龙利鱼的36种做法
@雍烟6615：正宗酸菜龙利鱼(正宗酸菜龙利鱼的做法)
伏李15668433316…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@雍烟6615：龙利鱼怎么做好吃?
伏李15668433316…… 清蒸龙利鱼食材:龙利鱼,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露. 做法: 1、将龙利鱼清洗干净,放些葱段垫在盘底,放上鱼,再塞上姜片. 2、在锅中倒入适量水,中火蒸10分钟...
@雍烟6615：龙利鱼怎么做 -
伏李15668433316…… 1.龙利鱼用清水冲洗后,用厨房纸吸干水分切片 2.鱼片加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌制一小时 3.香莴笋 去皮后切断洗净 4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时 5.准备调料 6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片,八角爆香 7.再加入郡县豆瓣酱爆香 8.加入开水 9.大火烧开后加入香莴笋煮滚 10.之后加入鱼片,轻轻搅拌一下 11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟 12.盛入碗中,加点辣椒面 13.洗锅后,重新倒油,待7分热时先加入花椒爆香,待十分热,熄火加入干辣椒 14.淋入碗中
@雍烟6615：龙利鱼怎么做好吃 -
伏李15668433316…… 香煎龙利鱼的做法 材料 龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖 做法 1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒 2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右.(冰冻鱼解冻后水份比较多,...
@雍烟6615：深海龙利鱼怎么做好吃 -
伏李15668433316…… 蒜蓉龙利鱼的做法 用料:龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;蒜5瓣;姜4片;橄榄油1勺;料酒1勺;生抽1勺;盐适量.做法:1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮,场面有点血腥.姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉.2、勺豆豉,1勺蒜蓉,1勺生抽,1勺...
@雍烟6615：龙利鱼的做法 -
伏李15668433316…… 食材明细 主料 龙利鱼350克 辅料 洋葱适量 配料 橄榄油适量 蒜蓉适量 生抽适量 白糖适量 生粉适量 盐适量 胡椒粉适量 XO酱适量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 蒜香洋葱龙利鱼的做法步骤 1 龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右. 2 然后切成小方块. 3 煎之前再沾了少许生粉. 4 洋葱切成丝备用. 5 预先调制蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO酱) 6 烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入. 7 略炒片刻反转再煎香另一面. 8 然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱. 9 再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀. 10 调入蒜香汁. 11 盖上锅盖略焖片刻即可熄火.
@雍烟6615：怎么做龙利鱼 -
伏李15668433316…… 糖醋龙利鱼 主料:龙利鱼1条 辅料:油、盐、粉芡、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、鸡精、料酒适量 1.龙俐鱼一条,用刀(随意)切小块放入一个碗中待用. 2.备好蚝油、鸡精适量放入一个碗中,依次放入适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量的醋调匀. 3.备好葱姜蒜待用,把备好的葱姜蒜放入调好的汁碗中. 4.再调好的糖醋汁,取一部分倒入龙俐鱼块碗中,腌10--15分钟,再放入适量粉芡,拌匀. 5.上油锅,用适量的热油炸龙俐鱼. 6.炸至金黄色即可捞出,控油. 7.另起锅,不用放油(尽量减少油的用量),直接把炸好的龙俐鱼放入锅中. 8.倒入调好的糖醋汁. 9.大火烧至汤汁裹在鱼块上面即可出锅.
@雍烟6615：正宗酸菜龙利鱼的做法 -
伏李15668433316…… 主料 水适量 鸡精适量 龙利鱼适量 酸菜适量 酸菜龙利鱼步骤1 龙利鱼切片 步骤2 加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下 步骤3 各色原料,该洗的洗,该切的切 步骤4 起油锅,放入姜片、青辣椒爆香 步骤5 放入水、酸菜、辣油煮 步骤6 水开放入腌好的龙利鱼片 步骤7 再煮10分钟左右即可 步骤8 装碗,开吃!
@雍烟6615：龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法 -
伏李15668433316…… 食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条,宽一到两厘米,长四到六厘米.放入少许胡椒粉.如下图,真的很少 3.放入半勺盐.少许花椒粒,腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁,淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油,鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸. 2.油很多的话可以用大火炸,自己家里我使用的比较少,刚刚能没过鱼柳. 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水,鸡蛋先打散成蛋液,慢慢过筛到蛋液里
@雍烟6615：龙利鱼红烧怎么做好吃 -
伏李15668433316…… 主料龙利鱼半斤 辅料料酒半勺 盐,糖,,姜适量 酱油3勺 红烧龙利鱼的做法步骤 1. 龙利鱼剪成段,拌入料酒酱油 2. 起油锅将鱼段煎至2面黄 3. 倒入碗中拿去鱼段后剩余的酱汁,加入适量水,加2小勺糖(小朋友用的小勺) 4. 汤汁收半干即可,鱼盛盘后浇上汤汁 小贴士 龙利鱼龙利鱼为海鱼,本就带咸味,故盐要少放些
伏李15668433316…… 1、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟.2、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀.3、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片.4、最后撇去浮沫,中火煮开即可.
@雍烟6615：龙利鱼怎么做好吃?
伏李15668433316…… 清蒸龙利鱼食材:龙利鱼,葱,姜片,红辣椒丝,鱼露. 做法: 1、将龙利鱼清洗干净,放些葱段垫在盘底,放上鱼,再塞上姜片. 2、在锅中倒入适量水,中火蒸10分钟...
@雍烟6615：龙利鱼怎么做 -
伏李15668433316…… 1.龙利鱼用清水冲洗后,用厨房纸吸干水分切片 2.鱼片加入白酒,生姜片,生粉,盐用手抓匀后腌制一小时 3.香莴笋 去皮后切断洗净 4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时 5.准备调料 6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片,八角爆香 7.再加入郡县豆瓣酱爆香 8.加入开水 9.大火烧开后加入香莴笋煮滚 10.之后加入鱼片,轻轻搅拌一下 11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟 12.盛入碗中,加点辣椒面 13.洗锅后,重新倒油,待7分热时先加入花椒爆香,待十分热,熄火加入干辣椒 14.淋入碗中
@雍烟6615：龙利鱼怎么做好吃 -
伏李15668433316…… 香煎龙利鱼的做法 材料 龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖 做法 1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒 2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右.(冰冻鱼解冻后水份比较多,...
@雍烟6615：深海龙利鱼怎么做好吃 -
伏李15668433316…… 蒜蓉龙利鱼的做法 用料:龙利鱼1条(去头尾);豆豉2勺;蒜5瓣;姜4片;橄榄油1勺;料酒1勺;生抽1勺;盐适量.做法:1、舌头鱼需要正反两面全部剥皮,场面有点血腥.姜切丝,蒜拍碎后剁成蒜蓉.2、勺豆豉,1勺蒜蓉,1勺生抽,1勺...
@雍烟6615：龙利鱼的做法 -
伏李15668433316…… 食材明细 主料 龙利鱼350克 辅料 洋葱适量 配料 橄榄油适量 蒜蓉适量 生抽适量 白糖适量 生粉适量 盐适量 胡椒粉适量 XO酱适量 微辣口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 蒜香洋葱龙利鱼的做法步骤 1 龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右. 2 然后切成小方块. 3 煎之前再沾了少许生粉. 4 洋葱切成丝备用. 5 预先调制蒜香汁(蒜蓉、生抽、白糖、XO酱) 6 烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入. 7 略炒片刻反转再煎香另一面. 8 然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱. 9 再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀. 10 调入蒜香汁. 11 盖上锅盖略焖片刻即可熄火.
@雍烟6615：怎么做龙利鱼 -
伏李15668433316…… 糖醋龙利鱼 主料:龙利鱼1条 辅料:油、盐、粉芡、葱、姜、蒜、生抽、白糖、醋、鸡精、料酒适量 1.龙俐鱼一条,用刀(随意)切小块放入一个碗中待用. 2.备好蚝油、鸡精适量放入一个碗中,依次放入适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量的醋调匀. 3.备好葱姜蒜待用,把备好的葱姜蒜放入调好的汁碗中. 4.再调好的糖醋汁,取一部分倒入龙俐鱼块碗中,腌10--15分钟,再放入适量粉芡,拌匀. 5.上油锅,用适量的热油炸龙俐鱼. 6.炸至金黄色即可捞出,控油. 7.另起锅,不用放油(尽量减少油的用量),直接把炸好的龙俐鱼放入锅中. 8.倒入调好的糖醋汁. 9.大火烧至汤汁裹在鱼块上面即可出锅.
@雍烟6615：正宗酸菜龙利鱼的做法 -
伏李15668433316…… 主料 水适量 鸡精适量 龙利鱼适量 酸菜适量 酸菜龙利鱼步骤1 龙利鱼切片 步骤2 加适量白胡椒粉、淀粉、蛋清腌制一下 步骤3 各色原料,该洗的洗,该切的切 步骤4 起油锅,放入姜片、青辣椒爆香 步骤5 放入水、酸菜、辣油煮 步骤6 水开放入腌好的龙利鱼片 步骤7 再煮10分钟左右即可 步骤8 装碗,开吃!
@雍烟6615：龙利鱼怎么做好吃,清炖龙利鱼的家常做法 -
伏李15668433316…… 食材用料 龙利鱼250g 淀粉50g 鸡蛋1个相克食物 胡椒少许 盐1g 花椒1g 姜末2g 酥炸龙利鱼的做法 1.备好主要食材 2.龙利鱼切条,宽一到两厘米,长四到六厘米.放入少许胡椒粉.如下图,真的很少 3.放入半勺盐.少许花椒粒,腌制15分钟左右 4.鱼肉腌制的时候就准备调汁,淀粉和鸡蛋混合成淀粉液 5.锅里烧油,鱼柳均匀的裹上淀粉液 6.放入油锅中炸到淀粉皮金黄 7.起锅装盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 1.炸鱼柳油热了调中火炸. 2.油很多的话可以用大火炸,自己家里我使用的比较少,刚刚能没过鱼柳. 3.淀粉鸡蛋液混合尽量不要放水,鸡蛋先打散成蛋液,慢慢过筛到蛋液里
@雍烟6615：龙利鱼红烧怎么做好吃 -
伏李15668433316…… 主料龙利鱼半斤 辅料料酒半勺 盐,糖,,姜适量 酱油3勺 红烧龙利鱼的做法步骤 1. 龙利鱼剪成段,拌入料酒酱油 2. 起油锅将鱼段煎至2面黄 3. 倒入碗中拿去鱼段后剩余的酱汁,加入适量水,加2小勺糖(小朋友用的小勺) 4. 汤汁收半干即可,鱼盛盘后浇上汤汁 小贴士 龙利鱼龙利鱼为海鱼,本就带咸味,故盐要少放些
