龙利鱼家庭自制方法
@索屈4502：正宗酸菜龙利鱼(正宗酸菜龙利鱼的做法)
雕饼13413654510…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃?
雕饼13413654510…… 清蒸龙利鱼食材:龙利鱼,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露. 做法: 1、将龙利鱼清洗干净,放些葱段垫在盘底,放上鱼,再塞上姜片. 2、在锅中倒入适量水,中火蒸10分钟...
@索屈4502：怎么做龙利鱼 -
雕饼13413654510…… 糖醋龙利鱼 主料:龙利鱼1条 辅料:油、盐、粉芡、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、鸡精、料酒适量 1.龙俐鱼一条,用刀(随意)切小块放入一个碗中待用. 2.备好蚝油、鸡精适量放入一个碗中,依次放入适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量的醋调匀. 3.备好葱姜蒜待用,把备好的葱姜蒜放入调好的汁碗中. 4.再调好的糖醋汁,取一部分倒入龙俐鱼块碗中,腌10--15分钟,再放入适量粉芡,拌匀. 5.上油锅,用适量的热油炸龙俐鱼. 6.炸至金黄色即可捞出,控油. 7.另起锅,不用放油(尽量减少油的用量),直接把炸好的龙俐鱼放入锅中. 8.倒入调好的糖醋汁. 9.大火烧至汤汁裹在鱼块上面即可出锅.
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃?红烧龙利鱼的家常做法有哪些? -
雕饼13413654510…… 可以做香煎龙利鱼、酸甜茄汁龙利鱼、柠香龙利鱼、水煮龙利鱼、清蒸龙利鱼等,都挺好吃的. 香煎龙利鱼图片 香煎龙利鱼的做法 材料 龙利鱼柳300克,黄油、特鲜酱油、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、姜粉适量 做法 1、龙利鱼柳解冻洗净,沥干水份 2、用酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、姜腌制鱼柳一小时左右. 3、鱼柳两边扑上干淀粉. 4、煎锅中火加热,下入黄油煎至溶化. 5、小火微煎,两面焦黄时即可装盘.
@索屈4502：龙利鱼的做法 -
雕饼13413654510…… 食材:龙利鱼350g ,胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,姜,葱 步骤1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油.2.葱切段,姜切片备用.3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒.4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略).5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部.6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上.7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅.8.大火蒸6分钟关火取出.9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝.(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)10.加入蒸鱼豉油.11.炒锅中放油烧热12.趁热浇在葱姜丝上即可.
@索屈4502：龙利鱼怎么做 -
雕饼13413654510…… 1.龙利鱼用清水冲洗后,用厨房纸吸干水分切片 2.鱼片加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌制一小时 3.香莴笋 去皮后切断洗净 4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时 5.准备调料 6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片,八角爆香 7.再加入郡县豆瓣酱爆香 8.加入开水 9.大火烧开后加入香莴笋煮滚 10.之后加入鱼片,轻轻搅拌一下 11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟 12.盛入碗中,加点辣椒面 13.洗锅后,重新倒油,待7分热时先加入花椒爆香,待十分热,熄火加入干辣椒 14.淋入碗中
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃,酸菜龙利鱼的家常做法 -
雕饼13413654510…… 主料 龙利鱼 一块个 酸菜 一包个 辅料 泡椒 三个个 干辣椒 3个个 大蒜头 3瓣个 生姜 2片个 花椒 15粒个 料酒 适量个 生粉 适量个 盐 适量个 步骤 1.龙利鱼解冻后,斜刀切薄片.然后加入白酒或者料酒,生粉,盐腌制半小时. 2.干辣椒,生姜,大蒜头,泡椒,花椒,酸菜,切好备用. 3.锅内入油,烧红后加生姜大蒜头泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香. 4.加入酸菜炒匀. 5.加开水,煮五分钟左右. 6.倒入腌制好的鱼片,鱼片搅散,煮两分钟. 7.加入适量盐即可. 8.完成.
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法 -
雕饼13413654510…… 食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条,宽一到两厘米,长四到六厘米.放入少许胡椒粉.如下图,真的很少 3.放入半勺盐.少许花椒粒,腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁,淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油,鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸. 2.油很多的话可以用大火炸,自己家里我使用的比较少,刚刚能没过鱼柳. 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水,鸡蛋先打散成蛋液,慢慢过筛到蛋液里
@索屈4502：龙利鱼怎么制作? -
雕饼13413654510…… 龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼. 英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼. 该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美.是食用的. 做法 1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净. 2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时. 3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟. 4、翻一面,再煎3~4分钟. 5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒. 6、肉质非常细嫩,非常鲜美.
@索屈4502：龙利鱼怎么做 -
雕饼13413654510…… 水煮龙利鱼 龙利鱼淀粉盐酒干辣椒花椒豆芽白菜小葱或香菜1.龙利鱼片切成薄片越薄越好抓淀粉和盐酒腌上 2.锅内倒入油炒干辣椒花椒 3.炒热移出半辣椒和花椒剩下半加郫县豆瓣和水烧开放点盐 4.把鱼片放进去...
雕饼13413654510…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃?
雕饼13413654510…… 清蒸龙利鱼食材:龙利鱼,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露. 做法: 1、将龙利鱼清洗干净,放些葱段垫在盘底,放上鱼,再塞上姜片. 2、在锅中倒入适量水,中火蒸10分钟...
@索屈4502：怎么做龙利鱼 -
雕饼13413654510…… 糖醋龙利鱼 主料:龙利鱼1条 辅料:油、盐、粉芡、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、鸡精、料酒适量 1.龙俐鱼一条,用刀(随意)切小块放入一个碗中待用. 2.备好蚝油、鸡精适量放入一个碗中,依次放入适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量的醋调匀. 3.备好葱姜蒜待用,把备好的葱姜蒜放入调好的汁碗中. 4.再调好的糖醋汁,取一部分倒入龙俐鱼块碗中,腌10--15分钟,再放入适量粉芡,拌匀. 5.上油锅,用适量的热油炸龙俐鱼. 6.炸至金黄色即可捞出,控油. 7.另起锅,不用放油(尽量减少油的用量),直接把炸好的龙俐鱼放入锅中. 8.倒入调好的糖醋汁. 9.大火烧至汤汁裹在鱼块上面即可出锅.
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃?红烧龙利鱼的家常做法有哪些? -
雕饼13413654510…… 可以做香煎龙利鱼、酸甜茄汁龙利鱼、柠香龙利鱼、水煮龙利鱼、清蒸龙利鱼等,都挺好吃的. 香煎龙利鱼图片 香煎龙利鱼的做法 材料 龙利鱼柳300克,黄油、特鲜酱油、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、姜粉适量 做法 1、龙利鱼柳解冻洗净,沥干水份 2、用酱油、白糖、料酒、胡椒粉、盐、姜腌制鱼柳一小时左右. 3、鱼柳两边扑上干淀粉. 4、煎锅中火加热,下入黄油煎至溶化. 5、小火微煎,两面焦黄时即可装盘.
@索屈4502：龙利鱼的做法 -
雕饼13413654510…… 食材:龙利鱼350g ,胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,姜,葱 步骤1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油.2.葱切段,姜切片备用.3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒.4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略).5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部.6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上.7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅.8.大火蒸6分钟关火取出.9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝.(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)10.加入蒸鱼豉油.11.炒锅中放油烧热12.趁热浇在葱姜丝上即可.
@索屈4502：龙利鱼怎么做 -
雕饼13413654510…… 1.龙利鱼用清水冲洗后,用厨房纸吸干水分切片 2.鱼片加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌制一小时 3.香莴笋 去皮后切断洗净 4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时 5.准备调料 6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片,八角爆香 7.再加入郡县豆瓣酱爆香 8.加入开水 9.大火烧开后加入香莴笋煮滚 10.之后加入鱼片,轻轻搅拌一下 11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟 12.盛入碗中,加点辣椒面 13.洗锅后,重新倒油,待7分热时先加入花椒爆香,待十分热,熄火加入干辣椒 14.淋入碗中
@索屈4502：龙利鱼怎么做好吃,酸菜龙利鱼的家常做法 -
雕饼13413654510…… 主料 龙利鱼 一块个 酸菜 一包个 辅料 泡椒 三个个 干辣椒 3个个 大蒜头 3瓣个 生姜 2片个 花椒 15粒个 料酒 适量个 生粉 适量个 盐 适量个 步骤 1.龙利鱼解冻后,斜刀切薄片.然后加入白酒或者料酒,生粉,盐腌制半小时. 2.干辣椒,生姜,大蒜头,泡椒,花椒,酸菜,切好备用. 3.锅内入油,烧红后加生姜大蒜头泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香. 4.加入酸菜炒匀. 5.加开水,煮五分钟左右. 6.倒入腌制好的鱼片,鱼片搅散,煮两分钟. 7.加入适量盐即可. 8.完成.
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雕饼13413654510…… 食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条,宽一到两厘米,长四到六厘米.放入少许胡椒粉.如下图,真的很少 3.放入半勺盐.少许花椒粒,腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁,淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油,鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸. 2.油很多的话可以用大火炸,自己家里我使用的比较少,刚刚能没过鱼柳. 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水,鸡蛋先打散成蛋液,慢慢过筛到蛋液里
@索屈4502：龙利鱼怎么制作? -
雕饼13413654510…… 龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼. 英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼. 该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美.是食用的. 做法 1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净. 2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时. 3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟. 4、翻一面,再煎3~4分钟. 5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒. 6、肉质非常细嫩,非常鲜美.
@索屈4502：龙利鱼怎么做 -
雕饼13413654510…… 水煮龙利鱼 龙利鱼淀粉盐酒干辣椒花椒豆芽白菜小葱或香菜1.龙利鱼片切成薄片越薄越好抓淀粉和盐酒腌上 2.锅内倒入油炒干辣椒花椒 3.炒热移出半辣椒和花椒剩下半加郫县豆瓣和水烧开放点盐 4.把鱼片放进去...
