黄瓜怎样腌好吃
@寇乐3105：黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
凌朱19275866348…… 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
@寇乐3105：怎样腌制黄瓜最好吃又不变质 -
凌朱19275866348…… 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自...
@寇乐3105：黄瓜的各种腌制方法? -
凌朱19275866348…… 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
@寇乐3105：黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 -
凌朱19275866348…… 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
@寇乐3105：如何腌制出好吃的黄瓜 -
凌朱19275866348…… 主料:黄瓜1000g; 辅料:油30g,盐50g,酱油400g,生姜1大块,八角2个,桂皮2小段,香叶适量,大蒜2头,红干椒30个 配方:1.黄瓜洗净切成宽条,用盆子装起放入精盐拌均. 2.可压载重物在黄瓜条上,让黄瓜排出多余的水分. 3.腌渍10小时左右黄瓜条,倒出多余的水分. 4.所需的辅料,大蒜切片,生姜切片,干辣椒去蒂. 5.炒锅里倒入油,放入八角、桂皮、香叶,小火炸出香味. 6.倒入酱油,放入干辣椒,倒入二百克清水小火煮沸,关火晾凉. 7.把黄瓜条、生姜片、大蒜片放入干净的容器里. 8.倒入煮好的晾凉的酱油汤汁,放冰箱冷藏数天,即可食用.
@寇乐3105：怎样腌制黄瓜咸菜 -
凌朱19275866348…… 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.
@寇乐3105：怎么腌制黄瓜又简单又好吃 -
凌朱19275866348…… 食材:黄瓜,盐,酱油,姜丝 适量的一些调料 方法/步骤1.首先将新鲜的黄瓜洗净;2.将洗好的黄瓜切小条(切多大根据自己的洗好,我最喜欢吃那种小条的黄瓜的);3.将切好的黄瓜装入盆子中,撒入适量的食用盐,使黄瓜里面的水分都腌制出来,差不多腌制一天的时间;4.到了第二天,将准备好的姜、蒜、辣椒酱、食用调料,放入罐子中搅拌均匀,差不多腌制三天左右;5.待黄瓜腌制的差不多,那么就可以吃啦,建议最好是炒着吃哦,味道更好的;6.锅内倒入食用油,加热至8成时,加入花椒,当花椒炸到变黑并出香味时,起锅并将热油倒入已拌好的尖椒内,继续搅拌均匀后,炒个几分钟,装盘就可以吃了;
@寇乐3105：腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 -
凌朱19275866348…… 食材准备: 小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒 做法: 1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种. 2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用. 3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味. 4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉. 5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐. 6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
@寇乐3105：如何腌制黄瓜最好吃 -
凌朱19275866348…… 材料: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺. 酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g. 做法: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条. 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀...
@寇乐3105：如何腌制爽口小黄瓜 -
凌朱19275866348…… 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...
凌朱19275866348…… 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
@寇乐3105：怎样腌制黄瓜最好吃又不变质 -
凌朱19275866348…… 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自...
@寇乐3105：黄瓜的各种腌制方法? -
凌朱19275866348…… 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
@寇乐3105：黄瓜怎么腌制又脆又好吃还不易坏 -
凌朱19275866348…… 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了
@寇乐3105：如何腌制出好吃的黄瓜 -
凌朱19275866348…… 主料:黄瓜1000g; 辅料:油30g,盐50g,酱油400g,生姜1大块,八角2个,桂皮2小段,香叶适量,大蒜2头,红干椒30个 配方:1.黄瓜洗净切成宽条,用盆子装起放入精盐拌均. 2.可压载重物在黄瓜条上,让黄瓜排出多余的水分. 3.腌渍10小时左右黄瓜条,倒出多余的水分. 4.所需的辅料,大蒜切片,生姜切片,干辣椒去蒂. 5.炒锅里倒入油,放入八角、桂皮、香叶,小火炸出香味. 6.倒入酱油,放入干辣椒,倒入二百克清水小火煮沸,关火晾凉. 7.把黄瓜条、生姜片、大蒜片放入干净的容器里. 8.倒入煮好的晾凉的酱油汤汁,放冰箱冷藏数天,即可食用.
@寇乐3105：怎样腌制黄瓜咸菜 -
凌朱19275866348…… 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.
@寇乐3105：怎么腌制黄瓜又简单又好吃 -
凌朱19275866348…… 食材:黄瓜,盐,酱油,姜丝 适量的一些调料 方法/步骤1.首先将新鲜的黄瓜洗净;2.将洗好的黄瓜切小条(切多大根据自己的洗好,我最喜欢吃那种小条的黄瓜的);3.将切好的黄瓜装入盆子中,撒入适量的食用盐,使黄瓜里面的水分都腌制出来,差不多腌制一天的时间;4.到了第二天,将准备好的姜、蒜、辣椒酱、食用调料,放入罐子中搅拌均匀,差不多腌制三天左右;5.待黄瓜腌制的差不多,那么就可以吃啦,建议最好是炒着吃哦,味道更好的;6.锅内倒入食用油,加热至8成时,加入花椒,当花椒炸到变黑并出香味时,起锅并将热油倒入已拌好的尖椒内,继续搅拌均匀后,炒个几分钟,装盘就可以吃了;
@寇乐3105：腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 -
凌朱19275866348…… 食材准备: 小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒 做法: 1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种. 2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用. 3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味. 4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉. 5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐. 6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
@寇乐3105：如何腌制黄瓜最好吃 -
凌朱19275866348…… 材料: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺. 酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g. 做法: 1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条. 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀...
@寇乐3105：如何腌制爽口小黄瓜 -
凌朱19275866348…… 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...
