鸡蛋水开了再煮几分钟
@申辰5577：煮鸡蛋水开后几分钟?
沈促18964867296…… 煮软蛋,水开后煮3分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可...
@申辰5577：煮鸡蛋开锅多久才熟 -
沈促18964867296…… 煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉. “3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏. “5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬. 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的. “3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; “5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时; 煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分.
@申辰5577：煮鸡蛋要煮多久 -
沈促18964867296…… 煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固.所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别...
@申辰5577：煮鸡蛋水开了以后几分钟才会完全熟透?或者说水开了几分钟不完全熟里面蛋黄会留出来的. -
沈促18964867296…… 十分钟左右全熟,但不好剥鸡蛋皮,最好是十五分钟左右等鸡蛋老一点好剥皮,大概八分钟左右蛋清熟了,蛋黄不会熟
@申辰5577：煮鸡蛋需要几分钟,用凉水煮的,在水开后还需几分钟 -
沈促18964867296…… 水开后3-5分中就行了,鸡蛋煮熟了吃营养更好,建议不要吃半熟的鸡蛋,因为鸡蛋表皮和内部一些细菌短时间杀不死,
@申辰5577：鸡蛋几分钟煮熟 -
沈促18964867296…… 煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式,煮多长时间确实是挺有讲究的,如果直接吃生鸡蛋,蛋清里有蛋白酶抑制剂,会降低鸡蛋蛋白质的吸收率,也有生物素结合蛋白,阻止维生素的吸收率,只要蛋清煮到了凝固,鸡蛋中的抗营养...
@申辰5577：鸡蛋煮几分钟最好? -
沈促18964867296…… 鸡蛋一定要加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后,才能保证安全.煮鸡蛋时间过长和过短都不好,最好的做法是:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开.开后改用文火煮8分钟即可.切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收
@申辰5577：水开了鸡蛋再煮几分钟就熟了? -
沈促18964867296…… 实际上5分钟就OK了
@申辰5577：请问煮鸡蛋水开了以后还要煮多长时间鸡蛋才能熟?如何判断鸡蛋是否煮熟?@用的电热壶? -
沈促18964867296…… 鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子.煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热涨系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开.吃生鸡蛋容易感染细菌.因为生鸡蛋会把鸡的细菌传染给吃的人.但如果煮熟了,大部分细菌就会被杀死.不论鸡蛋也好鸭蛋也好,好剥壳不在火候,而在蛋的新旧程度,新蛋不好剥壳,老蛋好剥壳,比如你从市场刚买来的蛋,不要当天就煮,放10至15天再煮就好剥壳了,不信您试试
@申辰5577：煮鸡蛋煮多久最合适? -
沈促18964867296…… 水开后3分钟,然后关火,闷上10分钟,这样煮出来的蛋营养价值最高,而且蛋黄外不会有一层黑乎乎的东西.鸽子蛋也是这么煮的,只有这样煮的鸽子蛋才容易剥,因为我叔叔是做蛋的生意的,所以略知一二.
沈促18964867296…… 煮软蛋,水开后煮3分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可,此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可...
@申辰5577：煮鸡蛋开锅多久才熟 -
沈促18964867296…… 煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5分钟,捞出过凉. “3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏. “5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬. 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的. “3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟; “5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时; 煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分.
@申辰5577：煮鸡蛋要煮多久 -
沈促18964867296…… 煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固.所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可.这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收. 将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别...
@申辰5577：煮鸡蛋水开了以后几分钟才会完全熟透?或者说水开了几分钟不完全熟里面蛋黄会留出来的. -
沈促18964867296…… 十分钟左右全熟,但不好剥鸡蛋皮,最好是十五分钟左右等鸡蛋老一点好剥皮,大概八分钟左右蛋清熟了,蛋黄不会熟
@申辰5577：煮鸡蛋需要几分钟,用凉水煮的,在水开后还需几分钟 -
沈促18964867296…… 水开后3-5分中就行了,鸡蛋煮熟了吃营养更好,建议不要吃半熟的鸡蛋,因为鸡蛋表皮和内部一些细菌短时间杀不死,
@申辰5577：鸡蛋几分钟煮熟 -
沈促18964867296…… 煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式,煮多长时间确实是挺有讲究的,如果直接吃生鸡蛋,蛋清里有蛋白酶抑制剂,会降低鸡蛋蛋白质的吸收率,也有生物素结合蛋白,阻止维生素的吸收率,只要蛋清煮到了凝固,鸡蛋中的抗营养...
@申辰5577：鸡蛋煮几分钟最好? -
沈促18964867296…… 鸡蛋一定要加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后,才能保证安全.煮鸡蛋时间过长和过短都不好,最好的做法是:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开.开后改用文火煮8分钟即可.切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收
@申辰5577：水开了鸡蛋再煮几分钟就熟了? -
沈促18964867296…… 实际上5分钟就OK了
@申辰5577：请问煮鸡蛋水开了以后还要煮多长时间鸡蛋才能熟?如何判断鸡蛋是否煮熟?@用的电热壶? -
沈促18964867296…… 鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子.煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热涨系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开.吃生鸡蛋容易感染细菌.因为生鸡蛋会把鸡的细菌传染给吃的人.但如果煮熟了,大部分细菌就会被杀死.不论鸡蛋也好鸭蛋也好,好剥壳不在火候,而在蛋的新旧程度,新蛋不好剥壳,老蛋好剥壳,比如你从市场刚买来的蛋,不要当天就煮,放10至15天再煮就好剥壳了,不信您试试
@申辰5577：煮鸡蛋煮多久最合适? -
沈促18964867296…… 水开后3分钟,然后关火,闷上10分钟,这样煮出来的蛋营养价值最高,而且蛋黄外不会有一层黑乎乎的东西.鸽子蛋也是这么煮的,只有这样煮的鸽子蛋才容易剥,因为我叔叔是做蛋的生意的,所以略知一二.
