鸭肉最好吃的10道菜
@尹彭3431：鸭子炖什么菜好吃?具体怎么做? -
琴腾13118743287…… 鸭子做成啤酒鸭是方便又美味的一道菜品. 1.材料准备好,青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎. 2.鸭洗净后斩小块. 3.冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 4.锅里热油,爆香姜蒜. 5.放入鸭肉. 6.不断的翻炒,炒干水分. 7.调入生...
@尹彭3431：鸭肉和什么菜搭配好 -
琴腾13118743287…… 1.烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美. 2.鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴.鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料. 3.鸭肉、鸭血、鸭内金全...
@尹彭3431：鸭肉和什么菜搭配好吃? -
琴腾13118743287…… 鸭肉有腥味,不知道你是炖还是炒,炒鸭可以多放点姜去腥味, 搭配辣椒,或者大蒜,可以提味
@尹彭3431：鸭子配什么菜烧的好吃 -
琴腾13118743287…… 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜. 换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 .如果急等着吃可以改用高压锅
@尹彭3431：鸭肉炒什么好吃? -
琴腾13118743287…… 2.1香菇烧鸭 2.2精武鸭颈子 2.3 啤酒鸭 2.4香芹炒腊鸭 二、鸭类 2.1香菇烧鸭 1、鸭腿一个,我把皮给弄下来切碎,肉斩块飞水,加盐、生抽、生油、一点调味粉(我是 把五香粉、花椒粉、糊椒粉放一个瓶里,免得分三回放)、生粉腌个二十分...
@尹彭3431：鸭子最好吃的做法 -
琴腾13118743287…… 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
@尹彭3431：鸭子怎么做好吃法大全 -
琴腾13118743287…… 用料 鸭腿 两个 土豆 2个 姜 葱 料酒 老抽 生抽 八角 桂皮 醋 盐 土豆焖鸭的做法 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动 至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
@尹彭3431：鸭子用做家常菜的做法做哪种做法比较好吃? -
琴腾13118743287…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@尹彭3431：鸭肉跟什么一起煮好吃 -
琴腾13118743287…… 一,冬瓜鸭肉汤 材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精. 做法: 1、把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉. 2、同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外...
@尹彭3431：鸭子炖什么好吃 -
琴腾13118743287…… 炖鸭子滴鸭汤具有浓香、清润滴特点,广受广大食客滴喜爱.炖鸭子属于家常菜,做法简单,这里介绍几种常见滴炖鸭子滴做法,具体滴做法如下: 海带炖鸭子滴做法 菜系及功效:糖尿病食谱 保健食谱主料:净鸭1500克.配料:净海带...
琴腾13118743287…… 鸭子做成啤酒鸭是方便又美味的一道菜品. 1.材料准备好,青红椒切小块,姜切片,蒜拍碎. 2.鸭洗净后斩小块. 3.冷水下锅,放料酒、姜片、焯水后捞出控干 4.锅里热油,爆香姜蒜. 5.放入鸭肉. 6.不断的翻炒,炒干水分. 7.调入生...
@尹彭3431：鸭肉和什么菜搭配好 -
琴腾13118743287…… 1.烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美. 2.鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴.鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料. 3.鸭肉、鸭血、鸭内金全...
@尹彭3431：鸭肉和什么菜搭配好吃? -
琴腾13118743287…… 鸭肉有腥味,不知道你是炖还是炒,炒鸭可以多放点姜去腥味, 搭配辣椒,或者大蒜,可以提味
@尹彭3431：鸭子配什么菜烧的好吃 -
琴腾13118743287…… 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜. 换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 .如果急等着吃可以改用高压锅
@尹彭3431：鸭肉炒什么好吃? -
琴腾13118743287…… 2.1香菇烧鸭 2.2精武鸭颈子 2.3 啤酒鸭 2.4香芹炒腊鸭 二、鸭类 2.1香菇烧鸭 1、鸭腿一个,我把皮给弄下来切碎,肉斩块飞水,加盐、生抽、生油、一点调味粉(我是 把五香粉、花椒粉、糊椒粉放一个瓶里,免得分三回放)、生粉腌个二十分...
@尹彭3431：鸭子最好吃的做法 -
琴腾13118743287…… 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
@尹彭3431：鸭子怎么做好吃法大全 -
琴腾13118743287…… 用料 鸭腿 两个 土豆 2个 姜 葱 料酒 老抽 生抽 八角 桂皮 醋 盐 土豆焖鸭的做法 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动 至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
@尹彭3431：鸭子用做家常菜的做法做哪种做法比较好吃? -
琴腾13118743287…… 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
@尹彭3431：鸭肉跟什么一起煮好吃 -
琴腾13118743287…… 一,冬瓜鸭肉汤 材料:光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精. 做法: 1、把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉. 2、同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外...
@尹彭3431：鸭子炖什么好吃 -
琴腾13118743287…… 炖鸭子滴鸭汤具有浓香、清润滴特点,广受广大食客滴喜爱.炖鸭子属于家常菜,做法简单,这里介绍几种常见滴炖鸭子滴做法,具体滴做法如下: 海带炖鸭子滴做法 菜系及功效:糖尿病食谱 保健食谱主料:净鸭1500克.配料:净海带...
