鸡肉丸子馅的最佳配方
@厉婷1395：鸡肉丸子家常做法,正宗鸡肉丸子怎么做 -
萧戚15785964591…… 主料 鸡胸肉 一块 辅料 胡萝卜 半个 马蹄 四个 大白菜叶 一张 步骤1.鸡胸肉剁碎.我是绞碎的,因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头,吃东西都是直接吞的.2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶.3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀.谢谢调料都要少放,如果宝宝还没吃盐,也可以不放.4.用勺子沾水,把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了.5.蒸了十分钟左右就可以了.也可以按照丸子的大小适量增减时间.宝宝单吃可能会干,可以配一碗汤.
@厉婷1395：做鸡肉丸的配料都用什么 -
萧戚15785964591…… 用料:鸡肉300g 调料:食盐适量、葱适量、生抽适量、调和油适量、炸鸡粉适量、面粉适量鸡肉丸的做法1.将鸡脯肉洗净 2.面粉和炸鸡粉 3.鸡肉切成小块 4.和葱段一起放入搅拌机里搅成肉泥,但是不用搅的太细, 5.肉泥里加生抽和鸡精调下味搅拌好 6.将鸡肉泥用手捏成小圆球,炸鸡粉放水和好,将捏好的球球沾上炸鸡粉水水,然后放入面粉里滚下 7.油锅烧至七成热后放入鸡肉球,炸至金黄后捞出即可
@厉婷1395：鸡肉丸子的正宗做法,鸡肉丸子怎样做才好吃的做法步骤 -
萧戚15785964591…… 食材明细 鸡胸肉适量 姜片适量 香菇适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 番茄酱适量 烤肉酱适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡肉丸子 (简单,美味)的做法步骤1 鸡胸肉买来洗净,把边上的油...
@厉婷1395：鸡胸肉丸子的做法
萧戚15785964591…… 鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品,能够炖着吃,烤着吃,还可以制成肉丸子吃.鸡脯肉中带有蛋白等营养元素,合适各种群体服用,且易咬合.鸡胸肉丸子作法比较...
@厉婷1395：怎么做的鸡肉丸子好吃 -
萧戚15785964591…… 鸡肉丸子 1.将鸡胸肉绞成肉馅,加半碗水,顺着一个方向搅拌,准备淀粉,加适量的鸡蛋,鸡蛋蛋白质与鸡肉蛋白质结合后,蛋白质之间的凝胶作用,会使肉丸黏合性增强,易于成形,看上去表面更光滑. 2.顺着一个方向搅拌,搅上劲,使鸡肉馅完全吸收进水份. 3.最后加盐、味精葱末搅拌,然后用手挤成重约15克的丸子,放入清水盆中浸15分钟. 4.锅里入清水烧开,下入浸好的鸡肉丸,以小火煮至成熟再捞出,放入清水盆中浸凉后,捞出沥水即成.
@厉婷1395：鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子怎么做好吃,鸡肉丸子的家常 -
萧戚15785964591…… 用料 主料 鸡胸肉400克 辅料 大葱 1根 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 蚝油 1汤匙 鸡精 1茶匙 熟芝麻 10克 鸡蛋 1个 鸡肉丸子的做法 1. 鸡大胸肉洗干净备好 2. 把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精.搅拌上劲儿 3. 把大葱剁碎后放入肉内.再次搅拌均匀 4. 拌好的肉馅里打入一个鸡蛋 5. 这次彻底拌匀,搅拌上劲儿 6. 用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里 7. 中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出 8. 出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可
@厉婷1395：鸡肉丸子的做法是什么? -
萧戚15785964591…… 主料:鸡胸脯肉230g调料:食盐1勺,淀粉2勺 鸡肉丸子的做法1.鸡胸脯泡去血水,去筋膜2.剁成肉泥3.蛋清两个4.把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中5.再加淀粉2勺搅拌均匀6.接着加盐1勺搅拌均匀7.把丸子挤到准备好的凉水中8.把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了,中间要是开了,就要加点凉水,主要是不让锅开大了 该答案来自中华美食网官方网站
@厉婷1395：捶鸡丸的做法 -
萧戚15785964591…… 做法一: 1、肉馅最好是有肥有瘦的,一般是1份肥的2份瘦的,如果肉馅太瘦的话吃起来会很柴,太肥的话也不好,炸丸子的时候会把丸子里的肥肉都耗成油,丸子会大幅度变小; 2、姜葱做成姜葱水可以避免吃到葱末姜末; 3、记...
@厉婷1395：怎么做鸡脯肉白丸子最好吃
萧戚15785964591…… 材料鸡胸肉600公克,蛋液少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克 做法1.将鸡胸肉去筋、去皮. 2.用刀子将鸡胸肉切成小块状. 3.将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出. 4.加入所有的调味料搅拌均匀. 5.再加入少许的蛋液拌匀...
@厉婷1395：想做鸡肉丸子,如何做得既好吃又营养? -
萧戚15785964591…… 清氽鸡肉丸子;将鸡脯肉洗好剔净制成茸,加盐,味精,猪肥膘适量,葱姜汁,料酒,淀粉(鸡肉的3%)、蛋清(一百克一个),花椒水适量搅匀搅上劲制成丸子料,将料子制成坯子下锅烧沸去沫下配料找好口撒上糊椒面既可. 清氽羊肉丸子...
萧戚15785964591…… 主料 鸡胸肉 一块 辅料 胡萝卜 半个 马蹄 四个 大白菜叶 一张 步骤1.鸡胸肉剁碎.我是绞碎的,因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头,吃东西都是直接吞的.2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶.3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀.谢谢调料都要少放,如果宝宝还没吃盐,也可以不放.4.用勺子沾水,把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了.5.蒸了十分钟左右就可以了.也可以按照丸子的大小适量增减时间.宝宝单吃可能会干,可以配一碗汤.
@厉婷1395：做鸡肉丸的配料都用什么 -
萧戚15785964591…… 用料:鸡肉300g 调料:食盐适量、葱适量、生抽适量、调和油适量、炸鸡粉适量、面粉适量鸡肉丸的做法1.将鸡脯肉洗净 2.面粉和炸鸡粉 3.鸡肉切成小块 4.和葱段一起放入搅拌机里搅成肉泥,但是不用搅的太细, 5.肉泥里加生抽和鸡精调下味搅拌好 6.将鸡肉泥用手捏成小圆球,炸鸡粉放水和好,将捏好的球球沾上炸鸡粉水水,然后放入面粉里滚下 7.油锅烧至七成热后放入鸡肉球,炸至金黄后捞出即可
@厉婷1395：鸡肉丸子的正宗做法,鸡肉丸子怎样做才好吃的做法步骤 -
萧戚15785964591…… 食材明细 鸡胸肉适量 姜片适量 香菇适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 番茄酱适量 烤肉酱适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡肉丸子 (简单,美味)的做法步骤1 鸡胸肉买来洗净,把边上的油...
@厉婷1395：鸡胸肉丸子的做法
萧戚15785964591…… 鸡脯肉是我们平常最经常吃的肉类食品,能够炖着吃,烤着吃,还可以制成肉丸子吃.鸡脯肉中带有蛋白等营养元素,合适各种群体服用,且易咬合.鸡胸肉丸子作法比较...
@厉婷1395：怎么做的鸡肉丸子好吃 -
萧戚15785964591…… 鸡肉丸子 1.将鸡胸肉绞成肉馅,加半碗水,顺着一个方向搅拌,准备淀粉,加适量的鸡蛋,鸡蛋蛋白质与鸡肉蛋白质结合后,蛋白质之间的凝胶作用,会使肉丸黏合性增强,易于成形,看上去表面更光滑. 2.顺着一个方向搅拌,搅上劲,使鸡肉馅完全吸收进水份. 3.最后加盐、味精葱末搅拌,然后用手挤成重约15克的丸子,放入清水盆中浸15分钟. 4.锅里入清水烧开,下入浸好的鸡肉丸,以小火煮至成熟再捞出,放入清水盆中浸凉后,捞出沥水即成.
@厉婷1395：鸡肉丸子的做法,鸡肉丸子怎么做好吃,鸡肉丸子的家常 -
萧戚15785964591…… 用料 主料 鸡胸肉400克 辅料 大葱 1根 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 蚝油 1汤匙 鸡精 1茶匙 熟芝麻 10克 鸡蛋 1个 鸡肉丸子的做法 1. 鸡大胸肉洗干净备好 2. 把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精.搅拌上劲儿 3. 把大葱剁碎后放入肉内.再次搅拌均匀 4. 拌好的肉馅里打入一个鸡蛋 5. 这次彻底拌匀,搅拌上劲儿 6. 用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里 7. 中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出 8. 出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可
@厉婷1395：鸡肉丸子的做法是什么? -
萧戚15785964591…… 主料:鸡胸脯肉230g调料:食盐1勺,淀粉2勺 鸡肉丸子的做法1.鸡胸脯泡去血水,去筋膜2.剁成肉泥3.蛋清两个4.把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中5.再加淀粉2勺搅拌均匀6.接着加盐1勺搅拌均匀7.把丸子挤到准备好的凉水中8.把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了,中间要是开了,就要加点凉水,主要是不让锅开大了 该答案来自中华美食网官方网站
@厉婷1395：捶鸡丸的做法 -
萧戚15785964591…… 做法一: 1、肉馅最好是有肥有瘦的,一般是1份肥的2份瘦的,如果肉馅太瘦的话吃起来会很柴,太肥的话也不好,炸丸子的时候会把丸子里的肥肉都耗成油,丸子会大幅度变小; 2、姜葱做成姜葱水可以避免吃到葱末姜末; 3、记...
@厉婷1395：怎么做鸡脯肉白丸子最好吃
萧戚15785964591…… 材料鸡胸肉600公克,蛋液少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克 做法1.将鸡胸肉去筋、去皮. 2.用刀子将鸡胸肉切成小块状. 3.将鸡块放入果汁机中搅打成泥状后取出. 4.加入所有的调味料搅拌均匀. 5.再加入少许的蛋液拌匀...
@厉婷1395：想做鸡肉丸子,如何做得既好吃又营养? -
萧戚15785964591…… 清氽鸡肉丸子;将鸡脯肉洗好剔净制成茸,加盐,味精,猪肥膘适量,葱姜汁,料酒,淀粉(鸡肉的3%)、蛋清(一百克一个),花椒水适量搅匀搅上劲制成丸子料,将料子制成坯子下锅烧沸去沫下配料找好口撒上糊椒面既可. 清氽羊肉丸子...
