豌豆凉粉的制作方法全过程
@阳泰3445：求教制作豌豆凉粉的做法 -
屈柄13134559138…… 豌豆凉粉的做法 材料 主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5.需要用到的工具:量杯,小锅,塑料保鲜盒,纯豆淀粉 做法 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊.小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火.煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏.将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状.调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末.
@阳泰3445：豌豆粉怎么做凉粉 好吃 -
屈柄13134559138…… 主料 豌豆淀粉 120g 辅料 盐 少许 清水 1000ml 步骤 自制豌豆凉粉的做法步骤1 1.准备好食材. 自制豌豆凉粉的做法步骤2 2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水. 自制豌豆凉粉的做法步骤3 3.搅拌至细滑无颗粒状. 自制豌豆凉粉的做法步...
@阳泰3445：豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉 -
屈柄13134559138…… 食材用料 豌豆粉200g 水500g 盐少许 豌豆粉的做法 1.先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点. 2.取200g豌豆粉加入500g的凉水.接着用勺子搅拌成浆. 3.拿纱布过滤,...
@阳泰3445：豌豆凉粉的制作方法 豌豆粉怎么做凉粉 -
屈柄13134559138…… 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
@阳泰3445：做豌豆凉粉的步骤? -
屈柄13134559138…… 用料:豌豆淀粉2勺 辅料:紫苏叶15片 调料:食盐半小勺、醋2小勺、蒜3瓣、辣椒油1大勺、芝麻5克、花生10克、水适量、白糖1小勺. 豌豆凉粉的做法 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,...
@阳泰3445：贵州豌豆凉粉怎么做 -
屈柄13134559138…… 豌豆凉粉是贵州各地一种夏季休闲消暑风味小吃,夏天走在街上看到小吃店有卖,是一定要来一碗的,凉凉的,滑爽滑爽的,味香酸辣,天天都想吃,既饱口福,又不怕发胖. 原料及配料: 豌豆、花生米、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜、...
@阳泰3445：用豌豆粉如何做凉粉
屈柄13134559138…… 取一个大的容器.先用一点冷开水调开豌豆粉,注意调匀不能有疙瘩,再用滚水冲(像冲藕粉那样方法),一边冲一边拌.豌豆粉和水的比例是1:4.可以事先称出粉的重量和水的重量,再开始操作. 把拌好的豌豆粉连同容器放入冰箱,待冷却凝固了就是凉粉了.
@阳泰3445：贵州小吃.豌豆凉粉的做法,贵州小吃.豌豆凉粉怎么做 -
屈柄13134559138…… 材料 主料:1.5个单位的豌豆粉(我这次是用的饭碗量材料,你也可以采取量杯或者其他, 2个单位的冷水,4个单位的冷水.盐 辅料:【凉粉做好之后才准备】1-2个蒜瓣压制成蒜泥,2-3片姜,切成姜末备用.葱一根,切碎末备用.做法1,先...
@阳泰3445：豌豆凉粉怎么做法 -
屈柄13134559138…… 豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系,云南和贵州也经常食用. 用料: 豌豆淀粉2勺 辅料: 紫苏叶15片 调料: 食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺 做法: 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微...
@阳泰3445：凉拌豌豆凉粉怎么做 -
屈柄13134559138…… 用料 豌豆粉 清水 黄瓜 大蒜 香油 生抽 米醋 盐 糖 香油 鸡精 凉拌豌豆凉粉的做法 豌豆粉一袋 加一点清水和匀 锅里烧三碗热水 一勺一勺加入开水里,一边搅拌均匀一边舀入. 慢慢搅拌 等待把所有豌豆汁加入锅里慢慢搅拌均匀,黏稠度提高,中间起大泡即可关火 提前抹一层色拉油的容器,以便脱模 倒入碗豆汁 等待盆里的豌豆凉粉凉透 放入冰箱冷藏三个小时 冷藏好的豌豆凉粉很容易就可以脱模 好漂亮啊 豌豆粉切条 黄瓜切丝 加入葱丝和蒜蓉 加适量食盐 加少许白糖 适量米醋 适量生抽 加入香油 拌匀即可享用
屈柄13134559138…… 豌豆凉粉的做法 材料 主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5.需要用到的工具:量杯,小锅,塑料保鲜盒,纯豆淀粉 做法 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊.小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火.煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏.将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状.调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末.
@阳泰3445：豌豆粉怎么做凉粉 好吃 -
屈柄13134559138…… 主料 豌豆淀粉 120g 辅料 盐 少许 清水 1000ml 步骤 自制豌豆凉粉的做法步骤1 1.准备好食材. 自制豌豆凉粉的做法步骤2 2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水. 自制豌豆凉粉的做法步骤3 3.搅拌至细滑无颗粒状. 自制豌豆凉粉的做法步...
@阳泰3445：豌豆粉的做法 豌豆粉怎么做凉粉 -
屈柄13134559138…… 食材用料 豌豆粉200g 水500g 盐少许 豌豆粉的做法 1.先准备好豌豆粉,超市很容易买到的,但我用的是自己家磨出来的豌豆粉,所以在制作程序上会更复杂一点点. 2.取200g豌豆粉加入500g的凉水.接着用勺子搅拌成浆. 3.拿纱布过滤,...
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屈柄13134559138…… 用料 豌豆粉 100克 水 65克 豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中2、加入水,用筷子不停搅拌,有杂质飘到水面,将杂质飘出3、接着搅拌两下,水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中,快到底部时动作减到最慢,因为底部会有一些沉底的杂质,不要把杂质倒入锅中4、开小火不停搅拌,让其均匀受热5、等到白色完全褪去,成为透明状的糊时关火6、倒入容器后,在常温下放4-5小时,让其自然收水
@阳泰3445：做豌豆凉粉的步骤? -
屈柄13134559138…… 用料:豌豆淀粉2勺 辅料:紫苏叶15片 调料:食盐半小勺、醋2小勺、蒜3瓣、辣椒油1大勺、芝麻5克、花生10克、水适量、白糖1小勺. 豌豆凉粉的做法 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微沸腾,90摄氏度左右(豌豆淀粉和水的比例为1比6.5,...
@阳泰3445：贵州豌豆凉粉怎么做 -
屈柄13134559138…… 豌豆凉粉是贵州各地一种夏季休闲消暑风味小吃,夏天走在街上看到小吃店有卖,是一定要来一碗的,凉凉的,滑爽滑爽的,味香酸辣,天天都想吃,既饱口福,又不怕发胖. 原料及配料: 豌豆、花生米、黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、盐菜、...
@阳泰3445：用豌豆粉如何做凉粉
屈柄13134559138…… 取一个大的容器.先用一点冷开水调开豌豆粉,注意调匀不能有疙瘩,再用滚水冲(像冲藕粉那样方法),一边冲一边拌.豌豆粉和水的比例是1:4.可以事先称出粉的重量和水的重量,再开始操作. 把拌好的豌豆粉连同容器放入冰箱,待冷却凝固了就是凉粉了.
@阳泰3445：贵州小吃.豌豆凉粉的做法,贵州小吃.豌豆凉粉怎么做 -
屈柄13134559138…… 材料 主料:1.5个单位的豌豆粉(我这次是用的饭碗量材料,你也可以采取量杯或者其他, 2个单位的冷水,4个单位的冷水.盐 辅料:【凉粉做好之后才准备】1-2个蒜瓣压制成蒜泥,2-3片姜,切成姜末备用.葱一根,切碎末备用.做法1,先...
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屈柄13134559138…… 豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点,属于川菜系,云南和贵州也经常食用. 用料: 豌豆淀粉2勺 辅料: 紫苏叶15片 调料: 食盐半小勺 醋2小勺 蒜3瓣 辣椒油1大勺 芝麻5克 花生10克 水适量 白糖1小勺 做法: 1.将大部分水倒入锅中,中火烧微...
@阳泰3445：凉拌豌豆凉粉怎么做 -
屈柄13134559138…… 用料 豌豆粉 清水 黄瓜 大蒜 香油 生抽 米醋 盐 糖 香油 鸡精 凉拌豌豆凉粉的做法 豌豆粉一袋 加一点清水和匀 锅里烧三碗热水 一勺一勺加入开水里,一边搅拌均匀一边舀入. 慢慢搅拌 等待把所有豌豆汁加入锅里慢慢搅拌均匀,黏稠度提高,中间起大泡即可关火 提前抹一层色拉油的容器,以便脱模 倒入碗豆汁 等待盆里的豌豆凉粉凉透 放入冰箱冷藏三个小时 冷藏好的豌豆凉粉很容易就可以脱模 好漂亮啊 豌豆粉切条 黄瓜切丝 加入葱丝和蒜蓉 加适量食盐 加少许白糖 适量米醋 适量生抽 加入香油 拌匀即可享用
