黄焖黄辣丁怎么做好吃
@丰命5340：川菜黄焖黄辣丁鱼做法? -
蓬阅13529864031…… 要准备酸萝卜酸生姜(泡萝卜泡生姜),锅烧腊(无油无水状态)先下油,油温到120-150度时下切好的泡生姜泡萝卜(泡姜和泡萝卜比例1:2)泡姜泡萝卜与黄腊丁的比例取决于是大鱼还是小鱼,大鱼2:3(泡菜比鱼).小鱼1:3或1:4,做菜要用心,要经验,更要有信心,祝你成功
@丰命5340：川味黄辣丁怎么做好吃 -
蓬阅13529864031…… 黄辣丁有两种做法,一种是作为火锅的锅底、一种是川味.我更喜欢川味的做法,用当地的泡菜、泡椒和香料一起烧,肉质可比“昂刺鱼”细腻鲜美多了,像吃刀鱼一样,吃后还口颊留香. 留心一下那个锅子,特别有创意,用两个脸盆倒扣着...
@丰命5340：红烧黄辣丁怎么做好 -
蓬阅13529864031…… 红烧黄辣丁鱼做法 材料: 黄辣丁500g、酸菜100g、葱20g、姜10g、蒜15g、盐5g、糖g5、料酒2勺、酱油2勺、淀粉适量、食用油100g 做法步骤: 1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟. 2、葱姜蒜切末备用. 3、黄辣丁挂糊炸至金黄...
@丰命5340：黄腊丁所有做法 -
蓬阅13529864031…… 一、川江红锅黄辣丁的做法:原料 黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置 豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖...
@丰命5340：黄辣丁闷豆腐怎么做 -
蓬阅13529864031…… 黄辣丁焖豆腐 1.准备材料:大葱、姜片、蒜片、枸杞,豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味. 2.黄辣丁洗干净滤干水分. 3.先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅,油温七成小火放入黄辣丁千万不要动,煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎. 4.煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开. 5.烧开后加入豆腐. 6.加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右. 7.差不多好了放盐出锅. 8.出锅加点香葱.
@丰命5340：黄辣丁怎么做好吃 -
蓬阅13529864031…… 原料 黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置 豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱...
@丰命5340：如何烧黄辣丁 -
蓬阅13529864031…… 一、泡椒黄辣丁: 原料: 黄辣丁500克,苦笋250克. 调料: 大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋. 做法: (1)将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,过油,沥干. (2)将姜...
@丰命5340：黄辣丁怎么做
蓬阅13529864031…… 炒锅里放油烧至五成热,放蒜粒,姜粒,葱头,花椒粒,辣椒段炒香,加少许豆瓣酱,翻炒几下,倒料酒,加清水两碗,放黄辣丁,豆腐块,煮至鱼好,加盐调味起锅.
@丰命5340：黄辣丁怎么做好吃?
蓬阅13529864031…… 材料: 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 制法: 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. “脸色”如何:好吃的菜真是看不出来的,看这不起眼的小鱼,怎知道居然有那么嫩,那么滑,那么鲜美呐.成都曾经疯狂流行吃黄辣丁,原来果真好吃.泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择,辣得一丝丝抽气的时候,鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑
@丰命5340：黄辡丁怎么烹饪好吃 , -
蓬阅13529864031…… 黄辣丁的做法:1、黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点.在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下.2、准备配料,泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料.3、先大葱切段、大蒜剥去...
蓬阅13529864031…… 要准备酸萝卜酸生姜(泡萝卜泡生姜),锅烧腊(无油无水状态)先下油,油温到120-150度时下切好的泡生姜泡萝卜(泡姜和泡萝卜比例1:2)泡姜泡萝卜与黄腊丁的比例取决于是大鱼还是小鱼,大鱼2:3(泡菜比鱼).小鱼1:3或1:4,做菜要用心,要经验,更要有信心,祝你成功
@丰命5340：川味黄辣丁怎么做好吃 -
蓬阅13529864031…… 黄辣丁有两种做法,一种是作为火锅的锅底、一种是川味.我更喜欢川味的做法,用当地的泡菜、泡椒和香料一起烧,肉质可比“昂刺鱼”细腻鲜美多了,像吃刀鱼一样,吃后还口颊留香. 留心一下那个锅子,特别有创意,用两个脸盆倒扣着...
@丰命5340：红烧黄辣丁怎么做好 -
蓬阅13529864031…… 红烧黄辣丁鱼做法 材料: 黄辣丁500g、酸菜100g、葱20g、姜10g、蒜15g、盐5g、糖g5、料酒2勺、酱油2勺、淀粉适量、食用油100g 做法步骤: 1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟. 2、葱姜蒜切末备用. 3、黄辣丁挂糊炸至金黄...
@丰命5340：黄腊丁所有做法 -
蓬阅13529864031…… 一、川江红锅黄辣丁的做法:原料 黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置 豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖...
@丰命5340：黄辣丁闷豆腐怎么做 -
蓬阅13529864031…… 黄辣丁焖豆腐 1.准备材料:大葱、姜片、蒜片、枸杞,豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味. 2.黄辣丁洗干净滤干水分. 3.先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅,油温七成小火放入黄辣丁千万不要动,煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎. 4.煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开. 5.烧开后加入豆腐. 6.加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右. 7.差不多好了放盐出锅. 8.出锅加点香葱.
@丰命5340：黄辣丁怎么做好吃 -
蓬阅13529864031…… 原料 黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克.底料配置 豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,花生米15粒,冰糖10克,八角5个,香叶4片,葱...
@丰命5340：如何烧黄辣丁 -
蓬阅13529864031…… 一、泡椒黄辣丁: 原料: 黄辣丁500克,苦笋250克. 调料: 大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋. 做法: (1)将黄辣丁洗净,从颈下剪开去杂,过油,沥干. (2)将姜...
@丰命5340：黄辣丁怎么做
蓬阅13529864031…… 炒锅里放油烧至五成热,放蒜粒,姜粒,葱头,花椒粒,辣椒段炒香,加少许豆瓣酱,翻炒几下,倒料酒,加清水两碗,放黄辣丁,豆腐块,煮至鱼好,加盐调味起锅.
@丰命5340：黄辣丁怎么做好吃?
蓬阅13529864031…… 材料: 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 制法: 姜葱蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚,加入黄辣丁、各种调味,小火烧3-5分钟即可. “脸色”如何:好吃的菜真是看不出来的,看这不起眼的小鱼,怎知道居然有那么嫩,那么滑,那么鲜美呐.成都曾经疯狂流行吃黄辣丁,原来果真好吃.泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择,辣得一丝丝抽气的时候,鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑
@丰命5340：黄辡丁怎么烹饪好吃 , -
蓬阅13529864031…… 黄辣丁的做法:1、黄辣丁10条,17块钱一斤,我买了两斤多点.在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下.2、准备配料,泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料.3、先大葱切段、大蒜剥去...
