黄瓜怎么切好看的形状
@侯毛3366：切黄瓜有什么好方法?切黄瓜有什么好方法?
张览14761827009…… 黄瓜切薄片时,经常会粘在i的侧面.只 要在刀的侧面用胶带贴上牙签,切的时候黄瓜 就不会粘在刀身上了,而且能迅速切好.还可 以将牙签从中间劈开,放在凉水里浸泡5 ~ 10 分钟,将劈开的横切面贴在刀的两侧也能达到 同样的效果.要想切出好看的蓑衣黄瓜需要一点技巧, 那就是切开但不能切断.如果刀法不熟练可以 在切黄瓜的时候,在黄瓜两侧垫两根筷子,这 样切的时候就不会将黄瓜整个切断.
@侯毛3366：黄瓜怎么切成菱形 -
张览14761827009…… 简单切出好看的菱形:黄瓜洗净,如图所示斜刀切段.切好的黄瓜段切口朝下平放.再竖刀切成片.好看的菱形就出来了.
@侯毛3366：蛇皮黄瓜怎么切?
张览14761827009…… 方法1 1、挑选一根长得比较直的嫩黄瓜,把它洗净之后放到菜板上 2、在黄瓜的两端放两根筷子 3、从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度 4、把切好的黄瓜翻面...
@侯毛3366：请问如何将黄瓜切成菱形状的!!急用!!! -
张览14761827009…… 把黄瓜横着放在菜板上,就是与你身体平行,刀与黄瓜成45度角,去头尾后切成2.5厘米左右的斜刀的段,然后把段立起来切片,这样就行了.
@侯毛3366：盘龙黄瓜的具体切法.、!
张览14761827009…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@侯毛3366：切芹菜或者黄瓜的时候怎么切刀才能切出好看的菱形来? -
张览14761827009…… 切芹菜时要一根一根的用斜刀切,而切黄瓜时,要先把整根的黄瓜用斜刀切成小段,然后把小段平放在菜板上再用刀切成片,这时切出的片就是好看的菱形了.
@侯毛3366：黄瓜怎么切最细最好吃 -
张览14761827009…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@侯毛3366：黄瓜怎么切菱形 -
张览14761827009…… 材料:黄瓜一根(不要选择弯曲的)操作步骤:1、准备好黄瓜,清洗干净,去掉表皮上的黄瓜刺.2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段.3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子.4、再用竖刀将黄瓜段切成片.5、菱形片就切出来了.
@侯毛3366：怎么切黄瓜片?好看些的. -
张览14761827009…… 削面刀.斜着切.
@侯毛3366：谁知道切黄瓜的讲究????厨师切黄瓜时刀与黄瓜有一定的倾斜,而不
张览14761827009…… 首先是形状的需要.另外,如果没有什么形状要求时,直切切出来的圆片容易粘到刀面上,再继续切时被顶出来的圆片容易滚落,斜切就不容易滚跑了.
张览14761827009…… 黄瓜切薄片时,经常会粘在i的侧面.只 要在刀的侧面用胶带贴上牙签,切的时候黄瓜 就不会粘在刀身上了,而且能迅速切好.还可 以将牙签从中间劈开,放在凉水里浸泡5 ~ 10 分钟,将劈开的横切面贴在刀的两侧也能达到 同样的效果.要想切出好看的蓑衣黄瓜需要一点技巧, 那就是切开但不能切断.如果刀法不熟练可以 在切黄瓜的时候,在黄瓜两侧垫两根筷子,这 样切的时候就不会将黄瓜整个切断.
@侯毛3366：黄瓜怎么切成菱形 -
张览14761827009…… 简单切出好看的菱形:黄瓜洗净,如图所示斜刀切段.切好的黄瓜段切口朝下平放.再竖刀切成片.好看的菱形就出来了.
@侯毛3366：蛇皮黄瓜怎么切?
张览14761827009…… 方法1 1、挑选一根长得比较直的嫩黄瓜,把它洗净之后放到菜板上 2、在黄瓜的两端放两根筷子 3、从右往左开始切,切的时候刀和筷子大约成90度 4、把切好的黄瓜翻面...
@侯毛3366：请问如何将黄瓜切成菱形状的!!急用!!! -
张览14761827009…… 把黄瓜横着放在菜板上,就是与你身体平行,刀与黄瓜成45度角,去头尾后切成2.5厘米左右的斜刀的段,然后把段立起来切片,这样就行了.
@侯毛3366：盘龙黄瓜的具体切法.、!
张览14761827009…… 先在一边平切,不要切断,怕切断的可以在旁边放一根筷子,阻止刀往下切.然后把黄瓜翻180度,在另一边,刀与黄瓜呈45度角斜切,也是不能切断. 谢谢.多练习就好了.
@侯毛3366：切芹菜或者黄瓜的时候怎么切刀才能切出好看的菱形来? -
张览14761827009…… 切芹菜时要一根一根的用斜刀切,而切黄瓜时,要先把整根的黄瓜用斜刀切成小段,然后把小段平放在菜板上再用刀切成片,这时切出的片就是好看的菱形了.
@侯毛3366：黄瓜怎么切最细最好吃 -
张览14761827009…… 黄瓜花的切法1:先把黄瓜切成约2寸的段,然后从中间纵向切两半,倒扣在案板上,切薄片,但要留着一边不能切断,每切5片就切断,然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣.最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰:刀法2,滚刀块也漂亮:很多时候做菜会用到滚刀块,很多人都认为滚刀块就是乱切一顿,其实滚刀块也一样可以很漂亮 的,以黄瓜为例:先把头部斜切一刀,然后一手拿着黄瓜,沿着切面45度左右进刀切块,刀的位置基本不变,而是用手转动黄瓜,不断的切块,看着滚刀块不好看吗,我摆一下你是不是就认为好看了呢?
@侯毛3366：黄瓜怎么切菱形 -
张览14761827009…… 材料:黄瓜一根(不要选择弯曲的)操作步骤:1、准备好黄瓜,清洗干净,去掉表皮上的黄瓜刺.2、用菜刀将黄瓜斜刀切成段.3、立起来的黄瓜段看起来是个平行四边形的样子.4、再用竖刀将黄瓜段切成片.5、菱形片就切出来了.
@侯毛3366：怎么切黄瓜片?好看些的. -
张览14761827009…… 削面刀.斜着切.
@侯毛3366：谁知道切黄瓜的讲究????厨师切黄瓜时刀与黄瓜有一定的倾斜,而不
张览14761827009…… 首先是形状的需要.另外,如果没有什么形状要求时,直切切出来的圆片容易粘到刀面上,再继续切时被顶出来的圆片容易滚落,斜切就不容易滚跑了.
