鸡胗需不需要焯水
@邢齿569：烧烤鸡胗用提前焯水吗
曲菲15883919871…… 正常是不用的,有老人和孩子也可以煮煮,有个小方法让鸡胗更好吃,裹上一层盐再去烤!
@邢齿569：炒鸡胗怎么做好吃
曲菲15883919871…… 1、鸡胗洗净,锅中热水中放入2片姜,放入鸡胗焯水10分钟,捞出切片备用.2、锅中热油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加入老干妈酱炒出红油,再放入洋葱翻炒.3、加入切好片的鸡胗,加生抽和料酒炒匀,加入青红椒翻炒,最后加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅.
@邢齿569：炝鸡珍怎么做 -
曲菲15883919871…… 制作步骤1. 姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段.2. 鸡胗清洗干净,打上花刀.3. 锅中倒入清水,放入葱段和姜片.鸡胗焯水沥干备用.4. 炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底.5. 放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒.放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟.6. 出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅.小贴士:1.鸡胗焯水一定要迅速,不要太久,大约30秒左右就可以. 2.鸡胗炒的过久就会失去口感,所以一定要把握好时间.放入鸡胗后再炒至约2-3分钟即可. 3.爆炒时不要用小火,大火爆炒.否则容易失去鸡胗的滑嫩口感.
@邢齿569：烧烤鸡胗用提前焯水?烧烤鸡胗用提前焯水吗
曲菲15883919871…… 不用洗干净就好!
@邢齿569：炒鸡杂的时候鸡杂用不用开水绰下 -
曲菲15883919871…… 看材料.如果是新鲜的,直接用生粉抓一下,下锅就行了,炒出来的很嫩.如果是冰冻的鸡胗,最好是过下水,把脏东西去掉.
@邢齿569：鸡胗如何做最好吃 -
曲菲15883919871…… 鸡胗有好几种做法,都很好吃,一种买花椒八角桂皮等,有现成的卖,鸡胗焯水后放到锅里卤制,还有一种做法,先用自己喜欢的调料腌制一晚,有现成调料包卖,焯水后,迅速用冰水浇在上面,切薄薄的片,还有弄些土豆,切成小方块,和鸡胗一起煮着吃,还可以再弄些牛肉片,鸡杂,鸭杂等,做粉丝汤.
@邢齿569：鸡胗的做法
曲菲15883919871…… 鸡胗可以制作香辣鸡胗、干煸鸡胗、酸辣鸡胗等.一、香辣鸡胗:鸡胗、干辣椒、大葱、生姜、白胡椒粉、木薯淀粉.鸡胗洗净加入食盐,用手揉抓去除鸡胗的腥味,冲洗干净沥干水分,处理干净一切为四.放入生抽、料酒去腥.大葱和姜片挤出葱姜汁,放入孜然粉、白胡椒粉、粗辣椒面、白糖提鲜,上手揉抓均匀,放入两勺木薯淀粉.
@邢齿569：鸡胗怎么做好吃,鸡胗的做法大全 -
曲菲15883919871…… 注意:鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味.现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍. 脆辣鸡胗 材料 鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,...
@邢齿569：鸡胗怎么做 -
曲菲15883919871…… 懒人卤鸡胗鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1、 鸡胗洗净2、 鸡胗焯水,捞出沥水3、 老姜切片,干辣椒切小段4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧.5、 烧一锅开水...
@邢齿569：鸡肉一定要焯水吗 -
曲菲15883919871…… 不要.鸡肉和其他的肉类不一样.因为鸡肉本身的腥味就比较小,在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了.如果将鸡肉进行焯水的话,便会让它本身所含有的营养流失.鸡不要焯水.鸡肉和其他的肉类不一样.因为鸡肉本身的腥味就比较小,在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了.如果将鸡肉进行焯水的话,便会让它本身所含有的营养流失.
曲菲15883919871…… 正常是不用的,有老人和孩子也可以煮煮,有个小方法让鸡胗更好吃,裹上一层盐再去烤!
@邢齿569：炒鸡胗怎么做好吃
曲菲15883919871…… 1、鸡胗洗净,锅中热水中放入2片姜,放入鸡胗焯水10分钟,捞出切片备用.2、锅中热油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加入老干妈酱炒出红油,再放入洋葱翻炒.3、加入切好片的鸡胗,加生抽和料酒炒匀,加入青红椒翻炒,最后加入盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅.
@邢齿569：炝鸡珍怎么做 -
曲菲15883919871…… 制作步骤1. 姜切片,葱切段,蒜切片,红辣椒剪成小段.2. 鸡胗清洗干净,打上花刀.3. 锅中倒入清水,放入葱段和姜片.鸡胗焯水沥干备用.4. 炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底.5. 放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒.放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟.6. 出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅.小贴士:1.鸡胗焯水一定要迅速,不要太久,大约30秒左右就可以. 2.鸡胗炒的过久就会失去口感,所以一定要把握好时间.放入鸡胗后再炒至约2-3分钟即可. 3.爆炒时不要用小火,大火爆炒.否则容易失去鸡胗的滑嫩口感.
@邢齿569：烧烤鸡胗用提前焯水?烧烤鸡胗用提前焯水吗
曲菲15883919871…… 不用洗干净就好!
@邢齿569：炒鸡杂的时候鸡杂用不用开水绰下 -
曲菲15883919871…… 看材料.如果是新鲜的,直接用生粉抓一下,下锅就行了,炒出来的很嫩.如果是冰冻的鸡胗,最好是过下水,把脏东西去掉.
@邢齿569：鸡胗如何做最好吃 -
曲菲15883919871…… 鸡胗有好几种做法,都很好吃,一种买花椒八角桂皮等,有现成的卖,鸡胗焯水后放到锅里卤制,还有一种做法,先用自己喜欢的调料腌制一晚,有现成调料包卖,焯水后,迅速用冰水浇在上面,切薄薄的片,还有弄些土豆,切成小方块,和鸡胗一起煮着吃,还可以再弄些牛肉片,鸡杂,鸭杂等,做粉丝汤.
@邢齿569：鸡胗的做法
曲菲15883919871…… 鸡胗可以制作香辣鸡胗、干煸鸡胗、酸辣鸡胗等.一、香辣鸡胗:鸡胗、干辣椒、大葱、生姜、白胡椒粉、木薯淀粉.鸡胗洗净加入食盐,用手揉抓去除鸡胗的腥味,冲洗干净沥干水分,处理干净一切为四.放入生抽、料酒去腥.大葱和姜片挤出葱姜汁,放入孜然粉、白胡椒粉、粗辣椒面、白糖提鲜,上手揉抓均匀,放入两勺木薯淀粉.
@邢齿569：鸡胗怎么做好吃,鸡胗的做法大全 -
曲菲15883919871…… 注意:鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧水烫一遍先去异味.现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍. 脆辣鸡胗 材料 鸡胗,榨菜,青红尖椒,泡椒,姜,蒜,...
@邢齿569：鸡胗怎么做 -
曲菲15883919871…… 懒人卤鸡胗鸡胗,老姜,桂皮,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1、 鸡胗洗净2、 鸡胗焯水,捞出沥水3、 老姜切片,干辣椒切小段4、 将老姜、干辣椒、桂皮、香叶放入纱布调料袋子里,扎紧.5、 烧一锅开水...
@邢齿569：鸡肉一定要焯水吗 -
曲菲15883919871…… 不要.鸡肉和其他的肉类不一样.因为鸡肉本身的腥味就比较小,在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了.如果将鸡肉进行焯水的话,便会让它本身所含有的营养流失.鸡不要焯水.鸡肉和其他的肉类不一样.因为鸡肉本身的腥味就比较小,在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了.如果将鸡肉进行焯水的话,便会让它本身所含有的营养流失.
