燕麦麸皮馒头的做法
@倪鹏5965：蒸馒头加燕麦麸的比例是多少? -
曹矿19374518678…… 燕麦麸和麦麸差不多,全麦面中麦麸的含量只有百分之几,用来蒸馒头或者做吐司,口感就已经不太好了.燕麦麸也是一样,面粉中掺入百分之五的燕麦麸蒸出的馒头口感比较容易让人接受,但是馒头的整体热量的含量要大一些,膳食纤维含量小一些.
@倪鹏5965：带麸皮的全麦馒头怎么做 -
曹矿19374518678…… 用料 全麦粉 220G 麸皮 30G 水 140G 酵母 3G 带麸皮的全麦馒头的做法 将以上材料混合,揉成较为光滑的面团/也可使用面包机揉面 放在温暖的地方发酵至两倍大小,分割成8份,分别揉圆 蒸屉抹油,把做好的面胚放上去,放置15分钟左右 大火蒸15分钟,关火后闷3分钟
@倪鹏5965：燕麦馒头的做法,燕麦馒头怎么做好吃,燕麦馒头的家常 -
曹矿19374518678…… 燕麦馒头 主料面粉850g 燕麦片200g 辅料盐 牛奶 糖 酵母 燕麦馒头的做法步骤 1. 燕麦片 2. 850g面粉+200g面粉 3. 液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐(帮助发酵) 4. 一点一点加水和成面团,我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多...
@倪鹏5965：麦麸馒头的做法,麦麸馒头怎么做好吃,麦麸馒头 -
曹矿19374518678…… 主料面粉2杯麦麸1杯辅料酵母半小勺温水适量 步骤 麦麸馒头的做法步骤11.面粉、麦麸、酵母准备好 麦麸馒头的做法步骤22.把麦麸放在面粉拌匀 麦麸馒头的做法步骤33.放入酵母拌匀 麦麸馒头的做法步骤44.放适量的温水揉成面团,放10分钟 麦麸馒头的做法步骤55.分成4分 麦麸馒头的做法步骤66.揉成团放在铺好的布上 麦麸馒头的做法步骤77.放40分钟,开小火烧开后蒸25分钟
@倪鹏5965：麸皮馒头的做法,麸皮馒头怎么做好吃,麸皮馒头 -
曹矿19374518678…… 步骤1.将酵母融化于水中,把其他所有材料放入搅拌桶,再慢慢加入酵母水,启动厨师机,低速揉至面团表面光滑,我大概揉了10分钟左右;2.将面团滚圆,盖上保鲜膜发酵;3.待面团发酵至2倍大,取岀;4.将发酵好的面团放在揉面垫上,再揉...
@倪鹏5965：怎样蒸馒头孩子喜欢吃 -
曹矿19374518678…… 馒头的做法 1、和面:将面粉、白糖放入盆内拌匀,在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光(手光、盆光...
@倪鹏5965：燕麦馒头如何做 -
曹矿19374518678…… 健康功效: 燕麦:止血、固表止汗、收敛 白糖:富含碳水化合物 燕麦馒头做法: 1.原料图. 2.将燕麦片加于面粉中,糖和酵母粉分别用温水化开. 3.所有材料一起搅成絮状. 4.揉成三光的面团. 5.盖上湿毛巾和锅盖. 6.发酵至约1.5-2倍大. 7.再次揉成光滑面团. 8.搓成长条,切成馒头生坯. 9.蒸笼刷上少许食用油,放入馒头,静置20分钟. 10.冷水下锅,水开后中小火蒸约18分钟.过几分钟就可以开盖食用了.
@倪鹏5965：燕麦粉怎么做馒头 -
曹矿19374518678…… 燕麦粉和面粉差不多啊,只是燕麦粉的粘度要大很多,还有燕麦粉蒸馒头后比较硬,就是不怎么松散.因此在放发酵粉时多放点,比一般面粉要多放点. 准备水喝盆,还有燕麦粉、还有发酵粉,也就是小苏打.然后把面粉倒在盆里,放少量水,先和,然后揉,最后放小苏打在一起揉,放个1-2个小时后捏成馒头样就可以蒸了.
@倪鹏5965：如何蒸燕麦馒头 -
曹矿19374518678…… 材料:酵母粉3克 温水20克 豆奶粉一包冲水70克 燕麦片30克 面粉150克 做法: 1.把酵母兑温水 静置10分钟 面粉过筛 2.把面粉 燕麦片混合 加酵母水 和开 慢慢的加豆奶和匀 三光 我觉得有些干 撒了几滴牛奶在上面 盖盖醒一夜 3.开盖 把一小搓碱兑三滴水 搓到面团里 排气 揉匀 做成自己喜欢的样子 4.放在蒸锅中醒20分钟 冷水下锅 蒸6分钟 关火焖6分钟
@倪鹏5965：蒸馒头时如何防止锅盖水滴到馒头上 -
曹矿19374518678…… 馒头蒸好时过5分钟再开锅,可以防止锅盖水滴到馒头上,做法如下: 准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克 一、准备好食材. 二、酵母融入牛奶中. 三、然后倒进面包机桶里. 四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面. 五、和好的面团,进行发酵. 六、发酵好的面团. 七、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 八、然后搓成小圆形. 九、在蒸碟上抹上一层油. 十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅. 十一、蒸好的燕麦馒头.
曹矿19374518678…… 燕麦麸和麦麸差不多,全麦面中麦麸的含量只有百分之几,用来蒸馒头或者做吐司,口感就已经不太好了.燕麦麸也是一样,面粉中掺入百分之五的燕麦麸蒸出的馒头口感比较容易让人接受,但是馒头的整体热量的含量要大一些,膳食纤维含量小一些.
@倪鹏5965：带麸皮的全麦馒头怎么做 -
曹矿19374518678…… 用料 全麦粉 220G 麸皮 30G 水 140G 酵母 3G 带麸皮的全麦馒头的做法 将以上材料混合,揉成较为光滑的面团/也可使用面包机揉面 放在温暖的地方发酵至两倍大小,分割成8份,分别揉圆 蒸屉抹油,把做好的面胚放上去,放置15分钟左右 大火蒸15分钟,关火后闷3分钟
@倪鹏5965：燕麦馒头的做法,燕麦馒头怎么做好吃,燕麦馒头的家常 -
曹矿19374518678…… 燕麦馒头 主料面粉850g 燕麦片200g 辅料盐 牛奶 糖 酵母 燕麦馒头的做法步骤 1. 燕麦片 2. 850g面粉+200g面粉 3. 液体500g牛奶或水.10g酵母.30g糖.2g盐(帮助发酵) 4. 一点一点加水和成面团,我是800g面粉200g燕麦片的 但是液体多...
@倪鹏5965：麦麸馒头的做法,麦麸馒头怎么做好吃,麦麸馒头 -
曹矿19374518678…… 主料面粉2杯麦麸1杯辅料酵母半小勺温水适量 步骤 麦麸馒头的做法步骤11.面粉、麦麸、酵母准备好 麦麸馒头的做法步骤22.把麦麸放在面粉拌匀 麦麸馒头的做法步骤33.放入酵母拌匀 麦麸馒头的做法步骤44.放适量的温水揉成面团,放10分钟 麦麸馒头的做法步骤55.分成4分 麦麸馒头的做法步骤66.揉成团放在铺好的布上 麦麸馒头的做法步骤77.放40分钟,开小火烧开后蒸25分钟
@倪鹏5965：麸皮馒头的做法,麸皮馒头怎么做好吃,麸皮馒头 -
曹矿19374518678…… 步骤1.将酵母融化于水中,把其他所有材料放入搅拌桶,再慢慢加入酵母水,启动厨师机,低速揉至面团表面光滑,我大概揉了10分钟左右;2.将面团滚圆,盖上保鲜膜发酵;3.待面团发酵至2倍大,取岀;4.将发酵好的面团放在揉面垫上,再揉...
@倪鹏5965：怎样蒸馒头孩子喜欢吃 -
曹矿19374518678…… 馒头的做法 1、和面:将面粉、白糖放入盆内拌匀,在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其溶化(此为干酵母活化过程),和面时先搅拌再揉(面团不易起粒粒,馒头口感蓬松绵软),揉3-5分钟,揉至三光(手光、盆光...
@倪鹏5965：燕麦馒头如何做 -
曹矿19374518678…… 健康功效: 燕麦:止血、固表止汗、收敛 白糖:富含碳水化合物 燕麦馒头做法: 1.原料图. 2.将燕麦片加于面粉中,糖和酵母粉分别用温水化开. 3.所有材料一起搅成絮状. 4.揉成三光的面团. 5.盖上湿毛巾和锅盖. 6.发酵至约1.5-2倍大. 7.再次揉成光滑面团. 8.搓成长条,切成馒头生坯. 9.蒸笼刷上少许食用油,放入馒头,静置20分钟. 10.冷水下锅,水开后中小火蒸约18分钟.过几分钟就可以开盖食用了.
@倪鹏5965：燕麦粉怎么做馒头 -
曹矿19374518678…… 燕麦粉和面粉差不多啊,只是燕麦粉的粘度要大很多,还有燕麦粉蒸馒头后比较硬,就是不怎么松散.因此在放发酵粉时多放点,比一般面粉要多放点. 准备水喝盆,还有燕麦粉、还有发酵粉,也就是小苏打.然后把面粉倒在盆里,放少量水,先和,然后揉,最后放小苏打在一起揉,放个1-2个小时后捏成馒头样就可以蒸了.
@倪鹏5965：如何蒸燕麦馒头 -
曹矿19374518678…… 材料:酵母粉3克 温水20克 豆奶粉一包冲水70克 燕麦片30克 面粉150克 做法: 1.把酵母兑温水 静置10分钟 面粉过筛 2.把面粉 燕麦片混合 加酵母水 和开 慢慢的加豆奶和匀 三光 我觉得有些干 撒了几滴牛奶在上面 盖盖醒一夜 3.开盖 把一小搓碱兑三滴水 搓到面团里 排气 揉匀 做成自己喜欢的样子 4.放在蒸锅中醒20分钟 冷水下锅 蒸6分钟 关火焖6分钟
@倪鹏5965：蒸馒头时如何防止锅盖水滴到馒头上 -
曹矿19374518678…… 馒头蒸好时过5分钟再开锅,可以防止锅盖水滴到馒头上,做法如下: 准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克 一、准备好食材. 二、酵母融入牛奶中. 三、然后倒进面包机桶里. 四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面. 五、和好的面团,进行发酵. 六、发酵好的面团. 七、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 八、然后搓成小圆形. 九、在蒸碟上抹上一层油. 十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅. 十一、蒸好的燕麦馒头.
