黑咖啡有酸味正常吗
@井怎6589：咖啡就是应该带点酸味吗? -
田昏19357106783…… 咖啡本身就是有酸味的呀,如果你喝黑咖啡,酸味更明显.可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多,多加一些牛奶口感会很滑,比伴侣更好,喜欢甜的就加糖,一般我都不加糖,就是黑咖啡加牛奶.雀巢咖啡是高温烘陪的,有焦味,麦斯威尔好一...
@井怎6589：纯咖啡有些酸味是不是正常的?! -
田昏19357106783…… 认识酸溜溜的咖啡 「小姐,为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的,我不喜欢,能不能给我一杯不酸的咖啡?」此问题一直困扰着咖啡业者. 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货.这真是天大的抹黑与误解!其实,咖啡本身就是...
@井怎6589：雀巢咖啡有酸味正常吗 -
田昏19357106783…… 黑咖啡正常,咖啡就是有酸味,在咖啡豆里面各种品种的咖啡,大多数都是骗酸的 速溶相对酸味低很多了
@井怎6589：为什么我买的雀巢咖啡喝起来是酸的,难喝死了
田昏19357106783…… 咖啡的基本味是苦和酸,其次是甜,还有很多其他风味 所以有酸是很正常的,黑咖啡里面没添加奶精糖一类的,没有掩盖酸味,有的批次加工也有些不同,个别酸味大点 速溶咖啡不算真咖啡,是咖啡加工的咖啡味饮料,也就保留了苦和少量的酸,其他味道都没了
@井怎6589：咖啡的味道有点发酸,这是坏了吗?还是咖啡固有的味道?
田昏19357106783…… 咖啡本身的PH值就很低,一般在3左右,有酸味很正常.
@井怎6589：为什么我泡的咖啡喝会发酸? -
田昏19357106783…… 曼特宁是咖啡中口味属于最强烈的.曼特宁本身酸?显然是说笑话~ 咖啡本来就属于酸性.咖啡泡过之后,最好尽快喝~~因为咖啡会慢慢释放出单宁酸这种东东,听名字就知道是酸的咯~时间越长,释放的越多~~~咖啡自然就越放越酸啦~~咖啡有酸...
@井怎6589：为什么我冲的咖啡会有酸味? -
田昏19357106783…… 咖啡有四味一香: ◎苦味:== 咖啡因,咖啡基本味道要素之一. ◎酸味:== 丹宁酸,咖啡基本味道要素之二. ◎浓醇:== 咖啡浓厚.芳醇的味道. ◎甜味:== 当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化后,其余的部分就是甜味了. ◎香(咖啡香...
@井怎6589：咖啡为何会有酸味
田昏19357106783…… 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货. 其实,咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决于豆子的烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏愈多,就愈不容易有酸味,烘焙时间愈短,焦糖化程度愈低,酸性物质破坏较少,很容易泡出酸咖啡,也就是说烘焙度和酸味成反比,愈深焙的咖啡愈无酸味,愈浅焙的豆子就愈酸. 另外,泡咖啡的温度也有影响,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁热喝完咖啡,否则咖啡的酸味会随着温度降低而出现.
@井怎6589：咖啡发酸与咖啡机及煮咖啡的方法有关系吗?
田昏19357106783…… 咖啡有酸味是正常的.原因如下: 1、咖啡豆和烘焙程度不同. 2、每个牌子的咖啡味道都是不同的. 所以和咖啡机及煮咖啡的方法无关. 解决方法: 1、如果不喜欢酸味重的咖啡,可以选择深烘培的咖啡,如碳烧咖啡. 2、选择多加点糖. 3、多加点牛奶.
@井怎6589：我们家的咖啡怎有些酸?
田昏19357106783…… 咖啡的味道本来就含酸味和苦味.这个和冲泡方式,咖啡豆的品种,烘烤方式有关.一般情况下,咖啡豆烘烤越深,咖啡豆颜色越深酸味越少,苦味越多.一直到出现焦味.好的咖啡酸和苦需要比较均衡.(略有酸味,不刺激,口感平衡,入口很顺.不能出现某种特别突出的味道). 所以你说的酸味完全是正常的现象. PS:国内由于某些店家的咖啡豆品质存在严重问题,所以一般烘烤程度都是偏焦,不可能出现酸味.所以大家误认为咖啡就是苦的.
田昏19357106783…… 咖啡本身就是有酸味的呀,如果你喝黑咖啡,酸味更明显.可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多,多加一些牛奶口感会很滑,比伴侣更好,喜欢甜的就加糖,一般我都不加糖,就是黑咖啡加牛奶.雀巢咖啡是高温烘陪的,有焦味,麦斯威尔好一...
@井怎6589：纯咖啡有些酸味是不是正常的?! -
田昏19357106783…… 认识酸溜溜的咖啡 「小姐,为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的,我不喜欢,能不能给我一杯不酸的咖啡?」此问题一直困扰着咖啡业者. 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货.这真是天大的抹黑与误解!其实,咖啡本身就是...
@井怎6589：雀巢咖啡有酸味正常吗 -
田昏19357106783…… 黑咖啡正常,咖啡就是有酸味,在咖啡豆里面各种品种的咖啡,大多数都是骗酸的 速溶相对酸味低很多了
@井怎6589：为什么我买的雀巢咖啡喝起来是酸的,难喝死了
田昏19357106783…… 咖啡的基本味是苦和酸,其次是甜,还有很多其他风味 所以有酸是很正常的,黑咖啡里面没添加奶精糖一类的,没有掩盖酸味,有的批次加工也有些不同,个别酸味大点 速溶咖啡不算真咖啡,是咖啡加工的咖啡味饮料,也就保留了苦和少量的酸,其他味道都没了
@井怎6589：咖啡的味道有点发酸,这是坏了吗?还是咖啡固有的味道?
田昏19357106783…… 咖啡本身的PH值就很低,一般在3左右,有酸味很正常.
@井怎6589：为什么我泡的咖啡喝会发酸? -
田昏19357106783…… 曼特宁是咖啡中口味属于最强烈的.曼特宁本身酸?显然是说笑话~ 咖啡本来就属于酸性.咖啡泡过之后,最好尽快喝~~因为咖啡会慢慢释放出单宁酸这种东东,听名字就知道是酸的咯~时间越长,释放的越多~~~咖啡自然就越放越酸啦~~咖啡有酸...
@井怎6589：为什么我冲的咖啡会有酸味? -
田昏19357106783…… 咖啡有四味一香: ◎苦味:== 咖啡因,咖啡基本味道要素之一. ◎酸味:== 丹宁酸,咖啡基本味道要素之二. ◎浓醇:== 咖啡浓厚.芳醇的味道. ◎甜味:== 当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化后,其余的部分就是甜味了. ◎香(咖啡香...
@井怎6589：咖啡为何会有酸味
田昏19357106783…… 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,酸溜溜的咖啡不是好货. 其实,咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决于豆子的烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏愈多,就愈不容易有酸味,烘焙时间愈短,焦糖化程度愈低,酸性物质破坏较少,很容易泡出酸咖啡,也就是说烘焙度和酸味成反比,愈深焙的咖啡愈无酸味,愈浅焙的豆子就愈酸. 另外,泡咖啡的温度也有影响,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁热喝完咖啡,否则咖啡的酸味会随着温度降低而出现.
@井怎6589：咖啡发酸与咖啡机及煮咖啡的方法有关系吗?
田昏19357106783…… 咖啡有酸味是正常的.原因如下: 1、咖啡豆和烘焙程度不同. 2、每个牌子的咖啡味道都是不同的. 所以和咖啡机及煮咖啡的方法无关. 解决方法: 1、如果不喜欢酸味重的咖啡,可以选择深烘培的咖啡,如碳烧咖啡. 2、选择多加点糖. 3、多加点牛奶.
@井怎6589：我们家的咖啡怎有些酸?
田昏19357106783…… 咖啡的味道本来就含酸味和苦味.这个和冲泡方式,咖啡豆的品种,烘烤方式有关.一般情况下,咖啡豆烘烤越深,咖啡豆颜色越深酸味越少,苦味越多.一直到出现焦味.好的咖啡酸和苦需要比较均衡.(略有酸味,不刺激,口感平衡,入口很顺.不能出现某种特别突出的味道). 所以你说的酸味完全是正常的现象. PS:国内由于某些店家的咖啡豆品质存在严重问题,所以一般烘烤程度都是偏焦,不可能出现酸味.所以大家误认为咖啡就是苦的.
