麦芽是麦子生的芽吗
@廉饰2895：怎样在家芽麦生麦芽是小麦发的芽吗 -
封陈19361135225…… 过去说的麦芽是大麦芽,现在多用小麦芽代替.最好温度在15到30度之间,水分在15到25%之间(水分较多),氧气、空气较充足
@廉饰2895：小麦和麦芽是不是同一种概念的东西 -
封陈19361135225…… 完全不是. 小麦指的就是农作物,是农产品.可以作为粮食、饲料进行食用、或深加工. 麦芽指的是小麦或者大麦,经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后,进行发芽的过程,如果要作为啤酒用原料用,就要在叶芽达到自身长度的四分之三或者等长的时候,就要进行烘干、焙焦处理,使其达到规定的含水量,并富有麦芽特殊的香气. 虽然小麦和麦芽表面看起来差不多,但其性质已经产生了彻底的变化,有生熟淀粉之分,还有各种酶的含量种类亦不同. 可以继续探讨的,回见.
@廉饰2895：麦芽草是不是小麦的苗啊 -
封陈19361135225…… 不是
@廉饰2895：麦芽是什么 一般哪些地方有买 -
封陈19361135225…… 麦芽是用大麦生的芽.一般医院及中药店有售.
@廉饰2895：麦芽能发芽吗? -
封陈19361135225…… 所谓麦芽 就是发芽的麦子. 中医常用于回奶和催奶的临床应用.
@廉饰2895：麦芽精和小麦胚芽一样吗 -
封陈19361135225…… 麦芽和麦子是不一样的; 麦芽本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm.表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃包围.除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm.须根数条,纤细而弯曲.质硬,断面白色,粉性.无臭,味微甘. 麦子,单子叶植物,禾本科.一年生或二年生草本植物.茎秆中空,有节.叶长披针形.穗状花序称＂麦穗＂,小穗两侧扁平,有芒或无芒.颖果即麦粒.按播种期分冬小麦和春小麦.世界各地都有栽培.子粒主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织等.
@廉饰2895：生小麦是不是就是发了芽的就是 -
封陈19361135225…… 生小麦顾名思义就是小麦籽粒没加热变熟,一般发芽率不低于85% 发芽的叫麦芽
@廉饰2895：麦芽是什么意思? -
封陈19361135225…… 麦芽是将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约0.5cm时,干燥而成.
@廉饰2895：不明白了,妈呀麦芽是什么东西啊?
封陈19361135225…… 麦芽就是发了芽的麦子
封陈19361135225…… 过去说的麦芽是大麦芽,现在多用小麦芽代替.最好温度在15到30度之间,水分在15到25%之间(水分较多),氧气、空气较充足
@廉饰2895：小麦和麦芽是不是同一种概念的东西 -
封陈19361135225…… 完全不是. 小麦指的就是农作物,是农产品.可以作为粮食、饲料进行食用、或深加工. 麦芽指的是小麦或者大麦,经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后,进行发芽的过程,如果要作为啤酒用原料用,就要在叶芽达到自身长度的四分之三或者等长的时候,就要进行烘干、焙焦处理,使其达到规定的含水量,并富有麦芽特殊的香气. 虽然小麦和麦芽表面看起来差不多,但其性质已经产生了彻底的变化,有生熟淀粉之分,还有各种酶的含量种类亦不同. 可以继续探讨的,回见.
@廉饰2895：麦芽草是不是小麦的苗啊 -
封陈19361135225…… 不是
@廉饰2895：麦芽是什么 一般哪些地方有买 -
封陈19361135225…… 麦芽是用大麦生的芽.一般医院及中药店有售.
@廉饰2895：麦芽能发芽吗? -
封陈19361135225…… 所谓麦芽 就是发芽的麦子. 中医常用于回奶和催奶的临床应用.
@廉饰2895：麦芽精和小麦胚芽一样吗 -
封陈19361135225…… 麦芽和麦子是不一样的; 麦芽本品呈梭形,长8~12mm,直径3~4mm.表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃包围.除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm.须根数条,纤细而弯曲.质硬,断面白色,粉性.无臭,味微甘. 麦子,单子叶植物,禾本科.一年生或二年生草本植物.茎秆中空,有节.叶长披针形.穗状花序称＂麦穗＂,小穗两侧扁平,有芒或无芒.颖果即麦粒.按播种期分冬小麦和春小麦.世界各地都有栽培.子粒主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织等.
@廉饰2895：生小麦是不是就是发了芽的就是 -
封陈19361135225…… 生小麦顾名思义就是小麦籽粒没加热变熟,一般发芽率不低于85% 发芽的叫麦芽
@廉饰2895：麦芽是什么意思? -
封陈19361135225…… 麦芽是将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约0.5cm时,干燥而成.
@廉饰2895：不明白了,妈呀麦芽是什么东西啊?
封陈19361135225…… 麦芽就是发了芽的麦子
