麻辣油是麻油吗
@离虎6871：麻油和麻辣油是同一种吗 -
福蔡15754139372…… 不是!麻油是芝麻油,麻辣油是用辣椒和花椒熬的油!
@离虎6871：花椒油是麻油吗 -
福蔡15754139372…… 1、原料不一样,麻油的原料为黑芝麻,白芝麻等.是从植物中提取出来的.花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品. 2、口味不一样.从一个叫麻油一个叫花椒油就可以看出来.麻油的口味更偏麻一点,而花椒油...
@离虎6871：麻辣油和红油一样吗 -
福蔡15754139372…… 麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等. 红油是一种烹饪材料,有辣味,是川菜中一种独特的工艺.同时还可以看到走私“红油”,实际上是一种燃料用油.
@离虎6871：麻油和香油一样吗? -
福蔡15754139372…… 都叫一个名,在不同的地方可能指不同的东西. 我也爱看型男,节目里面用到的麻油和香油不一样,麻油是芝麻榨的油,香油是一部分芝麻油一部分洋葱等香料炸过后的植物油混合起来,那是在台湾. 在内地,北方,芝麻油就叫香油;南方,可能更多叫做麻油,这两个都是芝麻油的别称,是一样的.
@离虎6871：麻油.鲜汤.水发开洋.水淀粉.黄油.三合油.苋菜.它们的俗称是什么 -
福蔡15754139372…… A,麻油:就是食谱上的芝麻油,香油及小磨香油,而非麻辣油和花椒油;B,鲜汤:就是骨汤,一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 ;C,水发开洋:水泡后就变膨胀后的去皮干虾;D, 水淀粉:加水泡开的淀粉(生粉);E,黄油:是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成;F,三合油是由香油、酱油、醋调配而成.制法是:取50克供酣垛叫艹既讹习番卢酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可;G,苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红.它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌.有的地区把苋菜称为“长寿菜”.
@离虎6871：麻油鸡汤中的麻油是芝麻油还是麻椒油? -
福蔡15754139372…… 楼主,俺来说两句吧.1.台式麻油鸡即台湾风味的麻油鸡,“麻油”指的是——芝麻油 2.川式麻油鸡即四川风味的麻油鸡,“麻油”指的是——麻椒油(即麻辣油,花椒辣油)
@离虎6871：麻油是什么植物油?
福蔡15754139372…… 麻油,一般指麻籽榨的油,在不少地区是花椒油的称呼,尤其是四川花椒油,在南方也可以指芝麻榨出来的油.
@离虎6871：自己做月子餐到底该用什么麻油?普通的麻油还是专用的?同时求好
福蔡15754139372…… 普通的麻油就好,不过你必须保证买的是真的麻油,验证麻油真假有一个方法,买回的麻油,回家后,拿一个干净的碗,在碗里放满干净的清水,要水平静后,拿筷子在麻油瓶里站一下,让快走的麻油滴在碗里的水中,如果油滴散开在水里,说明是 真的,如果还是在水面上成水滴,说明是假的麻油,就不要食用了,至于红糖,最好选择带有红枣和莲子成分的.希望能帮到你
@离虎6871：麻油是什么油 -
福蔡15754139372…… 麻油就是芝麻炸出来油噢,花生油就是花生炸出来的油噢,花椒油就是用油把花椒下去炸下下油就有花椒味道了称花椒油,麻油你可以去买凉拌菜可以闻到有噢.花椒油一般有麻婆豆腐,水煮鱼等等有实用噢.就这样简单
@离虎6871：麻油是香油吗? -
福蔡15754139372…… 麻油包括香油.市面上的麻油,主要可分为黑麻油、白麻油,而我们称呼的香油,其实也是属于麻油的一种,黑麻油、白麻油、香油,都是由芝麻所压榨而成,不过使用的芝麻品种、制油方式以及成分组成有所不同.黑麻油是由黑芝麻榨油而成...
福蔡15754139372…… 不是!麻油是芝麻油,麻辣油是用辣椒和花椒熬的油!
@离虎6871：花椒油是麻油吗 -
福蔡15754139372…… 1、原料不一样,麻油的原料为黑芝麻,白芝麻等.是从植物中提取出来的.花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品. 2、口味不一样.从一个叫麻油一个叫花椒油就可以看出来.麻油的口味更偏麻一点,而花椒油...
@离虎6871：麻辣油和红油一样吗 -
福蔡15754139372…… 麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等. 红油是一种烹饪材料,有辣味,是川菜中一种独特的工艺.同时还可以看到走私“红油”,实际上是一种燃料用油.
@离虎6871：麻油和香油一样吗? -
福蔡15754139372…… 都叫一个名,在不同的地方可能指不同的东西. 我也爱看型男,节目里面用到的麻油和香油不一样,麻油是芝麻榨的油,香油是一部分芝麻油一部分洋葱等香料炸过后的植物油混合起来,那是在台湾. 在内地,北方,芝麻油就叫香油;南方,可能更多叫做麻油,这两个都是芝麻油的别称,是一样的.
@离虎6871：麻油.鲜汤.水发开洋.水淀粉.黄油.三合油.苋菜.它们的俗称是什么 -
福蔡15754139372…… A,麻油:就是食谱上的芝麻油,香油及小磨香油,而非麻辣油和花椒油;B,鲜汤:就是骨汤,一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 ;C,水发开洋:水泡后就变膨胀后的去皮干虾;D, 水淀粉:加水泡开的淀粉(生粉);E,黄油:是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,稀奶油经搅拌而成;F,三合油是由香油、酱油、醋调配而成.制法是:取50克供酣垛叫艹既讹习番卢酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可;G,苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红.它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌.有的地区把苋菜称为“长寿菜”.
@离虎6871：麻油鸡汤中的麻油是芝麻油还是麻椒油? -
福蔡15754139372…… 楼主,俺来说两句吧.1.台式麻油鸡即台湾风味的麻油鸡,“麻油”指的是——芝麻油 2.川式麻油鸡即四川风味的麻油鸡,“麻油”指的是——麻椒油(即麻辣油,花椒辣油)
@离虎6871：麻油是什么植物油?
福蔡15754139372…… 麻油,一般指麻籽榨的油,在不少地区是花椒油的称呼,尤其是四川花椒油,在南方也可以指芝麻榨出来的油.
@离虎6871：自己做月子餐到底该用什么麻油?普通的麻油还是专用的?同时求好
福蔡15754139372…… 普通的麻油就好,不过你必须保证买的是真的麻油,验证麻油真假有一个方法,买回的麻油,回家后,拿一个干净的碗,在碗里放满干净的清水,要水平静后,拿筷子在麻油瓶里站一下,让快走的麻油滴在碗里的水中,如果油滴散开在水里,说明是 真的,如果还是在水面上成水滴,说明是假的麻油,就不要食用了,至于红糖,最好选择带有红枣和莲子成分的.希望能帮到你
@离虎6871：麻油是什么油 -
福蔡15754139372…… 麻油就是芝麻炸出来油噢,花生油就是花生炸出来的油噢,花椒油就是用油把花椒下去炸下下油就有花椒味道了称花椒油,麻油你可以去买凉拌菜可以闻到有噢.花椒油一般有麻婆豆腐,水煮鱼等等有实用噢.就这样简单
@离虎6871：麻油是香油吗? -
福蔡15754139372…… 麻油包括香油.市面上的麻油,主要可分为黑麻油、白麻油,而我们称呼的香油,其实也是属于麻油的一种,黑麻油、白麻油、香油,都是由芝麻所压榨而成,不过使用的芝麻品种、制油方式以及成分组成有所不同.黑麻油是由黑芝麻榨油而成...
