炸菜角正确和面教程
@融颖2399：怎样和炸菜角的面 -
阳锦18346707458…… 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟).注意水温不要太高,摸着温乎就行,否则会杀死酵母菌,酵母就没有活性了. 3、把2倒入1的坑里,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手...
@融颖2399：炸菜角的面怎么做好吃 -
阳锦18346707458…… 准备用料:面粉250g、韭菜150g、粉丝50g、油适量、盐适量、十三香适量、鸡蛋2个、开水适量. 1、盆中放入适量的面粉.2、锅中烧开水,水开后,加入适量的开水到面盆中,一边加一边用筷子搅拌,直到硬度适中.3、凉一下用手...
@融颖2399：砸菜角的面咋弄 -
阳锦18346707458…… 炸菜角的面是烫面,和面时对水温要求很高,面和好后,要分成均等份,拍成厚度两至三寸,长宽不限的长方形饼状,直立在案板上进行至少25分钟的烘面,等面的温度逐步降下来后,面也烘好了,这时可以开剂擀皮了
@融颖2399：油炸菜角的的面是发面还是死面 -
阳锦18346707458…… 死面,发面就炸成了乱七八糟的了,发面面太胎(软).
@融颖2399：炸菜角一斤面放多少水 -
阳锦18346707458…… 炸菜角用生面粉,一般一斤面粉放240g水,具体做法如下: 主料:面粉500g,开水240g,韭菜110g,鸡蛋4个,熟油50ml辅料:盐一勺,味精半勺,五香粉一勺,花椒粉2g,炸油适量,炸豆皮适量步骤:1.面粉倒入开水,拌成雪花状后...
@融颖2399：怎样做炸菜角的面,是死面还是发面 -
阳锦18346707458…… 先煮好面捞起和炸菜角再放点调味类,生抽,盐,油,鸡精,干蒜葱粉.面还是按个人喜好决定
@融颖2399：怎么炸菜角 油炸菜角的做法 -
阳锦18346707458…… 用料 面粉 适量 沸水 适量 鸡蛋 四个 粉条 一大把 韭菜 一把 盐 适量 花椒粉 适量 十三香 适量 香油(拌馅) 适量 植物油(油锅) 适量 炸菜角的做法 刚烧好的沸水和面.一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆,另一手拿筷子搅面,使之成絮状,感...
@融颖2399：菜角怎么做 -
阳锦18346707458…… 菜角的做法 菜角一般是韭菜鸡蛋 先把韭菜择好,洗静,切碎.鸡蛋炒熟.(注意炒嫩些,以便用铲子弄碎.)然后象调饺子馅一样把韭菜和鸡蛋调好.至于量呢,就看你几口人吃了.如果三口人的话,一斤...
@融颖2399：菜角怎么活面就酥脆 -
阳锦18346707458…… 面粉倒入开水,拌成雪花状后,待稍凉再用手揉成光滑的面团;盖上笼布,松驰半小时以上;油烧至七成热后,把包好的饺子放在油中,中火炸至皮金黄提交回答,再用大火炸几分逼出油;
@融颖2399：炸菜角的面怎么和,我炸成的菜角皮怎么是硬的 -
阳锦18346707458…… 油炸菜角
阳锦18346707458…… 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟).注意水温不要太高,摸着温乎就行,否则会杀死酵母菌,酵母就没有活性了. 3、把2倒入1的坑里,马上用筷子搅拌成小面团状,再用手揉成不粘手...
@融颖2399：炸菜角的面怎么做好吃 -
阳锦18346707458…… 准备用料:面粉250g、韭菜150g、粉丝50g、油适量、盐适量、十三香适量、鸡蛋2个、开水适量. 1、盆中放入适量的面粉.2、锅中烧开水,水开后,加入适量的开水到面盆中,一边加一边用筷子搅拌,直到硬度适中.3、凉一下用手...
@融颖2399：砸菜角的面咋弄 -
阳锦18346707458…… 炸菜角的面是烫面,和面时对水温要求很高,面和好后,要分成均等份,拍成厚度两至三寸,长宽不限的长方形饼状,直立在案板上进行至少25分钟的烘面,等面的温度逐步降下来后,面也烘好了,这时可以开剂擀皮了
@融颖2399：油炸菜角的的面是发面还是死面 -
阳锦18346707458…… 死面,发面就炸成了乱七八糟的了,发面面太胎(软).
@融颖2399：炸菜角一斤面放多少水 -
阳锦18346707458…… 炸菜角用生面粉,一般一斤面粉放240g水,具体做法如下: 主料:面粉500g,开水240g,韭菜110g,鸡蛋4个,熟油50ml辅料:盐一勺,味精半勺,五香粉一勺,花椒粉2g,炸油适量,炸豆皮适量步骤:1.面粉倒入开水,拌成雪花状后...
@融颖2399：怎样做炸菜角的面,是死面还是发面 -
阳锦18346707458…… 先煮好面捞起和炸菜角再放点调味类,生抽,盐,油,鸡精,干蒜葱粉.面还是按个人喜好决定
@融颖2399：怎么炸菜角 油炸菜角的做法 -
阳锦18346707458…… 用料 面粉 适量 沸水 适量 鸡蛋 四个 粉条 一大把 韭菜 一把 盐 适量 花椒粉 适量 十三香 适量 香油(拌馅) 适量 植物油(油锅) 适量 炸菜角的做法 刚烧好的沸水和面.一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆,另一手拿筷子搅面,使之成絮状,感...
@融颖2399：菜角怎么做 -
阳锦18346707458…… 菜角的做法 菜角一般是韭菜鸡蛋 先把韭菜择好,洗静,切碎.鸡蛋炒熟.(注意炒嫩些,以便用铲子弄碎.)然后象调饺子馅一样把韭菜和鸡蛋调好.至于量呢,就看你几口人吃了.如果三口人的话,一斤...
@融颖2399：菜角怎么活面就酥脆 -
阳锦18346707458…… 面粉倒入开水,拌成雪花状后,待稍凉再用手揉成光滑的面团;盖上笼布,松驰半小时以上;油烧至七成热后,把包好的饺子放在油中,中火炸至皮金黄提交回答,再用大火炸几分逼出油;
@融颖2399：炸菜角的面怎么和,我炸成的菜角皮怎么是硬的 -
阳锦18346707458…… 油炸菜角
