烤箱二次发酵需要多少分钟
@印软728：面包二次发酵用烤箱要用几分钟 -
阙艺13657964602…… 八九个小面包的话30分钟左右 吐司面包的话等它发满模子 有些卷起来的咸面包9分钟则足矣 用烤箱发酵,开到最大档30秒后关掉,让里面暖暖的就可以了,放一杯温水增加湿度.不能带电进行发酵的.
@印软728：我用面包机做面包,面团第一次发酵用面包机,而用第二次烤箱发酵需要多久? -
阙艺13657964602…… 第二次发酵的话一般是80分钟到120分钟左右就可以的.主要还得看天气情况吧,天气热的话,发酵就会比较快.
@印软728：怎样二次发酵,用烤箱要几度的温度来发小多长时间 -
阙艺13657964602…… 二次发酵不是放在烤箱里的,放在案板上就好了,第三次发酵放在烤箱里,温度的话,我一般倒一碗开水放在烤箱里,面团放烤盘里,烤盘放中层,放40分钟,
@印软728：在烤箱里进行第二次发酵多长时间 -
阙艺13657964602…… 现在嵌入式烤箱都有发酵模式,直接把面放入酵母揉成面团,然后调成发酵模式就行了,其实夏天室温就足够二次发酵,冬天这个模式还是很好的,我用的是德普的那种嵌入式的烤箱,就有这个功能.
@印软728：面包发酵最佳时间是多长?
阙艺13657964602…… 一般为40分钟.面包发酵一般分为一次发酵、中间发酵与二次发酵三个环节完成的,每一次发酵所需的时间都不同.下面把面包基础发酵时间的分享给大家,以及如何判断...
@印软728：面包二次发酵用烤箱要用几分钟
阙艺13657964602…… 什么跟什么啊???二次发酵是用烤箱吗???? 那个叫发酵箱.其实和楼上的朋友说的差不多, 发酵时间是要看面包的大小的,面包和面前就可以把发酵箱开启加热,面包做好一盘就可以放进去了,还有就是看你做的面是几两的, 一般是1两面做的面包要25----40分钟左右《夏天时间可以短点,冬天要长点》,
@印软728：烤箱里面包二次发酵要多度多久同上?烤箱里面包二次发酵要多度多久同
阙艺13657964602…… 我现在一般都是放热水,不要太热,温度高了会酸臭味重,时间顶多一小时,自己看着来,发到一到两倍就差不多,建议你下载下厨房,里面方子很多,你借鉴一下
@印软728：如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢 -
阙艺13657964602…… 通常发酵为了确保效果好,需要2次发酵.第一次发酵可以把放置面团的盆盖上保鲜膜,放在暖气边就行.等到一次发酵结束,将大块的面团捏成你想做的形状后,就可以进行第二次发酵了. 第二次的发酵可以用烤箱发酵:将面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门.
@印软728：谁清楚烤箱发酵面团时间需要多久 -
阙艺13657964602…… 一般三四十分钟即可.方法如下: 1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度; 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度; 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布. 4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了. 需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果.
@印软728：二次发酵法的条件 -
阙艺13657964602…… 二次发酵法二次发酵法就是采用二次搅拌、二次发酵的方法. 此方法又称中种发酵法.二次发酵法是将配方中面粉量分成二段.第 一次搅拌的面粉投入量为70%~85%之间,然后放入相应的水,以及 所有的酵母、改良剂等,用中、慢的速度搅...
阙艺13657964602…… 八九个小面包的话30分钟左右 吐司面包的话等它发满模子 有些卷起来的咸面包9分钟则足矣 用烤箱发酵,开到最大档30秒后关掉,让里面暖暖的就可以了,放一杯温水增加湿度.不能带电进行发酵的.
@印软728：我用面包机做面包,面团第一次发酵用面包机,而用第二次烤箱发酵需要多久? -
阙艺13657964602…… 第二次发酵的话一般是80分钟到120分钟左右就可以的.主要还得看天气情况吧,天气热的话,发酵就会比较快.
@印软728：怎样二次发酵,用烤箱要几度的温度来发小多长时间 -
阙艺13657964602…… 二次发酵不是放在烤箱里的,放在案板上就好了,第三次发酵放在烤箱里,温度的话,我一般倒一碗开水放在烤箱里,面团放烤盘里,烤盘放中层,放40分钟,
@印软728：在烤箱里进行第二次发酵多长时间 -
阙艺13657964602…… 现在嵌入式烤箱都有发酵模式,直接把面放入酵母揉成面团,然后调成发酵模式就行了,其实夏天室温就足够二次发酵,冬天这个模式还是很好的,我用的是德普的那种嵌入式的烤箱,就有这个功能.
@印软728：面包发酵最佳时间是多长?
阙艺13657964602…… 一般为40分钟.面包发酵一般分为一次发酵、中间发酵与二次发酵三个环节完成的,每一次发酵所需的时间都不同.下面把面包基础发酵时间的分享给大家,以及如何判断...
@印软728：面包二次发酵用烤箱要用几分钟
阙艺13657964602…… 什么跟什么啊???二次发酵是用烤箱吗???? 那个叫发酵箱.其实和楼上的朋友说的差不多, 发酵时间是要看面包的大小的,面包和面前就可以把发酵箱开启加热,面包做好一盘就可以放进去了,还有就是看你做的面是几两的, 一般是1两面做的面包要25----40分钟左右《夏天时间可以短点,冬天要长点》,
@印软728：烤箱里面包二次发酵要多度多久同上?烤箱里面包二次发酵要多度多久同
阙艺13657964602…… 我现在一般都是放热水,不要太热,温度高了会酸臭味重,时间顶多一小时,自己看着来,发到一到两倍就差不多,建议你下载下厨房,里面方子很多,你借鉴一下
@印软728：如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢 -
阙艺13657964602…… 通常发酵为了确保效果好,需要2次发酵.第一次发酵可以把放置面团的盆盖上保鲜膜,放在暖气边就行.等到一次发酵结束,将大块的面团捏成你想做的形状后,就可以进行第二次发酵了. 第二次的发酵可以用烤箱发酵:将面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门.
@印软728：谁清楚烤箱发酵面团时间需要多久 -
阙艺13657964602…… 一般三四十分钟即可.方法如下: 1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度; 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度; 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布. 4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了. 需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果.
@印软728：二次发酵法的条件 -
阙艺13657964602…… 二次发酵法二次发酵法就是采用二次搅拌、二次发酵的方法. 此方法又称中种发酵法.二次发酵法是将配方中面粉量分成二段.第 一次搅拌的面粉投入量为70%~85%之间,然后放入相应的水,以及 所有的酵母、改良剂等,用中、慢的速度搅...
