11孔的莲藕适合怎样吃
@五阮779：11孔藕的做法适合炖还是炒 -
景官15218389779…… 材料 莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙 做法1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用.2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀.3.最后加入香油混拌均匀即可.
@五阮779：九孔藕和十一孔藕味道有什么不一样 -
景官15218389779…… 藕主要听说过7孔和9孔,7孔和9孔的区别你看看,可以参考一下: 1、七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜. 2、两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐. 3、根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.
@五阮779：如何选择莲藕 -
景官15218389779…… 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色. 塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌 田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜 存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐...
@五阮779：是不是所有莲藕 中间的孔数都是一样的 ??? -
景官15218389779…… 同样的品种,孔数就是一样的. 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤. 莲藕有家藕与野藕之分,野藕比较少见.家藕又分粉藕(如田藕)和脆藕(如 荡藕).粉藕外表呈白色,可以煮烂,适合炖汤;而脆藕...
@五阮779：莲藕怎么做菜? -
景官15218389779…… 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
@五阮779：莲藕的做法,糖醋莲藕怎么做好吃,糖醋莲藕的家常做法 -
景官15218389779…… 1.首先,要选择新鲜带2113土的藕节,最好是自己买回来洗;用铁刷刷去表土,不去皮 2.配料:香菜与嫩姜 3.嫩姜不去皮,切丝备用 4.本菜重点在刀功:切除中间藕节不用,然后切成薄片5261(约0.2mm) 5.过滤水里加点白醋 6.将切好的藕...
@五阮779：多孔的莲藕适合煲汤还是少孔的适合煲汤?多孔的 多水分 还是少孔的多水分?
景官15218389779…… 应该是少孔的吧.莲藕分塘藕和池藕,它的区分方法是9孔和11孔.9孔的是池藕,11孔的塘藕.而池藕的淀粉含量比塘藕高.煲汤的效果应该要好.通常藕有3-4节分为藕头,藕身和藕尾.生吃或凉拌用藕头,这个部分最嫩.藕尾的淀粉含量最高,煲汤最好.中间的部分宜炒.但是这种区分方法也不是绝对的,有俗语:上市藕头下市尾.在这个季节用中间的部分和藕尾煲汤绝对超赞!答案补充补充一下:上市藕头下市尾是指上市的藕头最甜下市藕尾甜.还有莲藕炖排骨超好喝的,不讲了,再讲口水都要下来了!
@五阮779：为什么九孔藕比十一孔藕好吃 -
景官15218389779…… 九孔和十一孔的莲藕品种不同,十一孔的生长时间较短,上市的早,相比九孔的口感会差一些,而且九孔和十一孔的种植生长环境也不同.
@五阮779：九个孔的藕和十一孔的藕,哪个好吃? -
景官15218389779…… 嗯,九孔的口感比较面,炖汤煮软了比较好吃,十一孔的口感比较脆,生炒更好吃一点
@五阮779：七孔藕怎么吃好 -
景官15218389779…… 关于七孔藕的最好吃法: 1. 七孔的藕是比较糯一点的,适合煲汤,做藕泥的.九孔藕是比较脆一点,适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜.2. 从营养上来看的话,其实二者也没有什么太大的区别,就是九孔藕稍微含水量高点.所以不用担心说哪个营养更好,哪个不好.主要就是根据个人的口味和你要做的菜来选择你需要是七孔藕还是九孔藕就好了.3. 藕里面的淀粉含量比较高,所以想要减肥的人群可以,可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的主食.吃藕的话因为它里面水分高,膳食纤维也不错,所以吃点以后就会有饱腹感,这样你别的高能量的食物就会少吃,也能帮助你达到减肥的目的.
景官15218389779…… 材料 莲藕300克,姜丝10克,辣椒1条,盐1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙 做法1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用.2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀.3.最后加入香油混拌均匀即可.
@五阮779：九孔藕和十一孔藕味道有什么不一样 -
景官15218389779…… 藕主要听说过7孔和9孔,7孔和9孔的区别你看看,可以参考一下: 1、七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜. 2、两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐. 3、根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.
@五阮779：如何选择莲藕 -
景官15218389779…… 莲藕分,塘藕和田藕,塘藕有九个孔,外皮白色,田藕有11个孔,外皮粉色. 塘藕:藕节长,内部孔大,口感脆甜,适合凉拌 田藕:藕节短粗,呈椭圆形,内部孔小,淀粉含量大,适合做各类热菜 存放:把莲藕洗干净,装大半桶水,放五勺盐...
@五阮779：是不是所有莲藕 中间的孔数都是一样的 ??? -
景官15218389779…… 同样的品种,孔数就是一样的. 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤. 莲藕有家藕与野藕之分,野藕比较少见.家藕又分粉藕(如田藕)和脆藕(如 荡藕).粉藕外表呈白色,可以煮烂,适合炖汤;而脆藕...
@五阮779：莲藕怎么做菜? -
景官15218389779…… 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
@五阮779：莲藕的做法,糖醋莲藕怎么做好吃,糖醋莲藕的家常做法 -
景官15218389779…… 1.首先,要选择新鲜带2113土的藕节,最好是自己买回来洗;用铁刷刷去表土,不去皮 2.配料:香菜与嫩姜 3.嫩姜不去皮,切丝备用 4.本菜重点在刀功:切除中间藕节不用,然后切成薄片5261(约0.2mm) 5.过滤水里加点白醋 6.将切好的藕...
@五阮779：多孔的莲藕适合煲汤还是少孔的适合煲汤?多孔的 多水分 还是少孔的多水分?
景官15218389779…… 应该是少孔的吧.莲藕分塘藕和池藕,它的区分方法是9孔和11孔.9孔的是池藕,11孔的塘藕.而池藕的淀粉含量比塘藕高.煲汤的效果应该要好.通常藕有3-4节分为藕头,藕身和藕尾.生吃或凉拌用藕头,这个部分最嫩.藕尾的淀粉含量最高,煲汤最好.中间的部分宜炒.但是这种区分方法也不是绝对的,有俗语:上市藕头下市尾.在这个季节用中间的部分和藕尾煲汤绝对超赞!答案补充补充一下:上市藕头下市尾是指上市的藕头最甜下市藕尾甜.还有莲藕炖排骨超好喝的,不讲了,再讲口水都要下来了!
@五阮779：为什么九孔藕比十一孔藕好吃 -
景官15218389779…… 九孔和十一孔的莲藕品种不同,十一孔的生长时间较短,上市的早,相比九孔的口感会差一些,而且九孔和十一孔的种植生长环境也不同.
@五阮779：九个孔的藕和十一孔的藕,哪个好吃? -
景官15218389779…… 嗯,九孔的口感比较面,炖汤煮软了比较好吃,十一孔的口感比较脆,生炒更好吃一点
@五阮779：七孔藕怎么吃好 -
景官15218389779…… 关于七孔藕的最好吃法: 1. 七孔的藕是比较糯一点的,适合煲汤,做藕泥的.九孔藕是比较脆一点,适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜.2. 从营养上来看的话,其实二者也没有什么太大的区别,就是九孔藕稍微含水量高点.所以不用担心说哪个营养更好,哪个不好.主要就是根据个人的口味和你要做的菜来选择你需要是七孔藕还是九孔藕就好了.3. 藕里面的淀粉含量比较高,所以想要减肥的人群可以,可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的主食.吃藕的话因为它里面水分高,膳食纤维也不错,所以吃点以后就会有饱腹感,这样你别的高能量的食物就会少吃,也能帮助你达到减肥的目的.
