒干即成. 4.另一种用刀从果头划下,切两半,即可取...
@伏澜4582：芡实怎么样除去硬壳 -
全蒋13361941033…… 芡实的加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草覆盖,约经10天左右,即可发热沤烂果壳和种皮,此时扒开大堆,收种子,淘净晒干.晒干后将大小不同的种子分为2~3级,用碾子或石磨磨去种皮硬壳.磨时应将磨心垫高些,以免磨碎种仁.也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳.磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质,或倒入水中,捞去上浮外壳,再将纯净的种仁捞起晒干,即为芡实米.基本出米率为62%~66%,芡实不分等级,以颗粒饱满、均匀、粉足、无碎末、无杂质、无硬壳及无霉烂变质者为合格成品.
@伏澜4582：如何除去芡实的外壳 -
全蒋13361941033…… 芡实壳用虎钳直接从外皮剪开就好
@伏澜4582：怎么样洗去鸡头米的外衣 -
全蒋13361941033…… 鸡头米的学名叫芡实 加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草...
@伏澜4582：芡实 煮好壳特别硬怎么去壳? -
全蒋13361941033…… 芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精的作用,并且还能补脾止泻,除湿止带,常用于遗精滑精以及脾虚久泻等.芡实补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻以及小便频数等,妇女带多腰酸等.以前先用水泡,再用高压锅煮粥.现在喜欢先把芡实打成粉.
@伏澜4582：新鲜鸡头米怎么拨 -
全蒋13361941033…… 鸡头米大都在深秋季节上市,平时只有干鸡头米,这种干鸡头米味道也不亚于新鲜鸡头米,做起汤羹来味道也不错.桂花红枣鸡头米是苏州人常做也普遍的一道家常甜羹.鸡头米潜在碗底,用冰糖熬成甜水养润它,桂花漂在水面,浮溢着秋色,...
@伏澜4582：做鸡头米我不喜欢放糖要怎么做呢 -
全蒋13361941033…… 主料 鸡头米500g 辅料 糖桂花 适量 步骤1.用水洗净.2.除去外面的白色的一层膜.3.然后剥开,取仁.4.用水冲洗一下.5.水烧开.6.放糖桂花.7.放鸡头米煮5分钟左右.
@伏澜4582：哪里可以去芡实外壳的机器 -
全蒋13361941033…… 老芡实剥壳机 鸡头米去壳机 干芡实米脱壳 剥芡实壳操作视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMjk1MDUwMjY0.html
@伏澜4582：带壳的芡实米怎么去壳? -
全蒋13361941033…… 带壳的芡实米 看老嫩程度,老的话一般都是煮着吃,一般去壳都是很嫩的 人工剥开
全蒋13361941033…… 市面上有专门剥鸡头米的小指套,很方便. 戴在手指上,用尖的那面在壳上划一下,壳就开了,鸡头米的果实就自然掉落出来了.当然,如果买不到,可以用指甲代替.但剥一会,指甲就会变软,所以不宜长时间采用这种方法.
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全蒋13361941033…… 鸡豆米剥法: 鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米.新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米. 2.取出后为灰色带果壳豆米. 3.洗净,用小刀在果壳表皮划小口,用手除去硬壳呈白色,晒干即成. 4.另一种用刀从果头划下,切两半,即可取...
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全蒋13361941033…… 芡实的加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草覆盖,约经10天左右,即可发热沤烂果壳和种皮,此时扒开大堆,收种子,淘净晒干.晒干后将大小不同的种子分为2~3级,用碾子或石磨磨去种皮硬壳.磨时应将磨心垫高些,以免磨碎种仁.也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳.磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质,或倒入水中,捞去上浮外壳,再将纯净的种仁捞起晒干,即为芡实米.基本出米率为62%~66%,芡实不分等级,以颗粒饱满、均匀、粉足、无碎末、无杂质、无硬壳及无霉烂变质者为合格成品.
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全蒋13361941033…… 芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精的作用,并且还能补脾止泻,除湿止带,常用于遗精滑精以及脾虚久泻等.芡实补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻以及小便频数等,妇女带多腰酸等.以前先用水泡,再用高压锅煮粥.现在喜欢先把芡实打成粉.
@伏澜4582：新鲜鸡头米怎么拨 -
全蒋13361941033…… 鸡头米大都在深秋季节上市,平时只有干鸡头米,这种干鸡头米味道也不亚于新鲜鸡头米,做起汤羹来味道也不错.桂花红枣鸡头米是苏州人常做也普遍的一道家常甜羹.鸡头米潜在碗底,用冰糖熬成甜水养润它,桂花漂在水面,浮溢着秋色,...
@伏澜4582：做鸡头米我不喜欢放糖要怎么做呢 -
全蒋13361941033…… 主料 鸡头米500g 辅料 糖桂花 适量 步骤1.用水洗净.2.除去外面的白色的一层膜.3.然后剥开,取仁.4.用水冲洗一下.5.水烧开.6.放糖桂花.7.放鸡头米煮5分钟左右.
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全蒋13361941033…… 老芡实剥壳机 鸡头米去壳机 干芡实米脱壳 剥芡实壳操作视频:http://v.youku.com/v_show/id_XMjk1MDUwMjY0.html
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全蒋13361941033…… 带壳的芡实米 看老嫩程度,老的话一般都是煮着吃,一般去壳都是很嫩的 人工剥开
