馓子手工做法视频教程
@颜亲977：油炸馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@颜亲977：自制馓子的做法,自制馓子怎么做好吃,自制馓子 -
郟征15282107768…… 馓子的做法 把用料(面粉、鸡蛋、盐、温水)放到盆里揉成软硬兼施的面团.因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团.盐6克.面粉250克.我用的是高筋面粉.普通面粉也可以.一个鸡蛋.用一斤面粉一个鸡蛋也可以.鸡蛋可以让馓子起...
@颜亲977：油炸撒子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 用料 主料 面粉200克 辅料 鸡蛋 1个 芝麻 1把 红葱头 1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 1/4茶匙 花椒 适量 酵母粉 1/4茶匙 水 适量 油炸馓子的做法 材料集合图: 1.锅里放入适量冷水,放入1/4个洋葱 2.放入适量花椒粒,开大火熬煮 3.煮到锅里飘出浓浓...
@颜亲977：请教做馓子的方法?请详细的讲一下. -
郟征15282107768…… 炸馓子 制作材料: 主料:面粉500克.植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克. 特色: 色黄,酥脆味香可口. 炸馓子的做法: (1) 用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,...
@颜亲977：新疆馓子的做法详解,新疆风味的馓子怎么做 -
郟征15282107768…… 材料 矾,碱,红糖,糖桂花,温水,面粉,开水,麻仁,花生油 做法 1.事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化. 2.再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂. 3.将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的小条码在盘中,码3至4层再饧着. 4.饧好后,拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根,对头折两个来回成8根,两头捏在一起,成两头尖、当中大的枣核形或扇形状,用油炸熟即成. 5.炸时锅内花生油五成热,拿着馓子麻花的捏头处,将坯子下入油锅来回摆动使其定型,待坯子稍硬挺后,整个入油中炸,炸成棕黄色即成.
@颜亲977：面条馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@颜亲977：山西的油炸馓子的制作方法是什么?
郟征15282107768…… 山西的油炸馓子主辅料:精粉5000克, 食油3000克,黑芝麻100 克,精盐150克.制法:1.将面粉放入 盆内,每千克面粉用水1400 克左右,同时放芝麻和精盐 拌匀和成面团,反复揉3: 次,然后饧上30分钟左右.2.先将面团搓成桂圆 粗的条盘入盆内,停1小时 后,再搓成手指粗的条盘入 盆内,最后搓成笔杆粗的 条.每盘一层,洒一次食 油,每道工序后,停1小时 再做下一道工序.3.炸时将面条绕在手上约60圈,先用两手拉开 约25厘米,再用炸馓子的 筷子抻开约35厘米长,随 即下锅炸,用筷子摆动,待 馓子呈黄色捞出即成.
@颜亲977：油炸散子的制作方法 -
郟征15282107768…… 做法:先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗. 做馓子是先用盐水和面,将面和好后,在上面抹一层薄薄的菜油,用湿毛巾搭上,...
@颜亲977：馓子是怎么制作的?
郟征15282107768…… 馓子是一种油炸面食,是维吾尔、回等民族的传统食品之 一,在每年欢度传统节日以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的 主要面食.馓子,素来以股条细匀、香酥甜脆、...
@颜亲977：拌馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 主料香菜100克馓子200克辅料香油适量盐适量生抽适量香醋适量 步骤 香菜拌馓子的做法步骤11.香菜一小把用开水烫一下 香菜拌馓子的做法步骤22.切碎 香菜拌馓子的做法步骤33.买来细小而脆的馓子 香菜拌馓子的做法步骤44.弄碎了和香菜放在一起 香菜拌馓子的做法步骤55.加入香醋生抽盐等调味即可入盘
郟征15282107768…… 食材用料 面粉适量 芝麻适量 白糖适量 碱适量 油炸馓子的做法 1.所有配料(面粉,糖,芝麻,碱)加水,揉成比较干的面团. 2.用擀面杖将面团擀成薄薄一层面皮. 3.用刀把面皮切成均等的长条,再把长条切成比混沌皮稍微大点的小块,然后两片重叠一起,用刀在中间划一刀,两边再各划一刀,注意两头不要划断,拿起面皮,一头从中间穿出,做出模子. 4.入油锅,炸至微黄,便可.
@颜亲977：自制馓子的做法,自制馓子怎么做好吃,自制馓子 -
郟征15282107768…… 馓子的做法 把用料(面粉、鸡蛋、盐、温水)放到盆里揉成软硬兼施的面团.因在北京气候比较干我把面揉成软些的面团.盐6克.面粉250克.我用的是高筋面粉.普通面粉也可以.一个鸡蛋.用一斤面粉一个鸡蛋也可以.鸡蛋可以让馓子起...
@颜亲977：油炸撒子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 用料 主料 面粉200克 辅料 鸡蛋 1个 芝麻 1把 红葱头 1/4个 调料 色拉油 适量 食盐 1/4茶匙 花椒 适量 酵母粉 1/4茶匙 水 适量 油炸馓子的做法 材料集合图: 1.锅里放入适量冷水,放入1/4个洋葱 2.放入适量花椒粒,开大火熬煮 3.煮到锅里飘出浓浓...
@颜亲977：请教做馓子的方法?请详细的讲一下. -
郟征15282107768…… 炸馓子 制作材料: 主料:面粉500克.植物油1.5公斤(实耗约150克),盐7克,凉水250克. 特色: 色黄,酥脆味香可口. 炸馓子的做法: (1) 用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒.放入盆中,...
@颜亲977：新疆馓子的做法详解,新疆风味的馓子怎么做 -
郟征15282107768…… 材料 矾,碱,红糖,糖桂花,温水,面粉,开水,麻仁,花生油 做法 1.事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化. 2.再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂. 3.将麻仁用开水拌起来,将小剂粘上拌好的麻仁,挫成10厘米长的小条码在盘中,码3至4层再饧着. 4.饧好后,拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根,对头折两个来回成8根,两头捏在一起,成两头尖、当中大的枣核形或扇形状,用油炸熟即成. 5.炸时锅内花生油五成热,拿着馓子麻花的捏头处,将坯子下入油锅来回摆动使其定型,待坯子稍硬挺后,整个入油中炸,炸成棕黄色即成.
@颜亲977：面条馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 用料 主料 面粉500克 调料 食盐7克 植物油1.5公斤 水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉2.饧一会儿,切成10小块,再分别揉成面团备用3.锅中放植物油1.5公斤(实耗半斤左右)烧至八成热,取面团一块,压成圆饼,从中用手指捅一个洞,先拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条,再盘成数层,拉细,将长筷子挂好撑开,一端入油稍炸,起小泡后提起4.再将另一端入油炸至起小泡,然后将中段入,手持筷子来回摆动,稍炸,再全部入油,将两根筷子错开合并起来,抽出筷子,用筷子拢住使之不分开,炸至呈金黄色时捞出,摆在大圆盘中,围摆成多层圆柱形.其特点是色泽黄亮,形状美观,香脆味咸
@颜亲977：山西的油炸馓子的制作方法是什么?
郟征15282107768…… 山西的油炸馓子主辅料:精粉5000克, 食油3000克,黑芝麻100 克,精盐150克.制法:1.将面粉放入 盆内,每千克面粉用水1400 克左右,同时放芝麻和精盐 拌匀和成面团,反复揉3: 次,然后饧上30分钟左右.2.先将面团搓成桂圆 粗的条盘入盆内,停1小时 后,再搓成手指粗的条盘入 盆内,最后搓成笔杆粗的 条.每盘一层,洒一次食 油,每道工序后,停1小时 再做下一道工序.3.炸时将面条绕在手上约60圈,先用两手拉开 约25厘米,再用炸馓子的 筷子抻开约35厘米长,随 即下锅炸,用筷子摆动,待 馓子呈黄色捞出即成.
@颜亲977：油炸散子的制作方法 -
郟征15282107768…… 做法:先将白米打碎为细粉,放入锅中加清水搅成稀浆糊状,然后加热,文火慢煮,待米糊煮熟粘勺子时,加入少许糖汁水,使之变为深黄色,便可起锅入碗. 做馓子是先用盐水和面,将面和好后,在上面抹一层薄薄的菜油,用湿毛巾搭上,...
@颜亲977：馓子是怎么制作的?
郟征15282107768…… 馓子是一种油炸面食,是维吾尔、回等民族的传统食品之 一,在每年欢度传统节日以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的 主要面食.馓子,素来以股条细匀、香酥甜脆、...
@颜亲977：拌馓子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
郟征15282107768…… 主料香菜100克馓子200克辅料香油适量盐适量生抽适量香醋适量 步骤 香菜拌馓子的做法步骤11.香菜一小把用开水烫一下 香菜拌馓子的做法步骤22.切碎 香菜拌馓子的做法步骤33.买来细小而脆的馓子 香菜拌馓子的做法步骤44.弄碎了和香菜放在一起 香菜拌馓子的做法步骤55.加入香醋生抽盐等调味即可入盘
