8克甜酒曲要多少斤米
@雕官5085：安琪甜酒曲8克做多少米饭
宓柯13476835606…… 一般8克做4斤糯米.酒曲均匀的撒上一层,倒入淹没过米面5毫米左右的冷开水,盖上盖子,轻轻的晃动盒子,让酒曲充分的融化流入各个角落.糯米会将水慢慢地吸收掉.用一件旧棉衣包住盒子,放在一个避光的角落让他静静的呆三天.冬天的话需要四至五天.发酵好的糯米饭会浮上来.下面是一层酒,放在冰箱里冷藏后吃更甜.
@雕官5085：甜酒曲小包泡几斤米 -
宓柯13476835606…… 甜酒曲(8克)小包泡(4~4.5)斤米.
@雕官5085：2斤糯米放8克的安琪酒曲行吗
宓柯13476835606…… 不行,8克安琪酒曲用量过多,味道会发苦.按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲.不同的食物,所需酒曲的配比各不相同,良好的配比关系到食物的口感和质量,如果在发酵时酒曲放多了会发苦,酒曲放少了又难发酵.酒粬,一般写作酒曲.在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用于制造酒、甜酒和豆酱等.用麦类代替米者称麦曲.
@雕官5085：一颗酒曲大概是多少克 -
宓柯13476835606…… “多少”克
@雕官5085：一颗曲子做几斤酒米做醪糟 -
宓柯13476835606…… 主料 糯米500g 辅料 安琪甜酒曲半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了. 2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的.自来水绝对...
@雕官5085：做甜酒一斤糯米放多少酒曲? -
宓柯13476835606…… 一斤糯米放4到6克酒曲就可以了,糯米先泡半个小时,蒸出来冷却30分钟,然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中,压平发酵即可!
@雕官5085：做米酒的方法 -
宓柯13476835606…… 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
@雕官5085：十斤糯米能酿多少斤甜酒 -
宓柯13476835606…… 十斤糯米能做20斤左右甜酒,具体做法如下: 主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米. 2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米. 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了. ...
@雕官5085：用什么牌子的酒曲,5到7斤麦子要用多少酒曲,再有就是什么是甜胚. -
宓柯13476835606…… 我做米酒用的是安琪甜酒曲,价格也很便宜,各大超市一般都会有售.我买的是两连包的,每包8克,可以做2~2.5公斤,所以5到7斤麦子,需要8克到12克左右,也就是一包或一包半的量.甜胚是青海的一种甜食,是用莜麦、青稞之类的制成,也是将原料煮熟,放凉,混入酒曲,然后密封,保持一定的温度发酵制成的.
宓柯13476835606…… 一般8克做4斤糯米.酒曲均匀的撒上一层,倒入淹没过米面5毫米左右的冷开水,盖上盖子,轻轻的晃动盒子,让酒曲充分的融化流入各个角落.糯米会将水慢慢地吸收掉.用一件旧棉衣包住盒子,放在一个避光的角落让他静静的呆三天.冬天的话需要四至五天.发酵好的糯米饭会浮上来.下面是一层酒,放在冰箱里冷藏后吃更甜.
@雕官5085：甜酒曲小包泡几斤米 -
宓柯13476835606…… 甜酒曲(8克)小包泡(4~4.5)斤米.
@雕官5085：2斤糯米放8克的安琪酒曲行吗
宓柯13476835606…… 不行,8克安琪酒曲用量过多,味道会发苦.按照制作糯米甜酒的标准配比,糯米和酒曲的比例为500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒曲.不同的食物,所需酒曲的配比各不相同,良好的配比关系到食物的口感和质量,如果在发酵时酒曲放多了会发苦,酒曲放少了又难发酵.酒粬,一般写作酒曲.在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用于制造酒、甜酒和豆酱等.用麦类代替米者称麦曲.
@雕官5085：一颗酒曲大概是多少克 -
宓柯13476835606…… “多少”克
@雕官5085：一颗曲子做几斤酒米做醪糟 -
宓柯13476835606…… 主料 糯米500g 辅料 安琪甜酒曲半包 步骤 1.糯米提前泡一下,3小时以上.泡好的糯米上蒸锅蒸透.因为是提前浸泡的原因,大概20分钟的样子就可以熟了. 2.蒸好的糯米要先加凉开水降温,记得一定要是凉开水或者纯净水之类的.自来水绝对...
@雕官5085：做甜酒一斤糯米放多少酒曲? -
宓柯13476835606…… 一斤糯米放4到6克酒曲就可以了,糯米先泡半个小时,蒸出来冷却30分钟,然后用酒曲和上凉开水搅半倒入蒸好的糯米中,压平发酵即可!
@雕官5085：做米酒的方法 -
宓柯13476835606…… 糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤.做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿.2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸.3、20分钟后打开锅盖糯米的样子.4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟.5、蒸好的糯米腾入干净的锅中...
@雕官5085：十斤糯米能酿多少斤甜酒 -
宓柯13476835606…… 十斤糯米能做20斤左右甜酒,具体做法如下: 主料:糯米500g,安琪米酒曲3g 辅料:凉开水400g 步骤 1.选上好的糯米. 2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米. 3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了. ...
@雕官5085：用什么牌子的酒曲,5到7斤麦子要用多少酒曲,再有就是什么是甜胚. -
宓柯13476835606…… 我做米酒用的是安琪甜酒曲,价格也很便宜,各大超市一般都会有售.我买的是两连包的,每包8克,可以做2~2.5公斤,所以5到7斤麦子,需要8克到12克左右,也就是一包或一包半的量.甜胚是青海的一种甜食,是用莜麦、青稞之类的制成,也是将原料煮熟,放凉,混入酒曲,然后密封,保持一定的温度发酵制成的.
