鸡汤如何熬制又白又浓
@房风4593：怎样把鸡汤熬得浓白 -
谢胡19860655043…… 可以放牛奶一起熬. 主料:竹丝鸡1000g、椰子200g、牛奶300g 辅料:盐适量 1、竹丝鸡一只,先洗净出水备用. 2、剥皮的椰子一只. 3、纯牛奶一盒.只是加了一半.4、将椰子打开,将里面的水放到炖盅里,并将椰子切成小块. 5、将切好的椰子和竹丝鸡,还有几片生姜一起放到炖盅内,并加上少许冷开水,炖2.5小时. 6、炖了两个半小时之后的汤.7、然后将牛奶加入到炖盅内,再炖一小时就可以了.8、这是炖好的汤.9、成品.
@房风4593：鸡汤怎么熬又白又鲜 -
谢胡19860655043…… 要白色的浓汤,鸡肉不是必须的,但是鸡骨架是必须的.两幅鸡骨架差不多. 然后要一个洋葱,一个胡萝卜,一个大葱,大蒜头3个 如果有烤箱,最方便,把骨头进去,220°,半小时,再把洋葱胡萝卜大概切一下加进去再半小时.然后加水~....
@房风4593：鸡汤怎样煮才会发白 -
谢胡19860655043…… 先用旺火煮开后,并煮2-3分钟,然后调成微火慢慢炖,鸡里面的鲜味和香味就出来啦,不过我觉得鸡汤应该是很清的,最多上面会漂一层黄黄的很香的油,不会是白色的,倒是听说过饭店里煮骨头汤或者肚肺汤时加一些奶粉,汤就很白,而且浓,和起来浓浓的味道.
@房风4593：鸡汤怎样才能做成白色的汤 -
谢胡19860655043…… 放适量的椰汁,这样炖出来的鸡汤就成白色的.鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响.营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高. 胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率. 扩展资料 鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高.胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病. 鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情. 参考资料来源:百度百科-鸡汤
@房风4593：煮鸡汤怎么煮汤才会变白 -
谢胡19860655043…… 首先,鸡皮油的地方不要,尤其脖子和屁股那里.然后,在煮的时候上面会有一层东西,用勺子捞一次或者二次就可以了.另外,鸡汤里不要加红枣等容易有颜色的东西.
@房风4593：鸡汤怎样才能做成白色的汤
谢胡19860655043…… 那天论坛里有人说先把鸡用油嫩煎一下再煮就会有乳白色的汤了. 其他人的回复: 正解,我们家乡的人炖鸡汤都先把鸡斩成块+几片姜片用油煎一下(煎成表面微黄),然后再加水烧开后再烧会,转炖锅炖2小时左右,这样汤就会白白的,因为把鸡油煎出来了,汤的表面就会有油黄黄地一层,半透明的,又香又浓又鲜甘,只放盐啊,其它什么调料都不要!!这样的汤最纯了,你试试,保你喜欢!不喜欢油的可以放水前把油铲起来! 这种方法是最正确的! 谢谢!回答完毕!
@房风4593：鸡汤要怎么熬?放什么料?急需… -
谢胡19860655043…… 如何炖鸡汤可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮,就可以了,无非再加一些调料和盐.殊不知,煮鸡汤是很有讲究的,如果一些步骤颠倒或者错误,往往煮成的鸡汤淡而无味,且会流失一些营养元素.熬鸡汤要注意几点...
@房风4593：鸡汤如何熬成奶白色 -
谢胡19860655043…… 土鸡汤的做法 用料:土鸡半只、竹荪5根、枸杞15颗、盐适量、料酒少许、姜几片、 1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅. 2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块. 3、砂锅中加入鸡块,然后...
@房风4593：怎么炖鸡汤好喝又营养? -
谢胡19860655043…… 1、首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适.童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收.其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝.炖完鸡汤的鸡肉吃起来没...
@房风4593：煲鸡,如何才能把鸡汤熬得白白的? -
谢胡19860655043…… 熬鸡汤要让汤呈白,可试试做鱼汤的步骤,将鸡块先煎至金黄色,才加水熬煮,这样汤就会稍微变白了.西方喜欢加淡奶使汤呈现奶白色.
谢胡19860655043…… 可以放牛奶一起熬. 主料:竹丝鸡1000g、椰子200g、牛奶300g 辅料:盐适量 1、竹丝鸡一只,先洗净出水备用. 2、剥皮的椰子一只. 3、纯牛奶一盒.只是加了一半.4、将椰子打开,将里面的水放到炖盅里,并将椰子切成小块. 5、将切好的椰子和竹丝鸡,还有几片生姜一起放到炖盅内,并加上少许冷开水,炖2.5小时. 6、炖了两个半小时之后的汤.7、然后将牛奶加入到炖盅内,再炖一小时就可以了.8、这是炖好的汤.9、成品.
@房风4593：鸡汤怎么熬又白又鲜 -
谢胡19860655043…… 要白色的浓汤,鸡肉不是必须的,但是鸡骨架是必须的.两幅鸡骨架差不多. 然后要一个洋葱,一个胡萝卜,一个大葱,大蒜头3个 如果有烤箱,最方便,把骨头进去,220°,半小时,再把洋葱胡萝卜大概切一下加进去再半小时.然后加水~....
@房风4593：鸡汤怎样煮才会发白 -
谢胡19860655043…… 先用旺火煮开后,并煮2-3分钟,然后调成微火慢慢炖,鸡里面的鲜味和香味就出来啦,不过我觉得鸡汤应该是很清的,最多上面会漂一层黄黄的很香的油,不会是白色的,倒是听说过饭店里煮骨头汤或者肚肺汤时加一些奶粉,汤就很白,而且浓,和起来浓浓的味道.
@房风4593：鸡汤怎样才能做成白色的汤 -
谢胡19860655043…… 放适量的椰汁,这样炖出来的鸡汤就成白色的.鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响.营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高. 胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率. 扩展资料 鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高.胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病. 鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情. 参考资料来源:百度百科-鸡汤
@房风4593：煮鸡汤怎么煮汤才会变白 -
谢胡19860655043…… 首先,鸡皮油的地方不要,尤其脖子和屁股那里.然后,在煮的时候上面会有一层东西,用勺子捞一次或者二次就可以了.另外,鸡汤里不要加红枣等容易有颜色的东西.
@房风4593：鸡汤怎样才能做成白色的汤
谢胡19860655043…… 那天论坛里有人说先把鸡用油嫩煎一下再煮就会有乳白色的汤了. 其他人的回复: 正解,我们家乡的人炖鸡汤都先把鸡斩成块+几片姜片用油煎一下(煎成表面微黄),然后再加水烧开后再烧会,转炖锅炖2小时左右,这样汤就会白白的,因为把鸡油煎出来了,汤的表面就会有油黄黄地一层,半透明的,又香又浓又鲜甘,只放盐啊,其它什么调料都不要!!这样的汤最纯了,你试试,保你喜欢!不喜欢油的可以放水前把油铲起来! 这种方法是最正确的! 谢谢!回答完毕!
@房风4593：鸡汤要怎么熬?放什么料?急需… -
谢胡19860655043…… 如何炖鸡汤可能很多人认为,做鸡汤要单纯点好,把鸡肉放进水锅里煮,就可以了,无非再加一些调料和盐.殊不知,煮鸡汤是很有讲究的,如果一些步骤颠倒或者错误,往往煮成的鸡汤淡而无味,且会流失一些营养元素.熬鸡汤要注意几点...
@房风4593：鸡汤如何熬成奶白色 -
谢胡19860655043…… 土鸡汤的做法 用料:土鸡半只、竹荪5根、枸杞15颗、盐适量、料酒少许、姜几片、 1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅. 2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块. 3、砂锅中加入鸡块,然后...
@房风4593：怎么炖鸡汤好喝又营养? -
谢胡19860655043…… 1、首先要会选鸡 人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适.童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收.其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝.炖完鸡汤的鸡肉吃起来没...
@房风4593：煲鸡,如何才能把鸡汤熬得白白的? -
谢胡19860655043…… 熬鸡汤要让汤呈白,可试试做鱼汤的步骤,将鸡块先煎至金黄色,才加水熬煮,这样汤就会稍微变白了.西方喜欢加淡奶使汤呈现奶白色.
