凉粉做稀了还能再熬吗
@台庙5679：凉粉做软了,咋补救可不可以重新煮一下? -
顾启15821696534…… 凉粉做软了是不能够补救的,重新煮一下也不能变硬.凉粉是一次性做好的,如果做软了,基本就可以宣告失败.
@台庙5679：凉粉软重新倒回去煮可以吗 -
顾启15821696534…… 可以.凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅来拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重自新盛到容器了.可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,百感觉够稠了就可以别倒了.另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直度到变成白色才会变硬.
@台庙5679：白凉粉成型后又煮融还能吃吗? -
顾启15821696534…… 白凉粉成型后,如果再煮融化,建议不要食用.因为白凉粉的成分主要是植物胶质,当受到长时间的高温加热后,其成分可能会发生改变,导致白凉粉的口感和味道发生变化,而且可能会影响到其营养价值和安全性.因此,如果白凉粉已经煮融化,最好不要食用,以免对身体健康造成潜在的风险.
@台庙5679：凉粉做的太稀怎么补救 -
顾启15821696534…… 凉粉做的太稀可以重新入锅小火熬煮,凉粉做法如下: 准备材料:豌豆粉、水、淀粉、白糖. 一、锅中放入500克水加热. 二、将100克淀粉倒入小碗中. 三、加入100克的清水. 四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆. 五、锅中的水加热沸腾. 六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中. 七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火. 八、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却. 九、两个小时左右,凉粉成型. 十、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条.
@台庙5679：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
顾启15821696534…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@台庙5679：凉粉做的太稀了怎么办 -
顾启15821696534…… 凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了. 可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了. 另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬.
@台庙5679：黑凉粉制作不成膏状,还可以重新回锅制作吗?回锅重做方法怎么操作 -
顾启15821696534…… 你可以试试重新加热,但不可以直接加热, 可以隔水加热.因为可能会糊,而不能达到浓稠的目的.待到凉粉液体变浓稠,就可以放进凉水盘中降温,不要着急,要等到凉粉中心都要结块才可以.黑凉粉就是凉粉草做的凉粉,甜的白凉粉是啫喱做的,咸的白凉粉是豌豆淀粉做的.黑凉粉,是自然草本植物仙草即凉粉草,经过工艺提炼、取液精制而成,成品有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品.
@台庙5679：黑凉粉做了一次,没结成,是水,可以在重新做一次不 -
顾启15821696534…… 不可以,
@台庙5679：凉粉煮希了怎么办 -
顾启15821696534…… 详细步骤:1.将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用. 2.取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁. 3.将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻.
@台庙5679：红薯凉粉做稀了咋办 -
顾启15821696534…… 再加粉呗,是自已吃还是
顾启15821696534…… 凉粉做软了是不能够补救的,重新煮一下也不能变硬.凉粉是一次性做好的,如果做软了,基本就可以宣告失败.
@台庙5679：凉粉软重新倒回去煮可以吗 -
顾启15821696534…… 可以.凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅来拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重自新盛到容器了.可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,百感觉够稠了就可以别倒了.另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直度到变成白色才会变硬.
@台庙5679：白凉粉成型后又煮融还能吃吗? -
顾启15821696534…… 白凉粉成型后,如果再煮融化,建议不要食用.因为白凉粉的成分主要是植物胶质,当受到长时间的高温加热后,其成分可能会发生改变,导致白凉粉的口感和味道发生变化,而且可能会影响到其营养价值和安全性.因此,如果白凉粉已经煮融化,最好不要食用,以免对身体健康造成潜在的风险.
@台庙5679：凉粉做的太稀怎么补救 -
顾启15821696534…… 凉粉做的太稀可以重新入锅小火熬煮,凉粉做法如下: 准备材料:豌豆粉、水、淀粉、白糖. 一、锅中放入500克水加热. 二、将100克淀粉倒入小碗中. 三、加入100克的清水. 四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆. 五、锅中的水加热沸腾. 六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中. 七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火. 八、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却. 九、两个小时左右,凉粉成型. 十、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条.
@台庙5679：白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗 -
顾启15821696534…… 凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开. 如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来. 如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新倒入锅中,开小火接着熬煮,按比例重新加入水和粉,不断搅拌直至透明.
@台庙5679：凉粉做的太稀了怎么办 -
顾启15821696534…… 凉粉重新入锅小火熬煮,按粉:水=2:1兑成浆,加入原来的凉粉中并不断搅拌.浆刚兑进去是白色的,搅拌至所有凉粉变透明.感觉粘度够了就可以重新盛到容器了. 可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆,慢慢倒入,感觉够稠了就可以别倒了. 另外,刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬.
@台庙5679：黑凉粉制作不成膏状,还可以重新回锅制作吗?回锅重做方法怎么操作 -
顾启15821696534…… 你可以试试重新加热,但不可以直接加热, 可以隔水加热.因为可能会糊,而不能达到浓稠的目的.待到凉粉液体变浓稠,就可以放进凉水盘中降温,不要着急,要等到凉粉中心都要结块才可以.黑凉粉就是凉粉草做的凉粉,甜的白凉粉是啫喱做的,咸的白凉粉是豌豆淀粉做的.黑凉粉,是自然草本植物仙草即凉粉草,经过工艺提炼、取液精制而成,成品有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品.
@台庙5679：黑凉粉做了一次,没结成,是水,可以在重新做一次不 -
顾启15821696534…… 不可以,
@台庙5679：凉粉煮希了怎么办 -
顾启15821696534…… 详细步骤:1.将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用. 2.取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁. 3.将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻.
@台庙5679：红薯凉粉做稀了咋办 -
顾启15821696534…… 再加粉呗,是自已吃还是
