黑色蘑菇吃起来脆脆的
@咸庙5408：小时候,山东过年时常用一种黑色蘑菇炒菜,口感滑滑的,老百姓叫它“wozi”,这种蘑菇叫啥名?
墨花13532904258…… 这个应该是马鞍菌属的蘑菇,比如棱柄马鞍菌(Helvellalacanosa).见下面的图.
@咸庙5408：以前咸饭中经常加的料,黑色的一片一片,口感脆脆的.闽南话叫:xiang (读二声)菇,叫什么名字呢? -
墨花13532904258…… 是香菇吗.香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称.它是一种生长在木材上的真菌....
@咸庙5408：东北黑蘑菇怎么做好吃 -
墨花13532904258…… 蘑菇炒肉丝 材料 猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油.做法1.肉切丝,蘑菇洗净切成片.沥干水,备用. 2.油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝.此时也可放小量的葱花爆出香味. 3.待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟. 4.加入葱花,稍作翻炒,即可出锅.
@咸庙5408：32种菇类品种
墨花13532904258…… 菇类主要有竹荪、杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、... 干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质.十二、香菇香菇起源于我国,是世...
@咸庙5408：山上有一种野蘑菇吃是脆的是什么蘑菇 -
墨花13532904258…… 估菇
@咸庙5408：黑蘑菇有什么营养? -
墨花13532904258…… 蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用,<未听说有黑磨菇>. (一)营养价值 蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化...
@咸庙5408：蘑菇中间怎么是黑色的呢能吃吗? -
墨花13532904258…… 很多人在生活当中经常会发现,自己的身体发生一些莫名其妙的变化,这可能来自于饮食方面的不注意,所以饮食上要注意搭配,这样有助于恢复,还能促进消化,蘑菇是很常见的一种食物,蘑菇是菌类含量很丰富的,属于依赖者细菌生长的食...
@咸庙5408：新疆天山生长的一种黑蘑菇的学名是什么
墨花13532904258…… 天山黑菌(当地居民称巴楚菇巴楚菇黑蘑菇、木耳蘑菇等)是一种名贵的野生食用菌,据目前发现,仅产于天山的局部地区,由于受地理、环境、气候等条件限制,每3-4...
@咸庙5408：蘑菇煮久了变黑还能吃吗? -
墨花13532904258…… 蘑菇变黑可以吃.因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶(酪氨酸酶).多酚化合物在酪氨酸酶的催化下容易被氧化,氧化产物中有许多褐色和黑色物质,从而使得蘑菇“褐变”甚至变成黑色. 在蘑菇干燥的过程中,这个变色反应会发...
墨花13532904258…… 这个应该是马鞍菌属的蘑菇,比如棱柄马鞍菌(Helvellalacanosa).见下面的图.
@咸庙5408：以前咸饭中经常加的料,黑色的一片一片,口感脆脆的.闽南话叫:xiang (读二声)菇,叫什么名字呢? -
墨花13532904258…… 是香菇吗.香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称.它是一种生长在木材上的真菌....
@咸庙5408：东北黑蘑菇怎么做好吃 -
墨花13532904258…… 蘑菇炒肉丝 材料 猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油.做法1.肉切丝,蘑菇洗净切成片.沥干水,备用. 2.油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝.此时也可放小量的葱花爆出香味. 3.待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟. 4.加入葱花,稍作翻炒,即可出锅.
@咸庙5408：32种菇类品种
墨花13532904258…… 菇类主要有竹荪、杏鲍菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、灵芝、口蘑、茶树菇、... 干后强烈收缩,变为黑色硬而脆的角质至近革质.十二、香菇香菇起源于我国,是世...
@咸庙5408：山上有一种野蘑菇吃是脆的是什么蘑菇 -
墨花13532904258…… 估菇
@咸庙5408：黑蘑菇有什么营养? -
墨花13532904258…… 蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用,<未听说有黑磨菇>. (一)营养价值 蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化...
@咸庙5408：蘑菇中间怎么是黑色的呢能吃吗? -
墨花13532904258…… 很多人在生活当中经常会发现,自己的身体发生一些莫名其妙的变化,这可能来自于饮食方面的不注意,所以饮食上要注意搭配,这样有助于恢复,还能促进消化,蘑菇是很常见的一种食物,蘑菇是菌类含量很丰富的,属于依赖者细菌生长的食...
@咸庙5408：新疆天山生长的一种黑蘑菇的学名是什么
墨花13532904258…… 天山黑菌(当地居民称巴楚菇巴楚菇黑蘑菇、木耳蘑菇等)是一种名贵的野生食用菌,据目前发现,仅产于天山的局部地区,由于受地理、环境、气候等条件限制,每3-4...
@咸庙5408：蘑菇煮久了变黑还能吃吗? -
墨花13532904258…… 蘑菇变黑可以吃.因为蘑菇中含有丰富的多酚化合物和多酚氧化酶(酪氨酸酶).多酚化合物在酪氨酸酶的催化下容易被氧化,氧化产物中有许多褐色和黑色物质,从而使得蘑菇“褐变”甚至变成黑色. 在蘑菇干燥的过程中,这个变色反应会发...
