麻辣鱼的做法大全全集
@从影4519：四川麻辣鱼怎么做
席万19446796751…… 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
@从影4519：麻辣鱼里放什么好吃的做法大全 -
席万19446796751…… 麻辣鱼:麻辣鱼的原料:一条3斤多的大草鱼; 麻辣鱼的配料:香菇、辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、陴县豆瓣酱、芝麻等; 麻辣鱼的底料:豆芽、海带、生包菜; 麻辣鱼的做法: 1、草鱼切片,用料酒、鸡精、盐、...
@从影4519：家庭麻辣鱼的做法? -
席万19446796751…… 麻辣鱼片:材料:大头鱼的鱼身一条、红椒二个、芹菜一棵.配料:姜、葱、干椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、鸡粉.做法: 1. 先将鱼肉片下来. 2. 将鱼肉斜刀切薄片. 3. 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀. 4. 香芹切段,红椒切片备用. 5. 葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用. 6. 锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味. 7. 放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒. 8. 倒入鱼片翻炒. 9. 放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟.以上摘自网络
@从影4519：家常麻辣鱼怎么做好吃 -
席万19446796751…… 麻辣鱼的做法步骤 1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制 2、将鱼肉斜刀切成薄片 3、把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡精 鸡蛋腌制15分钟(盐加的量自己掌握好别放重了) 4、把豆芽洗干净放进...
@从影4519：麻辣鱼的做法 -
席万19446796751…… 麻辣鱼 主料:活鱼一条,最好1斤到2斤,最好是草鱼 辅料:豆芽,芹菜或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许...
@从影4519：麻辣鱼的制作方法,具体点
席万19446796751…… 麻辣鱼 原料:鱼一条、葱、姜、蒜. 调料:精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤. 制作过程: 1.将鱼洗净,拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用. 2.锅内留底油,下葱、姜、蒜炒香后,放入高汤、调料烧开,再放入鱼烧透即可装盘食用. 特点:色泽红亮、麻辣鲜香. 温馨提示: 1.鱼不宜太大,收汁时间要长. 2.此菜不宜太淡.
@从影4519：正宗麻辣鱼的做法?
席万19446796751…… 正宗麻辣鱼的做法 原料:新鲜草鱼一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄备用; 3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟.取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部; 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上; 5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);
@从影4519：麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的家常做法 -
席万19446796751…… 麻辣鱼主料草鱼一条 葱姜蒜适量 郫县豆瓣酱 麻辣鱼的做法步骤 1. 草鱼买的时候,老板处理了,回来冲洗干净,分割! 2. 鱼片,再次用流动水洗净! 3. 鱼片用料酒、盐、鸡精,少许淀粉腌制一会!鱼骨也洗净备用! 4. 热锅凉油,放入花...
@从影4519：麻辣鱼怎么做
席万19446796751…… 麻辣鱼的做法:材料:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒. 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨...
@从影4519：麻辣鱼怎么做
席万19446796751…… 制作材料:白家麻辣鱼饪料一包,鲩鱼腩1000g,白萝卜500g,姜一大块. 做 法: 1、鲩鱼洗净,切成块状;用料酒30g,麻辣鱼包里有小包码包拌匀腌10-15分钟.(把鱼血都洗干净,这样就不那腥,切成块状而不切片不容易把鱼煮老); 2、白萝卜去皮切成菱形块状,放入开水中煮10分钟,开水里放一点点盐让萝卜有点味.捞出来用冷水冲冲,备用. 3、炒锅中加平常炒菜三倍的油,约200毫升烧热,加入饪料包炒香;把萝卜也放进去炒一炒,然后加1000-2000g水,把鱼头鱼骨放入锅中熬10分钟;最后把鱼腩放进去煮5分钟就好了.
席万19446796751…… 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
@从影4519：麻辣鱼里放什么好吃的做法大全 -
席万19446796751…… 麻辣鱼:麻辣鱼的原料:一条3斤多的大草鱼; 麻辣鱼的配料:香菇、辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、陴县豆瓣酱、芝麻等; 麻辣鱼的底料:豆芽、海带、生包菜; 麻辣鱼的做法: 1、草鱼切片,用料酒、鸡精、盐、...
@从影4519：家庭麻辣鱼的做法? -
席万19446796751…… 麻辣鱼片:材料:大头鱼的鱼身一条、红椒二个、芹菜一棵.配料:姜、葱、干椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、鸡粉.做法: 1. 先将鱼肉片下来. 2. 将鱼肉斜刀切薄片. 3. 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀,加入少许生粉抓匀,最后再加入少少的油抓匀. 4. 香芹切段,红椒切片备用. 5. 葱切段,姜切片,干椒切段,花椒洗净备用. 6. 锅里放油,爆香姜片,放入花椒干辣椒段炒出香味. 7. 放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入香芹和红椒略炒. 8. 倒入鱼片翻炒. 9. 放入约二汤匙的清水略煮,随后调入鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟.以上摘自网络
@从影4519：家常麻辣鱼怎么做好吃 -
席万19446796751…… 麻辣鱼的做法步骤 1、先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制 2、将鱼肉斜刀切成薄片 3、把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡精 鸡蛋腌制15分钟(盐加的量自己掌握好别放重了) 4、把豆芽洗干净放进...
@从影4519：麻辣鱼的做法 -
席万19446796751…… 麻辣鱼 主料:活鱼一条,最好1斤到2斤,最好是草鱼 辅料:豆芽,芹菜或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、切片)、蒜(一头,略拍即可,不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许...
@从影4519：麻辣鱼的制作方法,具体点
席万19446796751…… 麻辣鱼 原料:鱼一条、葱、姜、蒜. 调料:精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤. 制作过程: 1.将鱼洗净,拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用. 2.锅内留底油,下葱、姜、蒜炒香后,放入高汤、调料烧开,再放入鱼烧透即可装盘食用. 特点:色泽红亮、麻辣鲜香. 温馨提示: 1.鱼不宜太大,收汁时间要长. 2.此菜不宜太淡.
@从影4519：正宗麻辣鱼的做法?
席万19446796751…… 正宗麻辣鱼的做法 原料:新鲜草鱼一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄备用; 3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟.取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部; 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上; 5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);
@从影4519：麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的家常做法 -
席万19446796751…… 麻辣鱼主料草鱼一条 葱姜蒜适量 郫县豆瓣酱 麻辣鱼的做法步骤 1. 草鱼买的时候,老板处理了,回来冲洗干净,分割! 2. 鱼片,再次用流动水洗净! 3. 鱼片用料酒、盐、鸡精,少许淀粉腌制一会!鱼骨也洗净备用! 4. 热锅凉油,放入花...
@从影4519：麻辣鱼怎么做
席万19446796751…… 麻辣鱼的做法:材料:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒. 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨...
@从影4519：麻辣鱼怎么做
席万19446796751…… 制作材料:白家麻辣鱼饪料一包,鲩鱼腩1000g,白萝卜500g,姜一大块. 做 法: 1、鲩鱼洗净,切成块状;用料酒30g,麻辣鱼包里有小包码包拌匀腌10-15分钟.(把鱼血都洗干净,这样就不那腥,切成块状而不切片不容易把鱼煮老); 2、白萝卜去皮切成菱形块状,放入开水中煮10分钟,开水里放一点点盐让萝卜有点味.捞出来用冷水冲冲,备用. 3、炒锅中加平常炒菜三倍的油,约200毫升烧热,加入饪料包炒香;把萝卜也放进去炒一炒,然后加1000-2000g水,把鱼头鱼骨放入锅中熬10分钟;最后把鱼腩放进去煮5分钟就好了.
