新鲜凉草粉的做法
@国卫3979：凉草粉 - 搜狗百科
正宋18386007892…… 一般做法是:取凉粉草放在大铁锅里用水熬,经过约一小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水.这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉.一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉.然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却.这就成了广东人夏天很喜欢吃的消暑食品——广东凉粉.
@国卫3979：大家谁知道广东凉草粉怎么做吗?是用新鲜凉草做的那种,里面添加的是什么淀粉?是和烧仙草口感一样的哦 -
正宋18386007892…… 用料 凉草粉适量 水适量 凉草的做法 把凉草粉倒进碗里,再把水倒进碗里.搅拌一会,放进冰箱.拿出来,倒在碗里.凉草做好了.
@国卫3979：正宗广东凉粉怎么做 -
正宋18386007892…… 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软 这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火 关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂) 打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦 过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了 冰糖,方块糖随意煮成糖浆
@国卫3979：广东凉粉怎么做??具体点..看好了,是广东凉粉 -
正宋18386007892…… 广式凉粉做法一.原料:大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用. 2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软 3.待煮熟之后把锅里的汁...
@国卫3979：怎样用凉粉草做广东凉粉,制作过程是怎样的? -
正宋18386007892…… 很多人只是以为广州的美食文化只是体现在粤菜味美和品种的丰富上,其实广州人也很会食疗的,懂得利用各种不同药性的食物来进行保健,广州人所青睐的凉粉就是一例. 凉粉是清朝咸丰年间一个叫做大只威的人发明的,大只威在西关开凉...
@国卫3979：民间小吃(凉粉)是怎么制造出来的? -
正宋18386007892…… :大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里...
@国卫3979：夏天凉粉怎么做 -
正宋18386007892…… 夏天受欢迎的凉粉的做法 准备小碗,不锈钢盆,汤锅,豌豆淀粉,盐,硅胶搅拌刀,水. 一小碗豌豆淀粉.真的只要好小的碗就可以.我家用来放醋,沾着吃牛肉的调味碗. 倒入不锈钢盆中. 加入一小碗水.注意此处是用的同一个小碗. ...
@国卫3979：自制凉草怎么做好吃,自制凉草的家常做法 -
正宋18386007892…… 食材主料新鲜凉草400g辅料生粉50g步骤1.清洗干净并晾干水,因为新鲜的很多沙子,如果不洗干净口感沙沙的2.用力揉揉,揉出一些菜汁,用水继续洗出菜汁3.这是洗好还没过滤的菜汁4.这是过滤后的,然后煮一下5.生粉加水调成生粉水6.煮到起泡的菜汁,关小火,慢慢倒进生粉水就可以了7.冷却后就可以了,配上糖汁就非常好吃了
@国卫3979：用凉粉草怎样整凉粉
正宋18386007892…… 先把凉粉煮熟 然后在炒
正宋18386007892…… 一般做法是:取凉粉草放在大铁锅里用水熬,经过约一小时,锅里的水就会变成墨绿色的凉粉水.这时候把草捞起,然后慢慢地往锅中沸腾着的凉粉水兑进粘米粉.一般是一斤凉粉草兑1.5斤米粉.然后一边兑一边用勺子搅拌,当搅至稀糊状时就倒到大桶或大盆里,让其自然冷却.这就成了广东人夏天很喜欢吃的消暑食品——广东凉粉.
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正宋18386007892…… 用料 凉草粉适量 水适量 凉草的做法 把凉草粉倒进碗里,再把水倒进碗里.搅拌一会,放进冰箱.拿出来,倒在碗里.凉草做好了.
@国卫3979：正宗广东凉粉怎么做 -
正宋18386007892…… 正宗广东凉粉的做法 把4斤水先倒进锅里煮开,然后再慢慢地把洗干净的凉粉草放进去搅拌一下,让全部草都煮软 这个时候就会是褐色的了,不要着急,接着把5克食用碱倒进锅里搅拌一下,继续煮,关小火,直到褐色变成碧绿色就关火 关火之后就把凉粉捞起来,放凉一会,然后就用机子打烂(也可以用手搓烂) 打烂的凉粉草浆之后就过滤(打烂的凉粉草和刚才煮水的那4斤水混合,搅拌均匀更容易过滤哦 过滤好之后就倒进锅里,开大火煮开(这个时候马上把那90克生粉和3斤水搅拌均匀备用)一边搅拌一边把兑好的生粉水倒进凉粉水继续煮,煮开几次感觉粘粘的就可以关火,然后装起来自然放凉就大功告成了 冰糖,方块糖随意煮成糖浆
@国卫3979：广东凉粉怎么做??具体点..看好了,是广东凉粉 -
正宋18386007892…… 广式凉粉做法一.原料:大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用. 2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软 3.待煮熟之后把锅里的汁...
@国卫3979：怎样用凉粉草做广东凉粉,制作过程是怎样的? -
正宋18386007892…… 很多人只是以为广州的美食文化只是体现在粤菜味美和品种的丰富上,其实广州人也很会食疗的,懂得利用各种不同药性的食物来进行保健,广州人所青睐的凉粉就是一例. 凉粉是清朝咸丰年间一个叫做大只威的人发明的,大只威在西关开凉...
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@国卫3979：用凉粉草怎样整凉粉
正宋18386007892…… 先把凉粉煮熟 然后在炒
