鸡头米怎么弄外面的硬壳
@樊炕4580：鸡头米里面硬壳怎么剥 -
娄阀19154941328…… 鸡豆米剥法: 鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米.新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米. 2.取出后为灰色带果壳豆米. 3.洗净,用小刀在果壳表皮划小口,用手除去硬壳呈白色,晒干即成. 4.另一种用刀从果头划下,切两半,即可取...
@樊炕4580：芡实怎么样除去硬壳 -
娄阀19154941328…… 芡实的加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草覆盖,约经10天左右,即可发热沤烂果壳和种皮,此时扒开大堆,收种子,淘净晒干.晒干后将大小不同的种子分为2~3级,用碾子或石磨磨去种皮硬壳.磨时应将磨心垫高些,以免磨碎种仁.也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳.磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质,或倒入水中,捞去上浮外壳,再将纯净的种仁捞起晒干,即为芡实米.基本出米率为62%~66%,芡实不分等级,以颗粒饱满、均匀、粉足、无碎末、无杂质、无硬壳及无霉烂变质者为合格成品.
@樊炕4580：怎么样洗去鸡头米的外衣 -
娄阀19154941328…… 鸡头米的学名叫芡实 加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草...
@樊炕4580：芡实怎样采收和加工? -
娄阀19154941328…… (1)采收 栽培“苏芡”,因果梗、果实和叶柄均无刺,便于多次采收.一般于8月下旬后,植株心叶收缩,新叶生长缓慢,叶面宽不足90厘米,光滑,并有双朵花穿出叶面,早期所结果实和果柄发软、果皮发红,即可采收.开始每隔一周采收一次...
@樊炕4580：芡实 煮好壳特别硬怎么去壳? -
娄阀19154941328…… 芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精的作用,并且还能补脾止泻,除湿止带,常用于遗精滑精以及脾虚久泻等.芡实补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻以及小便频数等,妇女带多腰酸等.以前先用水泡,再用高压锅煮粥.现在喜欢先把芡实打成粉.
@樊炕4580：如何除去芡实的外壳 -
娄阀19154941328…… 芡实壳用虎钳直接从外皮剪开就好
@樊炕4580：芡实的黑皮怎样捡出来啊 -
娄阀19154941328…… 可以先晒干后放在水里,芡实沉下去,黑皮就会浮上来,然后再滤出,剩下的黑壳如果很多的话,就把它们拿出来晒干,然后放在大碗里(装满满一碗,但不要太满,比碗口低0.8公分就可以)用手拿着碗沿水平方向晃,多晃几次就会有许多皮自己被晃出来.
@樊炕4580：金银花和红芡实是不是一种? -
娄阀19154941328…… 1.不是一种东西2.金银花是一种花还是中药3.红芡实芡属于睡莲科水生草本植物,长于池沼湖塘浅水中,我国中南、西南、华东、东北等地都有分布,而我们日常所说的中药材芡实,就是芡的种子,民间一般称之为鸡头米、刺莲蓬实.秋季是芡...
@樊炕4580：芡实的功效 -
娄阀19154941328…… 芡实,睡莲科水生草本植物芡的种子.又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实.芡,分布于我国中南、西南、华东、东北等地.秋季割取成熟果实,除去外果皮,取出种子,压碎硬壳,取仁晒干用. 方法/步骤 其性能与莲子相似,常与莲子同用,“...
@樊炕4580：四神汤的芡实是生还是熟的 -
娄阀19154941328…… 四神汤中的芡实是熟的.芡实是一种常见的中药材,性味甘、涩,含有丰富的淀粉和膳食纤维,不容易消化.为了更好地去除芡实的硬壳,达到更好的效果,通常会将芡实炒熟后再进行使用.但如果是用于健脾祛湿,如四神汤中的芡实,也可以直接用生的芡实进行煮食.需要注意的是,如果选择用生的芡实,需要将芡实提前浸泡一段时间,以便更好地软化芡实的硬壳,使其更容易煮熟.请注意,如果您打算使用芡实进行食疗,最好在专业中医师的建议下进行,以避免不必要的风险.
娄阀19154941328…… 鸡豆米剥法: 鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米.新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米. 2.取出后为灰色带果壳豆米. 3.洗净,用小刀在果壳表皮划小口,用手除去硬壳呈白色,晒干即成. 4.另一种用刀从果头划下,切两半,即可取...
@樊炕4580：芡实怎么样除去硬壳 -
娄阀19154941328…… 芡实的加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草覆盖,约经10天左右,即可发热沤烂果壳和种皮,此时扒开大堆,收种子,淘净晒干.晒干后将大小不同的种子分为2~3级,用碾子或石磨磨去种皮硬壳.磨时应将磨心垫高些,以免磨碎种仁.也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳.磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质,或倒入水中,捞去上浮外壳,再将纯净的种仁捞起晒干,即为芡实米.基本出米率为62%~66%,芡实不分等级,以颗粒饱满、均匀、粉足、无碎末、无杂质、无硬壳及无霉烂变质者为合格成品.
@樊炕4580：怎么样洗去鸡头米的外衣 -
娄阀19154941328…… 鸡头米的学名叫芡实 加工技术:果实采收后去掉果实和种皮,取其种仁.将果实摊于打谷场上,用木杵或连加敲打,撞破果壳,然后再装入筐篓内用脚踩,使种子外部的薄膜脱落,裂出种子,用水淘净后晒干.或先将采收的果实堆成大堆,用草...
@樊炕4580：芡实怎样采收和加工? -
娄阀19154941328…… (1)采收 栽培“苏芡”,因果梗、果实和叶柄均无刺,便于多次采收.一般于8月下旬后,植株心叶收缩,新叶生长缓慢,叶面宽不足90厘米,光滑,并有双朵花穿出叶面,早期所结果实和果柄发软、果皮发红,即可采收.开始每隔一周采收一次...
@樊炕4580：芡实 煮好壳特别硬怎么去壳? -
娄阀19154941328…… 芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精的作用,并且还能补脾止泻,除湿止带,常用于遗精滑精以及脾虚久泻等.芡实补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻以及小便频数等,妇女带多腰酸等.以前先用水泡,再用高压锅煮粥.现在喜欢先把芡实打成粉.
@樊炕4580：如何除去芡实的外壳 -
娄阀19154941328…… 芡实壳用虎钳直接从外皮剪开就好
@樊炕4580：芡实的黑皮怎样捡出来啊 -
娄阀19154941328…… 可以先晒干后放在水里,芡实沉下去,黑皮就会浮上来,然后再滤出,剩下的黑壳如果很多的话,就把它们拿出来晒干,然后放在大碗里(装满满一碗,但不要太满,比碗口低0.8公分就可以)用手拿着碗沿水平方向晃,多晃几次就会有许多皮自己被晃出来.
@樊炕4580：金银花和红芡实是不是一种? -
娄阀19154941328…… 1.不是一种东西2.金银花是一种花还是中药3.红芡实芡属于睡莲科水生草本植物,长于池沼湖塘浅水中,我国中南、西南、华东、东北等地都有分布,而我们日常所说的中药材芡实,就是芡的种子,民间一般称之为鸡头米、刺莲蓬实.秋季是芡...
@樊炕4580：芡实的功效 -
娄阀19154941328…… 芡实,睡莲科水生草本植物芡的种子.又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实.芡,分布于我国中南、西南、华东、东北等地.秋季割取成熟果实,除去外果皮,取出种子,压碎硬壳,取仁晒干用. 方法/步骤 其性能与莲子相似,常与莲子同用,“...
@樊炕4580：四神汤的芡实是生还是熟的 -
娄阀19154941328…… 四神汤中的芡实是熟的.芡实是一种常见的中药材,性味甘、涩,含有丰富的淀粉和膳食纤维,不容易消化.为了更好地去除芡实的硬壳,达到更好的效果,通常会将芡实炒熟后再进行使用.但如果是用于健脾祛湿,如四神汤中的芡实,也可以直接用生的芡实进行煮食.需要注意的是,如果选择用生的芡实,需要将芡实提前浸泡一段时间,以便更好地软化芡实的硬壳,使其更容易煮熟.请注意,如果您打算使用芡实进行食疗,最好在专业中医师的建议下进行,以避免不必要的风险.
