白凉粉太稀了怎么办
@冷婕1787：凉粉做的太稀怎么补救 -
滑宜18691224864…… 凉粉做的太稀可以重新入锅小火熬煮,凉粉做法如下: 准备材料:豌豆粉、水、淀粉、白糖. 一、锅中放入500克水加热. 二、将100克淀粉倒入小碗中. 三、加入100克的清水. 四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆. 五、锅中的水加热沸腾. 六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中. 七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火. 八、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却. 九、两个小时左右,凉粉成型. 十、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条.
@冷婕1787：凉粉做的太稀了怎么办 -
滑宜18691224864…… 凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了. 可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了. 另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬.
@冷婕1787：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
滑宜18691224864…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@冷婕1787：凉粉搅太稀了还有的救? -
滑宜18691224864…… 再放点凉粉或者调料呗
@冷婕1787：红薯凉粉做稀了咋办 -
滑宜18691224864…… 再加粉呗,是自已吃还是
@冷婕1787：水焯过的粉条怎么放到隔夜? -
滑宜18691224864…… 凉粉放了一晚上还能吃吗没有放入调料的凉粉隔夜还可以吃,如果是拌过的凉粉则不要吃了.凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间.所以最好三天内吃掉.未变质当然可以过夜吃的.新鲜的凉粉呈白色或青白色,较透明,有...
@冷婕1787：自己搓制的冰粉放冰箱第二天拿出很多就成水了 -
滑宜18691224864…… 冰粉的做法: 1.将1000毫升的水烧开. 2.倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止. 3.根据个人喜好,放入适量火龙果蜂蜜. 4.放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固. 5.根据个人喜好调入不同口味,加入喜欢的果粒即可. 冰粉成品图:扩展资料: 冰粉的材料: 用冰百粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效. 冰粉粉可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西.其实从口感和用料上还是度有区别的. 参考资料来源:百度百科-冰粉
@冷婕1787：如何将凉粉调成糊状 -
滑宜18691224864…… 醋, 2.锅内油烧热.比如不锈钢盆,酱油100克,此时的淀粉往往会结成块或小片.再经冷却成型,边倒边搅动,花椒5克,油各适量.意思是要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开.植物油60克 教您香辣凉粉怎么做.味调浓淡随君意,切成...
@冷婕1787：我刚学着做凉粉,但我做出来的凉粉有点酸涩,还不能煮,会烂.这是什么原因啊???? -
滑宜18691224864…… 你有在里面加什么调料吗,凉粉做出来一般者是没有味道的,还有一个原因是水太少,粉太多,不能煮的原因是倒入粉以后要用小火再把糊多煮一会,让它彻底熟透,这样煮的时候就不会烂了,水和粉的比例一定要多注意,希望对你有帮忙,
@冷婕1787：自己家做凉粉,放一晚 第二天凉粉的边上就 很稀 -
滑宜18691224864…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 凉粉制作作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了. 在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了. 然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
滑宜18691224864…… 凉粉做的太稀可以重新入锅小火熬煮,凉粉做法如下: 准备材料:豌豆粉、水、淀粉、白糖. 一、锅中放入500克水加热. 二、将100克淀粉倒入小碗中. 三、加入100克的清水. 四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆. 五、锅中的水加热沸腾. 六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中. 七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火. 八、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却. 九、两个小时左右,凉粉成型. 十、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条.
@冷婕1787：凉粉做的太稀了怎么办 -
滑宜18691224864…… 凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了. 可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了. 另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬.
@冷婕1787：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
滑宜18691224864…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@冷婕1787：凉粉搅太稀了还有的救? -
滑宜18691224864…… 再放点凉粉或者调料呗
@冷婕1787：红薯凉粉做稀了咋办 -
滑宜18691224864…… 再加粉呗,是自已吃还是
@冷婕1787：水焯过的粉条怎么放到隔夜? -
滑宜18691224864…… 凉粉放了一晚上还能吃吗没有放入调料的凉粉隔夜还可以吃,如果是拌过的凉粉则不要吃了.凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里面也只有5天左右时间.所以最好三天内吃掉.未变质当然可以过夜吃的.新鲜的凉粉呈白色或青白色,较透明,有...
@冷婕1787：自己搓制的冰粉放冰箱第二天拿出很多就成水了 -
滑宜18691224864…… 冰粉的做法: 1.将1000毫升的水烧开. 2.倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止. 3.根据个人喜好,放入适量火龙果蜂蜜. 4.放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝固. 5.根据个人喜好调入不同口味,加入喜欢的果粒即可. 冰粉成品图:扩展资料: 冰粉的材料: 用冰百粉籽制成,冰粉籽中含有多种维生素和矿物质,其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效. 冰粉粉可以做凉粉,并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的,因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西.其实从口感和用料上还是度有区别的. 参考资料来源:百度百科-冰粉
@冷婕1787：如何将凉粉调成糊状 -
滑宜18691224864…… 醋, 2.锅内油烧热.比如不锈钢盆,酱油100克,此时的淀粉往往会结成块或小片.再经冷却成型,边倒边搅动,花椒5克,油各适量.意思是要先用少量水把买来的做凉粉的淀粉搅开.植物油60克 教您香辣凉粉怎么做.味调浓淡随君意,切成...
@冷婕1787：我刚学着做凉粉,但我做出来的凉粉有点酸涩,还不能煮,会烂.这是什么原因啊???? -
滑宜18691224864…… 你有在里面加什么调料吗,凉粉做出来一般者是没有味道的,还有一个原因是水太少,粉太多,不能煮的原因是倒入粉以后要用小火再把糊多煮一会,让它彻底熟透,这样煮的时候就不会烂了,水和粉的比例一定要多注意,希望对你有帮忙,
@冷婕1787：自己家做凉粉,放一晚 第二天凉粉的边上就 很稀 -
滑宜18691224864…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 凉粉制作作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了. 在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了. 然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
