三开饺子四开面
@宫性1310：三开饺子两开面是什么意思
廉剂13738612963…… “三开饺子两开面”的意思是:煮饺子的时候,在锅开之后浇三次水,饺子就煮熟了;煮面条时,锅开之后浇两次水,面条就熟了.这是一句民间俗语,是煮饺子面条智慧与经验的结晶.煮水饺之所以要加三次冷水,是为了保证饺子的口感以及外观的完整性.第一次加水能够降低锅内温度防止水溢出,第二次加水则是防止饺子之间粘黏,第三次加水能让饺子因为热胀冷缩而更具口感,吃起来有劲道.
@宫性1310：饺子为什么要3开 -
廉剂13738612963…… 两开就行了~ 所谓两开就是水开了以后放饺子(水就不开了)然后加热,水第一次开~开了以后加凉水,再加热~再开饺子就好了(饺子好了以后肚子向上) 饭店一般要3开家里两开就行了
@宫性1310：怎么煮面条才能最好吃 -
廉剂13738612963…… 水开以后下面条,或不能过大,会随时沸上来,但也不能过小,中间的档次, 一沸上来,立刻点凉水,往锅里放一碗凉水,等再次沸上来,再放入一碗凉水. “三开饺子两开面”就是这个意思.别煮过火了,点水之后, 随时捞出一根放凉水里 以后,尝尝,熟了就行,别过火变软了. 出锅后,能小受冷面的,用凉水过一遍,最劲道儿!当然,凉白开更卫生干净. 喜欢吃热的,或者吃凉面不好受的,只能吃热的了. 韩国的冷面,就是凉水过火,放冰水里,还要加冰块,但是面卤里是大量的 辣椒和辣椒酱、牛肉,肯定辣的能抗寒.抵挡了冰水. 不能轻易尝试,肠胃不好的,吃了冷面肚子疼.
@宫性1310：饺子能不能和面条一起煮?先放饺子还是先放面条?
廉剂13738612963…… 可以和面条一起下, 东北饺子三开,之后才能熟,三开之后可以和面条一起捞出, 要是素馅的,需要两开,才能熟,饺子捞出之后还得再煮一会才能出来, (三开,指水沸腾三次,开一次点一些凉水,等下一次再开,)
@宫性1310：饺子怎么煮不容易烂 -
廉剂13738612963…… 三开的饺子,两开的面,饺子煮三开就熟了,再煮就烂了,所谓三开就是从放入饺子到熟要开三次锅并点三次水,第一次开锅点一点凉水盖锅盖,盖锅盖是为了让饺子馅熟,第二次开锅点凉水,盖上锅盖,第三次开锅点凉水,饺子鼓肚了就熟了,捞出饺子.
@宫性1310：东北饺子的做法 -
廉剂13738612963…… 先和面,注意水和面粉的比例,可以分几次加水.不要太湿,面粉刚好能团起来就可以了,然后把和好的面放在一边醒一下,至少2-3小时 醒面的时候去准备陷料,推荐下面的配料: 白菜,肉,韭菜(一小把),香菇,大葱(半根). 调料放盐,...
@宫性1310：煮面什么时候加水最好 -
廉剂13738612963…… 煮面的时候经常需要加入冷水,俗称“点水”.这是由于煮面时锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫.此时,加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅. 煮面加水主要有两个原因:一是为了防止溢锅;二是为了使面条的口感更有...
@宫性1310：怎么判断饺子是不是煮熟了? -
廉剂13738612963…… 三开饺子两开面,饺子是第三次开锅就熟,中间点两次凉水,面条、面片是两次开锅熟.
@宫性1310：新的一年里我学会了包饺子450字 -
廉剂13738612963…… 过年了,我和爸爸妈妈去奶奶家.妈妈说:“今天我们吃饺子吧.”我和爸爸都很赞同,我们买好了肉和菜.到了奶奶家,爸爸忙着剁肉馅,妈妈忙着和面擀饺子皮,我也没闲着,扁起袖子帮妈妈压小面团…… 面皮擀好了,我们开始包饺子,...
@宫性1310：水饺的煮法三浇三开
廉剂13738612963…… 是的,煮水饺的方法要三浇三开,原因如下:1、第一次加水饺子下锅之后,水在剧烈沸腾状态,饺子翻滚得也比较厉害,容易把饺子皮撞破,因此需要加凉水降下温2、第...
廉剂13738612963…… “三开饺子两开面”的意思是:煮饺子的时候,在锅开之后浇三次水,饺子就煮熟了;煮面条时,锅开之后浇两次水,面条就熟了.这是一句民间俗语,是煮饺子面条智慧与经验的结晶.煮水饺之所以要加三次冷水,是为了保证饺子的口感以及外观的完整性.第一次加水能够降低锅内温度防止水溢出,第二次加水则是防止饺子之间粘黏,第三次加水能让饺子因为热胀冷缩而更具口感,吃起来有劲道.
@宫性1310：饺子为什么要3开 -
廉剂13738612963…… 两开就行了~ 所谓两开就是水开了以后放饺子(水就不开了)然后加热,水第一次开~开了以后加凉水,再加热~再开饺子就好了(饺子好了以后肚子向上) 饭店一般要3开家里两开就行了
@宫性1310：怎么煮面条才能最好吃 -
廉剂13738612963…… 水开以后下面条,或不能过大,会随时沸上来,但也不能过小,中间的档次, 一沸上来,立刻点凉水,往锅里放一碗凉水,等再次沸上来,再放入一碗凉水. “三开饺子两开面”就是这个意思.别煮过火了,点水之后, 随时捞出一根放凉水里 以后,尝尝,熟了就行,别过火变软了. 出锅后,能小受冷面的,用凉水过一遍,最劲道儿!当然,凉白开更卫生干净. 喜欢吃热的,或者吃凉面不好受的,只能吃热的了. 韩国的冷面,就是凉水过火,放冰水里,还要加冰块,但是面卤里是大量的 辣椒和辣椒酱、牛肉,肯定辣的能抗寒.抵挡了冰水. 不能轻易尝试,肠胃不好的,吃了冷面肚子疼.
@宫性1310：饺子能不能和面条一起煮?先放饺子还是先放面条?
廉剂13738612963…… 可以和面条一起下, 东北饺子三开,之后才能熟,三开之后可以和面条一起捞出, 要是素馅的,需要两开,才能熟,饺子捞出之后还得再煮一会才能出来, (三开,指水沸腾三次,开一次点一些凉水,等下一次再开,)
@宫性1310：饺子怎么煮不容易烂 -
廉剂13738612963…… 三开的饺子,两开的面,饺子煮三开就熟了,再煮就烂了,所谓三开就是从放入饺子到熟要开三次锅并点三次水,第一次开锅点一点凉水盖锅盖,盖锅盖是为了让饺子馅熟,第二次开锅点凉水,盖上锅盖,第三次开锅点凉水,饺子鼓肚了就熟了,捞出饺子.
@宫性1310：东北饺子的做法 -
廉剂13738612963…… 先和面,注意水和面粉的比例,可以分几次加水.不要太湿,面粉刚好能团起来就可以了,然后把和好的面放在一边醒一下,至少2-3小时 醒面的时候去准备陷料,推荐下面的配料: 白菜,肉,韭菜(一小把),香菇,大葱(半根). 调料放盐,...
@宫性1310：煮面什么时候加水最好 -
廉剂13738612963…… 煮面的时候经常需要加入冷水,俗称“点水”.这是由于煮面时锅里温度过高,水沸腾后经常会往上溢白沫.此时,加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅. 煮面加水主要有两个原因:一是为了防止溢锅;二是为了使面条的口感更有...
@宫性1310：怎么判断饺子是不是煮熟了? -
廉剂13738612963…… 三开饺子两开面,饺子是第三次开锅就熟,中间点两次凉水,面条、面片是两次开锅熟.
@宫性1310：新的一年里我学会了包饺子450字 -
廉剂13738612963…… 过年了,我和爸爸妈妈去奶奶家.妈妈说:“今天我们吃饺子吧.”我和爸爸都很赞同,我们买好了肉和菜.到了奶奶家,爸爸忙着剁肉馅,妈妈忙着和面擀饺子皮,我也没闲着,扁起袖子帮妈妈压小面团…… 面皮擀好了,我们开始包饺子,...
@宫性1310：水饺的煮法三浇三开
廉剂13738612963…… 是的,煮水饺的方法要三浇三开,原因如下:1、第一次加水饺子下锅之后,水在剧烈沸腾状态,饺子翻滚得也比较厉害,容易把饺子皮撞破,因此需要加凉水降下温2、第...
