黄酱面是哪里的美食
@璩虾3956：中国最出名的面条在哪? -
习雄13462321948…… 中国最出名的面条包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面. 兰州牛肉拉面是清真美食中较为有名的吃食,兰州人的一天是从一碗牛肉拉面开始...
@璩虾3956：哪里的炸酱面最好吃 -
习雄13462321948…… 炸酱面是北京富有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成.将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用.然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱.面条煮熟后...
@璩虾3956：太原黄酱面的做法 -
习雄13462321948…… 黄酱面的做法黄酱 黄酱做法指导:1. 将大豆洗净去掉杂质; 2. 将洗好的大豆放在锅中煮,煮至用手一捏就碎为止;3. 放置24小时后,豆由黄色变成棕色;4. 将煮好的大豆用小磨磨碎,做成馒头型或四方型,然后用纸包好,让其自然发酵;5. 数月后,将酱坯用清水刷洗干净,然后掰成小块,放在日光下晒干;6. 将食盐用开水溶化,滤去沉淀物,晾凉后倒入缸中,然后将酱块放入,随后加入清水,使酱块浮起;7. 将酱缸放在日光下发酵,3天后开始打扒,每天早、晚各打扒一次;8. 1月后酱色开始发黄,之后,又由黄变红,这时便可食用.
@璩虾3956：武乡黄酱面的做法 -
习雄13462321948…… 武乡黄酱面区别于北京杂酱面
@璩虾3956：炸酱面是哪里的特色小吃呢?它是怎么做的呢? -
习雄13462321948…… 炸酱面是北京的特色小吃.其实煮面条很简单,正常煮熟了就行,捞出来放在凉水里面放着;关键是炸酱面的酱,需要炒,根据个人喜好可以炒肉酱也可以炒鸡蛋酱,里面还可加一些自己喜欢吃的菜,比如香菇、木耳、小青椒、青豆什么的都可以;炸酱面的配菜一般是黄瓜丝、葱丝、香菜丝、莴笋丝(焯熟之后的)等一些清脆爽口的.这些好了之后就可以吃好吃的炸酱面了.
@璩虾3956：下元地区有个黄酱面,有人知道在哪么? -
习雄13462321948…… 原来就在和平北路和西矿街的十字路口那,挨的个眼镜店.但是城市规划后拆迁了,就不知道搬哪去了.我也在找呢.
@璩虾3956：杂酱面是那里的特产? -
习雄13462321948…… 老北京的炸酱面有百吃不厌的美誉.虽说它是百姓吃食,但眼见着好多有钱人开着好车去吃面,美女帅哥儿也在其列.一是奔着气氛,主要还是因为吃得舒服,点上几种有滋味的小 菜,诸如烂蚕豆、炸灌肠、芥末堆儿、豆儿酱、肘花儿、酱肉、粉鱼儿……弄两个时令炒菜,最后来一碗炸酱面.炸酱面讲究吃锅挑儿,热热儿的,汁汤显得腻乎,配上小碗肉丁干炸酱,肥肉丁儿,瘦肉丁儿,上面倒炝葱花儿,再配上八色面码,来头紫皮新蒜,香啊!
@璩虾3956：正宗的一根面面发源地是哪里 啊 -
习雄13462321948…… 山西一根面山西素有“面食之乡”之称,早闻“天下面食,尽在山西”,位于孙文东路的“面点王”终于让我们大开眼界.“面点王”主要经营山西独特的面食,山西面食历史悠久,源远流长,从可考的历史算起,已有两千年的历史.东汉称面...
@璩虾3956：炸酱面中怎么除去黄酱的苦味 -
习雄13462321948…… 1,首先是酱,北京黄酱有干黄酱和稀黄酱,建议选用天源酱园的北京黄酱(袋儿装,绿色封皮儿),或者零打的新鲜稀黄酱也成.2,炸酱的时候千万别参照外头饭馆儿里卖的炸酱面的酱,北京人自...
@璩虾3956：中国那么大,美食那么多,哪里的面才是最好吃的? -
习雄13462321948…… 有人问,这么大的中国,美食如此的多,想要吃一碗美味的面该去哪里吃呢?有人说,当然是在北方了.就像南方一日三餐都会米,而会惊讶我们大北方一日三餐都是面一样.没错,我一直认为最好吃的面肯定在我们北方.据说中国的面条排行...
习雄13462321948…… 中国最出名的面条包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面. 兰州牛肉拉面是清真美食中较为有名的吃食,兰州人的一天是从一碗牛肉拉面开始...
@璩虾3956：哪里的炸酱面最好吃 -
习雄13462321948…… 炸酱面是北京富有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成.将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用.然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱.面条煮熟后...
@璩虾3956：太原黄酱面的做法 -
习雄13462321948…… 黄酱面的做法黄酱 黄酱做法指导:1. 将大豆洗净去掉杂质; 2. 将洗好的大豆放在锅中煮,煮至用手一捏就碎为止;3. 放置24小时后,豆由黄色变成棕色;4. 将煮好的大豆用小磨磨碎,做成馒头型或四方型,然后用纸包好,让其自然发酵;5. 数月后,将酱坯用清水刷洗干净,然后掰成小块,放在日光下晒干;6. 将食盐用开水溶化,滤去沉淀物,晾凉后倒入缸中,然后将酱块放入,随后加入清水,使酱块浮起;7. 将酱缸放在日光下发酵,3天后开始打扒,每天早、晚各打扒一次;8. 1月后酱色开始发黄,之后,又由黄变红,这时便可食用.
@璩虾3956：武乡黄酱面的做法 -
习雄13462321948…… 武乡黄酱面区别于北京杂酱面
@璩虾3956：炸酱面是哪里的特色小吃呢?它是怎么做的呢? -
习雄13462321948…… 炸酱面是北京的特色小吃.其实煮面条很简单,正常煮熟了就行,捞出来放在凉水里面放着;关键是炸酱面的酱,需要炒,根据个人喜好可以炒肉酱也可以炒鸡蛋酱,里面还可加一些自己喜欢吃的菜,比如香菇、木耳、小青椒、青豆什么的都可以;炸酱面的配菜一般是黄瓜丝、葱丝、香菜丝、莴笋丝(焯熟之后的)等一些清脆爽口的.这些好了之后就可以吃好吃的炸酱面了.
@璩虾3956：下元地区有个黄酱面,有人知道在哪么? -
习雄13462321948…… 原来就在和平北路和西矿街的十字路口那,挨的个眼镜店.但是城市规划后拆迁了,就不知道搬哪去了.我也在找呢.
@璩虾3956：杂酱面是那里的特产? -
习雄13462321948…… 老北京的炸酱面有百吃不厌的美誉.虽说它是百姓吃食,但眼见着好多有钱人开着好车去吃面,美女帅哥儿也在其列.一是奔着气氛,主要还是因为吃得舒服,点上几种有滋味的小 菜,诸如烂蚕豆、炸灌肠、芥末堆儿、豆儿酱、肘花儿、酱肉、粉鱼儿……弄两个时令炒菜,最后来一碗炸酱面.炸酱面讲究吃锅挑儿,热热儿的,汁汤显得腻乎,配上小碗肉丁干炸酱,肥肉丁儿,瘦肉丁儿,上面倒炝葱花儿,再配上八色面码,来头紫皮新蒜,香啊!
@璩虾3956：正宗的一根面面发源地是哪里 啊 -
习雄13462321948…… 山西一根面山西素有“面食之乡”之称,早闻“天下面食,尽在山西”,位于孙文东路的“面点王”终于让我们大开眼界.“面点王”主要经营山西独特的面食,山西面食历史悠久,源远流长,从可考的历史算起,已有两千年的历史.东汉称面...
@璩虾3956：炸酱面中怎么除去黄酱的苦味 -
习雄13462321948…… 1,首先是酱,北京黄酱有干黄酱和稀黄酱,建议选用天源酱园的北京黄酱(袋儿装,绿色封皮儿),或者零打的新鲜稀黄酱也成.2,炸酱的时候千万别参照外头饭馆儿里卖的炸酱面的酱,北京人自...
@璩虾3956：中国那么大,美食那么多,哪里的面才是最好吃的? -
习雄13462321948…… 有人问,这么大的中国,美食如此的多,想要吃一碗美味的面该去哪里吃呢?有人说,当然是在北方了.就像南方一日三餐都会米,而会惊讶我们大北方一日三餐都是面一样.没错,我一直认为最好吃的面肯定在我们北方.据说中国的面条排行...
