黑叉烧制作全过程视频
@魏康3516：苏浙汇的招牌黑叉烧是怎么做的?吃了一次感觉非常赞,想学习下怎么做的
权儿18730583102…… 苏浙汇的这道菜的确做得很到位,肥而不腻,而且很入味.自己要做的话,可以参照以下步骤1、猪肉用花椒水,姜,桂皮,茴香泡上至少两个小时入味.2、锅内加热油,放入表面擦干水分的猪肉,煎至肉表面呈金黄色.3、加入卤汁料,大火加热烧开后,转小火炖1个小时.4、大火收汁,并不断的用勺子将浓汁浇在肉上,待卤汁色泽明亮包裹在肉上,即可出锅.
@魏康3516：黑叉烧做法 -
权儿18730583102…… 黑叉烧做法 材料 五花肉、苏打粉、蜂蜜、焦糖、盐、老抽、干辣椒、姜片、葱段、番茄酱、蒜末、小麦粉、白酒 做法 1、五花肉去皮切长条,少许苏打粉加水按摩20分钟,洗干净,沥干水分或厨房用纸吸干. 2、放入器皿中加秘制调料(蜂蜜、焦糖、盐、老抽、干辣椒、姜片、葱段、番茄酱、蒜末、小麦粉等)腌制一晚上. 3、第二天拿出来,把所有腌制料和五花肉倒入平底锅,加清水淹没肉就可以了. 4、煮开小火煨至熟,喷入少许白酒使肉质更醇香,收汁捞起趁热切片装盘!
@魏康3516：广东的黑叉烧什么做用什么料 -
权儿18730583102…… 准备材料:猪里脊:550克、叉烧酱:75克、白糖:15克、葱:1段、白酒:15克、姜:1块、蜂蜜:2勺、蒜:3瓣、盐:少许.1、猪里脊冲洗一下,厨房纸擦干水分,从中间切开一分为二2、将肉放入盆中,倒入叉烧酱、白糖、葱、姜、蒜少许、盐少许3、加入蜂蜜、白酒、用手反复揉搓后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时,期间取出翻版2-3次4、第二天取出后,将腌好的肉放在烤盘里,晾干水分5、烤箱预热200度,叉烧表面刷一层蜂蜜6、放入烤箱第二层、烤箱上下管加热模式,烤55分钟7、20分钟、35分钟、45分钟,分别取出刷一次蜂蜜8、完成
@魏康3516：微波炉叉烧肉怎么做?
权儿18730583102…… 原 料:五花肉. 李锦记叉烧酱、蒜、姜、生抽、黑胡椒分、本文来自:123美盐、料酒、蜂蜜 操 作:1、五花肉切条状,用牙签在五花肉上扎若干个小洞. 2、取适量李锦记叉烧酱,蒜末,姜块,生抽,黑胡椒粉,少许盐和料酒拌匀,把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上. 3、烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,放入腌好的五花肉烤约15分钟.翻面,刷上一层腌料,再烤15分钟.取出刷蜂蜜,两面各烤5分钟就行.
@魏康3516：正宗深井叉烧的做法 -
权儿18730583102…… 深井脆皮鹅 原料:黑棕鹅1只(重约2.5千克). 调料:A砂糖3汤匙,盐2汤匙,味精1/2汤匙,五香粉1/10汤匙,沙姜粉1/10汤匙.B入腔酱3汤匙,炸香的蒜蓉1汤匙,玫瑰露酒1/2汤匙,八角3颗,姜片3颗,香菜10克. 上皮料:白醋300克,浙...
@魏康3516：香菇蒸鸡的详细做法 -
权儿18730583102…… 准备材料: 香菇5-6朵、鸡腿三只(小棒槌鸡腿)、姜一小块、葱一小把 准备调料: 花生油一匙(也可以用其他植物油)、盐少量、白糖少许(很少量,代替味精提鲜)、生抽一匙、蚝油一匙、料...
@魏康3516：朋友推荐黑叉烧,有人吃过吗? -
权儿18730583102…… 强烈推荐黑叉烧!这是苏浙汇的经典招牌菜了,他家的黑叉烧,肉取的是猪腩部分,肥瘦间隔分明.烤得时间相当充分,脂肪部分介于溶化和凝固之间,入口即化.整体的味道偏甜,是改良之后的上海口味,非常好吃.苏浙汇是大陆头一个米其林认证的餐厅,大厨的手艺不用怀疑的.
@魏康3516：粤式香辣油的具体制作方法 -
权儿18730583102…… 辣椒面、桂皮、香叶、丁香、白蔻、陈皮、草果、八角、芝麻、胡萝卜、香葱、香菜、姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、永丰辣酱、麻辣鲜酱放入烧至八成热的植物油中晾凉后放入冰箱浸泡一天,烹调前上中火...
@魏康3516：什么是数字电视?液晶电视就是数字电视吗? -
权儿18730583102…… 数字电视的概念 数字电视就是指从演播室到发射、传输、接收的所有环节都是使用数字电视信号或对该系统所有的信号传播都是通过由0、1数字串所构成的数字流来传播的,...
权儿18730583102…… 苏浙汇的这道菜的确做得很到位,肥而不腻,而且很入味.自己要做的话,可以参照以下步骤1、猪肉用花椒水,姜,桂皮,茴香泡上至少两个小时入味.2、锅内加热油,放入表面擦干水分的猪肉,煎至肉表面呈金黄色.3、加入卤汁料,大火加热烧开后,转小火炖1个小时.4、大火收汁,并不断的用勺子将浓汁浇在肉上,待卤汁色泽明亮包裹在肉上,即可出锅.
@魏康3516：黑叉烧做法 -
权儿18730583102…… 黑叉烧做法 材料 五花肉、苏打粉、蜂蜜、焦糖、盐、老抽、干辣椒、姜片、葱段、番茄酱、蒜末、小麦粉、白酒 做法 1、五花肉去皮切长条,少许苏打粉加水按摩20分钟,洗干净,沥干水分或厨房用纸吸干. 2、放入器皿中加秘制调料(蜂蜜、焦糖、盐、老抽、干辣椒、姜片、葱段、番茄酱、蒜末、小麦粉等)腌制一晚上. 3、第二天拿出来,把所有腌制料和五花肉倒入平底锅,加清水淹没肉就可以了. 4、煮开小火煨至熟,喷入少许白酒使肉质更醇香,收汁捞起趁热切片装盘!
@魏康3516：广东的黑叉烧什么做用什么料 -
权儿18730583102…… 准备材料:猪里脊:550克、叉烧酱:75克、白糖:15克、葱:1段、白酒:15克、姜:1块、蜂蜜:2勺、蒜:3瓣、盐:少许.1、猪里脊冲洗一下,厨房纸擦干水分,从中间切开一分为二2、将肉放入盆中,倒入叉烧酱、白糖、葱、姜、蒜少许、盐少许3、加入蜂蜜、白酒、用手反复揉搓后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时,期间取出翻版2-3次4、第二天取出后,将腌好的肉放在烤盘里,晾干水分5、烤箱预热200度,叉烧表面刷一层蜂蜜6、放入烤箱第二层、烤箱上下管加热模式,烤55分钟7、20分钟、35分钟、45分钟,分别取出刷一次蜂蜜8、完成
@魏康3516：微波炉叉烧肉怎么做?
权儿18730583102…… 原 料:五花肉. 李锦记叉烧酱、蒜、姜、生抽、黑胡椒分、本文来自:123美盐、料酒、蜂蜜 操 作:1、五花肉切条状,用牙签在五花肉上扎若干个小洞. 2、取适量李锦记叉烧酱,蒜末,姜块,生抽,黑胡椒粉,少许盐和料酒拌匀,把扎过小洞的五花肉腌制12小时以上. 3、烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,放入腌好的五花肉烤约15分钟.翻面,刷上一层腌料,再烤15分钟.取出刷蜂蜜,两面各烤5分钟就行.
@魏康3516：正宗深井叉烧的做法 -
权儿18730583102…… 深井脆皮鹅 原料:黑棕鹅1只(重约2.5千克). 调料:A砂糖3汤匙,盐2汤匙,味精1/2汤匙,五香粉1/10汤匙,沙姜粉1/10汤匙.B入腔酱3汤匙,炸香的蒜蓉1汤匙,玫瑰露酒1/2汤匙,八角3颗,姜片3颗,香菜10克. 上皮料:白醋300克,浙...
@魏康3516：香菇蒸鸡的详细做法 -
权儿18730583102…… 准备材料: 香菇5-6朵、鸡腿三只(小棒槌鸡腿)、姜一小块、葱一小把 准备调料: 花生油一匙(也可以用其他植物油)、盐少量、白糖少许(很少量,代替味精提鲜)、生抽一匙、蚝油一匙、料...
@魏康3516：朋友推荐黑叉烧,有人吃过吗? -
权儿18730583102…… 强烈推荐黑叉烧!这是苏浙汇的经典招牌菜了,他家的黑叉烧,肉取的是猪腩部分,肥瘦间隔分明.烤得时间相当充分,脂肪部分介于溶化和凝固之间,入口即化.整体的味道偏甜,是改良之后的上海口味,非常好吃.苏浙汇是大陆头一个米其林认证的餐厅,大厨的手艺不用怀疑的.
@魏康3516：粤式香辣油的具体制作方法 -
权儿18730583102…… 辣椒面、桂皮、香叶、丁香、白蔻、陈皮、草果、八角、芝麻、胡萝卜、香葱、香菜、姜、蒜瓣、郫县豆瓣酱、永丰辣酱、麻辣鲜酱放入烧至八成热的植物油中晾凉后放入冰箱浸泡一天,烹调前上中火...
@魏康3516：什么是数字电视?液晶电视就是数字电视吗? -
权儿18730583102…… 数字电视的概念 数字电视就是指从演播室到发射、传输、接收的所有环节都是使用数字电视信号或对该系统所有的信号传播都是通过由0、1数字串所构成的数字流来传播的,...
