一个熟琵琶腿多少克
@仰易5522：80的鸡腿是多大型号的 -
褚功17730749247…… 80的鸡腿是80克汉堡店使用的琵琶腿一般是:80/100琵琶腿、90/100琵琶腿、100/120琵琶腿三个规格.琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,形状像琵琶,因此叫琵琶腿.琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,又称鸡小腿.
@仰易5522：琵琶腿怎么炸才能炸透? -
褚功17730749247…… 可以先把琵琶腿煮熟再炸,做法如下: 主料:琵琶腿1000g、淀粉50g、面粉50g、鸡蛋1个 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、葱适量、姜适量 1、鸡腿去油洗净,加入盐、料酒腌两个半个小时. 2、锅中烧水,放入花椒、八角、葱姜、辣椒煮半个小时. 3、碗中加清水、盐、少许面粉,在加个鸡蛋和成糊.另外用一个擦干水分的碟子放入淀粉. 4、把煮熟晾干水分的鸡腿放入面糊中打个滚后再放入淀粉中沾满淀粉,依次制作. 5、锅中加油热至八成,下人裹满淀粉的鸡腿炸制. 6、炸至外皮泛黄就可享用了. 7、成品.
@仰易5522：鸡腿怎么卤入味 -
褚功17730749247…… 1.鸡腿放盆中,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀后腌制一个小时; 2.把小茴香、香料、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、草果、陈皮、葱姜倒入盆中,倒入清水,加盐、生抽、老抽、鸡精粉,然后上火,煮开后关小火熬制10分钟; 3.鸡腿焯水后控干放入卤汁内,水开后熬制15分钟,关火浸泡4个小时即可食用. 希望回答能够帮助到你.
@仰易5522：一公斤冻小鸡腿大概有几个? -
褚功17730749247…… 一公斤大概是10个. 小鸡腿学名叫琵琶腿,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大 概形状像琵琶,因此叫琵琶腿.琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,因切开后,状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称 “鸡小腿”.
@仰易5522：鸡腿的做法 怎么做红烧鸡腿好吃 -
褚功17730749247…… 用料 主料 鸡腿500克 调料 食盐1小勺 酱油1勺 冰糖1块 葱 半棵 姜3片 八角2个 桂皮1块 料酒1小勺 香叶2片 红尖椒2个 植物油 适量 红烧鸡腿的做法1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿.水要没过鸡腿.大火烧开转中火,焖至30分钟5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
@仰易5522：一斤琵琶腿有几个,平常大小 -
褚功17730749247…… 一斤三个,十三块钱一斤
@仰易5522：正宗的黄焖鸡要怎么做 -
褚功17730749247…… 食材 琵琶腿适量 米饭适量 方法/步骤 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块,泡上两三遍,清洗一下血水. 加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐. 用手抓匀,使之入味. 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟. 干香菇用热水先洗一下,再加入热水泡发.注意泡香菇的水不用太多,这道菜鸡肉要先用压力锅压熟,所以水分不会消耗太多.炖鸡肉需要多少水,泡香菇就用多少水. 青红柿子椒切块备用. 把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内,大火压制约8分钟成熟. 将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中,拣出料头,盖上盖用中大火稍微收一下汁. 待汤汁稍微浓稠、浓郁后,加入青红椒再焖一分钟,出锅即可. 配上米饭,唇齿留香.
@仰易5522：黄焖鸡米饭食材有哪些,怎么做以及注意事项有哪些 -
褚功17730749247…… 食材明细 琵琶腿适量 米饭适量 干香菇适量 青红柿子椒适量 料酒适量 蚝油适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 白胡椒粉适量 八角适量 葱段姜片适量 咸鲜口味 焖工艺 三刻钟耗时 简单难度 黄焖鸡米饭的做法步骤 1 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩...
@仰易5522：板栗烧鸡怎么做才好吃?4种好做的做法推荐 -
褚功17730749247…… 原料:鸡大腿2个,板栗适量 做法: 1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,关火.盖锅盖.5分钟后,,取出板栗,用剪刀剪开一个口.栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力. 2、板栗大概煮个5,6分...
@仰易5522：宫爆鸡丁要什么原料,怎么做
褚功17730749247…… 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码上盐、白酱油 红...
褚功17730749247…… 80的鸡腿是80克汉堡店使用的琵琶腿一般是:80/100琵琶腿、90/100琵琶腿、100/120琵琶腿三个规格.琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,形状像琵琶,因此叫琵琶腿.琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,又称鸡小腿.
@仰易5522：琵琶腿怎么炸才能炸透? -
褚功17730749247…… 可以先把琵琶腿煮熟再炸,做法如下: 主料:琵琶腿1000g、淀粉50g、面粉50g、鸡蛋1个 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、葱适量、姜适量 1、鸡腿去油洗净,加入盐、料酒腌两个半个小时. 2、锅中烧水,放入花椒、八角、葱姜、辣椒煮半个小时. 3、碗中加清水、盐、少许面粉,在加个鸡蛋和成糊.另外用一个擦干水分的碟子放入淀粉. 4、把煮熟晾干水分的鸡腿放入面糊中打个滚后再放入淀粉中沾满淀粉,依次制作. 5、锅中加油热至八成,下人裹满淀粉的鸡腿炸制. 6、炸至外皮泛黄就可享用了. 7、成品.
@仰易5522：鸡腿怎么卤入味 -
褚功17730749247…… 1.鸡腿放盆中,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒拌匀后腌制一个小时; 2.把小茴香、香料、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、草果、陈皮、葱姜倒入盆中,倒入清水,加盐、生抽、老抽、鸡精粉,然后上火,煮开后关小火熬制10分钟; 3.鸡腿焯水后控干放入卤汁内,水开后熬制15分钟,关火浸泡4个小时即可食用. 希望回答能够帮助到你.
@仰易5522：一公斤冻小鸡腿大概有几个? -
褚功17730749247…… 一公斤大概是10个. 小鸡腿学名叫琵琶腿,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大 概形状像琵琶,因此叫琵琶腿.琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,因切开后,状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称 “鸡小腿”.
@仰易5522：鸡腿的做法 怎么做红烧鸡腿好吃 -
褚功17730749247…… 用料 主料 鸡腿500克 调料 食盐1小勺 酱油1勺 冰糖1块 葱 半棵 姜3片 八角2个 桂皮1块 料酒1小勺 香叶2片 红尖椒2个 植物油 适量 红烧鸡腿的做法1.准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎2.煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒3.再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香4.倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿.水要没过鸡腿.大火烧开转中火,焖至30分钟5.加入盐,转大火,收干汤汁即可
@仰易5522：一斤琵琶腿有几个,平常大小 -
褚功17730749247…… 一斤三个,十三块钱一斤
@仰易5522：正宗的黄焖鸡要怎么做 -
褚功17730749247…… 食材 琵琶腿适量 米饭适量 方法/步骤 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块,泡上两三遍,清洗一下血水. 加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐. 用手抓匀,使之入味. 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟. 干香菇用热水先洗一下,再加入热水泡发.注意泡香菇的水不用太多,这道菜鸡肉要先用压力锅压熟,所以水分不会消耗太多.炖鸡肉需要多少水,泡香菇就用多少水. 青红柿子椒切块备用. 把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内,大火压制约8分钟成熟. 将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中,拣出料头,盖上盖用中大火稍微收一下汁. 待汤汁稍微浓稠、浓郁后,加入青红椒再焖一分钟,出锅即可. 配上米饭,唇齿留香.
@仰易5522：黄焖鸡米饭食材有哪些,怎么做以及注意事项有哪些 -
褚功17730749247…… 食材明细 琵琶腿适量 米饭适量 干香菇适量 青红柿子椒适量 料酒适量 蚝油适量 酱油适量 白糖适量 盐适量 白胡椒粉适量 八角适量 葱段姜片适量 咸鲜口味 焖工艺 三刻钟耗时 简单难度 黄焖鸡米饭的做法步骤 1 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩...
@仰易5522：板栗烧鸡怎么做才好吃?4种好做的做法推荐 -
褚功17730749247…… 原料:鸡大腿2个,板栗适量 做法: 1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,关火.盖锅盖.5分钟后,,取出板栗,用剪刀剪开一个口.栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力. 2、板栗大概煮个5,6分...
@仰易5522：宫爆鸡丁要什么原料,怎么做
褚功17730749247…… 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码上盐、白酱油 红...
