黄酒13662是勾兑的吗
@娄肃1442：gbt17946是纯粮吗
王高18413853186…… gbt17946是纯粮黄酒,GB/T13662是“黄酒”的标准,所以是纯粮黄酒.黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质.源于中国,且唯中国有之...
@娄肃1442：好基友们,求赐教!!调味酒就是勾兑酒吗?
王高18413853186…… 不是.gb/t13662是粮食酒. GB/T 13662-2008 黄酒 标准中有规定:黄酒(老酒)以稻米、 黍米等为主要原料, 经加曲、 酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒.
@娄肃1442：什么是清爽型黄酒?
王高18413853186…… 国家标准GB/T 13662—2008《黄酒》中对清爽型黄酒定义为:以稻米、黍米、玉米、小 米、小麦等为主要原料,加入酒曲(或部分酶制剂和酵母)为糖化 发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒(除菌)、贮存、 勾兑而成的、口味清爽的黄酒.
@娄肃1442：13662 17946区别 -
王高18413853186…… 生产的黄酒执行的标准有两种,一是“黄酒的国家标准”GB/T13662.二是地理标志产品“绍兴酒的国家标准”GB/T17946. 执行黄酒国家标准GB/T13662,范围对全国所有黄酒企业,成千上万家?冠名“绍兴酒”的15家企业所生产的部分黄...
@娄肃1442：黄酒怎么样质量才合格
王高18413853186…… 1、观色泽:优质黄酒符合标准要求,色橙黄、清澈透明,允许有少量蛋白质沉淀;而混浊不清、有杂质等为劣质产品. 2、闻香味:优质黄酒拥有黄酒特有香气,醇香浓郁,无其他异杂味;而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成 ,没有原料香...
@娄肃1442：黄酒分一级,二级是什么意思? -
王高18413853186…… 这是黄酒的等级划分:包括优级、一级、二级等,主要表现为聚集物、非糖固形物含量和氨基酸态氮含量等的差异.黄酒和白酒一样,等级与酒度没有必然关系,其类型不同国标要求的度数也不同,GB/T13662-20009(黄酒国家标准)里规定除...
@娄肃1442：数字13662是什么意思 -
王高18413853186…… 应该是半干黄酒的意思
@娄肃1442：黄酒是白酒吗? -
王高18413853186…… 不是,黄酒和米酒很像,度数8-16%vol,白酒的度数最低38%vol,白酒是发酵后再蒸馏的酒,而黄酒是发酵酒.很多低档的白酒是用酒精勾兑而成.黄酒的营养丰富,而白酒只有酒精,没有任何营养.
@娄肃1442：现在黄酒有还有纯粮食酿造的么?不会都是勾兑的吧 -
王高18413853186…… 你好,这个还是有一些是有的,只是有一小部分是勾兑的,因为黄酒在中国来说占的比例较小,所以很多民间的都是纯粮食酿造的(诚心为你解决问题希望能帮到您,点击一下【好评】吧亲,非常感谢)
王高18413853186…… gbt17946是纯粮黄酒,GB/T13662是“黄酒”的标准,所以是纯粮黄酒.黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质.源于中国,且唯中国有之...
@娄肃1442：好基友们,求赐教!!调味酒就是勾兑酒吗?
王高18413853186…… 不是.gb/t13662是粮食酒. GB/T 13662-2008 黄酒 标准中有规定:黄酒(老酒)以稻米、 黍米等为主要原料, 经加曲、 酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒.
@娄肃1442：什么是清爽型黄酒?
王高18413853186…… 国家标准GB/T 13662—2008《黄酒》中对清爽型黄酒定义为:以稻米、黍米、玉米、小 米、小麦等为主要原料,加入酒曲(或部分酶制剂和酵母)为糖化 发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒(除菌)、贮存、 勾兑而成的、口味清爽的黄酒.
@娄肃1442：13662 17946区别 -
王高18413853186…… 生产的黄酒执行的标准有两种,一是“黄酒的国家标准”GB/T13662.二是地理标志产品“绍兴酒的国家标准”GB/T17946. 执行黄酒国家标准GB/T13662,范围对全国所有黄酒企业,成千上万家?冠名“绍兴酒”的15家企业所生产的部分黄...
@娄肃1442：黄酒怎么样质量才合格
王高18413853186…… 1、观色泽:优质黄酒符合标准要求,色橙黄、清澈透明,允许有少量蛋白质沉淀;而混浊不清、有杂质等为劣质产品. 2、闻香味:优质黄酒拥有黄酒特有香气,醇香浓郁,无其他异杂味;而劣质的黄酒由于是用酒精等配制而成 ,没有原料香...
@娄肃1442：黄酒分一级,二级是什么意思? -
王高18413853186…… 这是黄酒的等级划分:包括优级、一级、二级等,主要表现为聚集物、非糖固形物含量和氨基酸态氮含量等的差异.黄酒和白酒一样,等级与酒度没有必然关系,其类型不同国标要求的度数也不同,GB/T13662-20009(黄酒国家标准)里规定除...
@娄肃1442：数字13662是什么意思 -
王高18413853186…… 应该是半干黄酒的意思
@娄肃1442：黄酒是白酒吗? -
王高18413853186…… 不是,黄酒和米酒很像,度数8-16%vol,白酒的度数最低38%vol,白酒是发酵后再蒸馏的酒,而黄酒是发酵酒.很多低档的白酒是用酒精勾兑而成.黄酒的营养丰富,而白酒只有酒精,没有任何营养.
@娄肃1442：现在黄酒有还有纯粮食酿造的么?不会都是勾兑的吧 -
王高18413853186…… 你好,这个还是有一些是有的,只是有一小部分是勾兑的,因为黄酒在中国来说占的比例较小,所以很多民间的都是纯粮食酿造的(诚心为你解决问题希望能帮到您,点击一下【好评】吧亲,非常感谢)
