48种广式煲汤食谱
@俟赖2445：简单的广东汤有什么?怎么做? -
纪樊14740772061…… 介绍几款我广州这边的老火汤 1、春天 五指毛桃煲龙骨 春天湿气重,五指毛桃有去湿,降火功效 猪脊骨、瘦肉、五指毛桃、淮山、莲子、蜜枣 猪脊骨、瘦肉放入开水中飞水去血污,取出冲冻水. 热镬,下油、姜片、盐,把猪脊骨、瘦肉放入,...
@俟赖2445：粤菜.各种汤的做法 -
纪樊14740772061…… 猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 口味:甜味 工艺:原炖 猪肺橄榄汤的制作材料:主料:猪肺800克 辅料:橄榄30克,川贝母15克,梨500克 调料:白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做,如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片,泡...
@俟赖2445：老火汤的广府汤种类 -
纪樊14740772061…… 广府人的老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来.具有广州地方特色的“靓汤”,有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼...
@俟赖2445：广东人经常煲什么汤 -
纪樊14740772061…… 一般是猪骨汤,鸡汤,冬季最好吃清淡的,比如紫菜蛋花汤. 煲汤秘诀:煲出一流美味鲜汤 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开. 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最...
@俟赖2445：既简单又营养的汤都有哪些? -
纪樊14740772061…… 1).玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用.排骨汆一下去血水. 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多...
@俟赖2445：既简单又好味的一道广式煲汤的做法
纪樊14740772061…… 鱼香骨爪的做法 说起“鱼香”,许多广东人一下子就会想到广式菜肴“鱼香茄子”,而川菜中也有一道“鱼香茄子”.有着相同名字的菜肴出于不同的菜系,其做法也各有千秋.川式鱼香是由泡辣椒、酱油、川盐、糖、姜蓉、蒜蓉、葱碎等调制...
@俟赖2445：煲几种粤式口味的汤,常喝的几种就可以 -
纪樊14740772061…… 粤菜系的煲汤: [材料]冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克.[做法]汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧...
@俟赖2445：广东炖盅食谱
纪樊14740772061…… 无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉,无花果百合莲子炖瘦肉,奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾(加蜜枣),海星海底椰炖瘦肉,花旗参炖鸡,霸王花炖瘦肉(加蜜枣),淮杞炖牛展,玉竹百合炖鹧鸪,虫草花炖瘦肉,核桃炖瘦肉,淮山杞子炖猪心冬菇瑶柱...
@俟赖2445：简单又有营养的煲汤做法 -
纪樊14740772061…… 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧 滚清水,下猪肉、梨和杏仁,...
@俟赖2445：春季食疗养生食谱煲汤 -
纪樊14740772061…… 春季养生汤——广东煲汤 赤小豆、冬瓜煲生鱼汤功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气.生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐.苋实煲老鸭功效:滋阴养胃,健脾利...
纪樊14740772061…… 介绍几款我广州这边的老火汤 1、春天 五指毛桃煲龙骨 春天湿气重,五指毛桃有去湿,降火功效 猪脊骨、瘦肉、五指毛桃、淮山、莲子、蜜枣 猪脊骨、瘦肉放入开水中飞水去血污,取出冲冻水. 热镬,下油、姜片、盐,把猪脊骨、瘦肉放入,...
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纪樊14740772061…… 猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 口味:甜味 工艺:原炖 猪肺橄榄汤的制作材料:主料:猪肺800克 辅料:橄榄30克,川贝母15克,梨500克 调料:白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做,如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片,泡...
@俟赖2445：老火汤的广府汤种类 -
纪樊14740772061…… 广府人的老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来.具有广州地方特色的“靓汤”,有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼...
@俟赖2445：广东人经常煲什么汤 -
纪樊14740772061…… 一般是猪骨汤,鸡汤,冬季最好吃清淡的,比如紫菜蛋花汤. 煲汤秘诀:煲出一流美味鲜汤 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开. 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最...
@俟赖2445：既简单又营养的汤都有哪些? -
纪樊14740772061…… 1).玉米萝卜大骨汤 原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 作法: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用.排骨汆一下去血水. 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多...
@俟赖2445：既简单又好味的一道广式煲汤的做法
纪樊14740772061…… 鱼香骨爪的做法 说起“鱼香”,许多广东人一下子就会想到广式菜肴“鱼香茄子”,而川菜中也有一道“鱼香茄子”.有着相同名字的菜肴出于不同的菜系,其做法也各有千秋.川式鱼香是由泡辣椒、酱油、川盐、糖、姜蓉、蒜蓉、葱碎等调制...
@俟赖2445：煲几种粤式口味的汤,常喝的几种就可以 -
纪樊14740772061…… 粤菜系的煲汤: [材料]冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克.[做法]汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧...
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纪樊14740772061…… 无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉,无花果百合莲子炖瘦肉,奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾(加蜜枣),海星海底椰炖瘦肉,花旗参炖鸡,霸王花炖瘦肉(加蜜枣),淮杞炖牛展,玉竹百合炖鹧鸪,虫草花炖瘦肉,核桃炖瘦肉,淮山杞子炖猪心冬菇瑶柱...
@俟赖2445：简单又有营养的煲汤做法 -
纪樊14740772061…… 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧 滚清水,下猪肉、梨和杏仁,...
@俟赖2445：春季食疗养生食谱煲汤 -
纪樊14740772061…… 春季养生汤——广东煲汤 赤小豆、冬瓜煲生鱼汤功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气.生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐.苋实煲老鸭功效:滋阴养胃,健脾利...
