上菜鸡头朝里还是朝外
@匡承5654：餐桌讲究鸡头朝向哪个方向?餐桌讲究鸡头朝向哪个方向
步狭13046741223…… 朝向餐桌上最尊贵的人那个方向.
@匡承5654：保家仙供鸡头冲哪边怎样摆放 -
步狭13046741223…… 上荤供供品一览表(适用于家居供养): 1.在古时候上荤供时,常用全猪全羊等,但对于现在的家居供养堂口来说并不适合,于是将一些荤供简化如下. 2.熟猪肉若干:单数.可以是一块猪方肉、猪肘子、猪头肉、猪蹄、猪尾巴或是组合拼盘....
@匡承5654：祭祖时贡品鸡怎样摆放?鸡头朝内还是朝外? -
步狭13046741223…… 朝内
@匡承5654：堂口上供鸡头怎么摆放 -
步狭13046741223…… 在堂口上供鸡头时,鸡头的朝向有如下规定:1. 看事破关等堂口鸡头冲里,不看事不破关等堂口鸡头冲外.2. 鸡头摆放的方向应该是正常摆放横卧,非常正常摆发头向前方.3. 供祖宗鸡头应朝里,意思从外飞进金风凰,是好事.4. 上供鸡头是从前还是从后,仙家上供主要分为三种:大供、节日、平供.以上就是关于堂口上供鸡头摆放的规定,希望对您有所帮助.
@匡承5654：上菜时鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊,那么正确的摆放方法是?谢谢,急需答案! -
步狭13046741223…… 只要不对准贵宾即可. 一般用餐上整体大菜时,鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊. 这是因为鸡头有三多:皮多.骨多.结缔组织多;鸭掌除皮即骨,无可食之肉,鸡头\鸭掌对客人上菜不恭敬. 而鱼不献脊的说法不一. 其一:据清代钱泳<;...
@匡承5654：吃西餐拿刀叉的正确手势 -
步狭13046741223…… 1、吃一道菜,便需要换一副刀叉.吃色拉,吃海鲜,吃主菜,各用一副.按照顺序,由外侧向内侧取.先拿最外面那一副,最外面那副一般是吃色拉的;然后再拿中间那副,中间这副一般是吃海鲜的;最后再拿最里面那一副,最里面那副是吃...
@匡承5654：吃饭的时候.别人把鸡头夹给你是什么意思? -
步狭13046741223…… 没什么意思, 就是让吃好喝好. 肯定不是让你吃鸡头就白眼.
@匡承5654：鸡头冲门还是冲窗 -
步狭13046741223…… 鸡头冲上或者冲下
@匡承5654：餐饮服务技巧上鱼的方法及鱼的放法 -
步狭13046741223…… 鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊.这是因为鸡头有三多:皮多.骨多.结缔组织多;鸭掌除皮即骨,无可食之肉,鸡头.鸭掌对客人上菜不恭敬.而鱼不献脊的说法不一.其一:据清代钱泳;所载:＂绘会{是否指现在的绘鱼,不尽其详)鲜类,脊背有十二刺,应一年十二个月,有闰月则多一刺,如正月之毒在第一刺,二月之毒在第二刺,以此类推,其中毒之者,能杀人,主人恐误伤宾客,故不能献脊＂.其二:来自春秋战国时期,专诸用剑刺王僚的故事.专诸事先将剑藏入鱼腹内,献鱼时顺手把剑抽出,将王僚刺死.从此,献鱼不献脊便成了一条规矩了.其实鱼腹之肉,刺少肉嫩,味鲜美;脊背有鳍,刺多,肉质硬且些,不如腹部肥美,所以献腹不献脊表示恭敬放置时应头头左尾右腹朝前横在客人面前.
@匡承5654：屋里挂鸡画 鸡头朝什么方向 -
步狭13046741223…… 风水上鸡画鸡头朝东,朝南都可以. 1、朝东:鸡鸣报晓,卯日仙官住东方.2、朝南:鸡鸣正午.
步狭13046741223…… 朝向餐桌上最尊贵的人那个方向.
@匡承5654：保家仙供鸡头冲哪边怎样摆放 -
步狭13046741223…… 上荤供供品一览表(适用于家居供养): 1.在古时候上荤供时,常用全猪全羊等,但对于现在的家居供养堂口来说并不适合,于是将一些荤供简化如下. 2.熟猪肉若干:单数.可以是一块猪方肉、猪肘子、猪头肉、猪蹄、猪尾巴或是组合拼盘....
@匡承5654：祭祖时贡品鸡怎样摆放?鸡头朝内还是朝外? -
步狭13046741223…… 朝内
@匡承5654：堂口上供鸡头怎么摆放 -
步狭13046741223…… 在堂口上供鸡头时,鸡头的朝向有如下规定:1. 看事破关等堂口鸡头冲里,不看事不破关等堂口鸡头冲外.2. 鸡头摆放的方向应该是正常摆放横卧,非常正常摆发头向前方.3. 供祖宗鸡头应朝里,意思从外飞进金风凰,是好事.4. 上供鸡头是从前还是从后,仙家上供主要分为三种:大供、节日、平供.以上就是关于堂口上供鸡头摆放的规定,希望对您有所帮助.
@匡承5654：上菜时鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊,那么正确的摆放方法是?谢谢,急需答案! -
步狭13046741223…… 只要不对准贵宾即可. 一般用餐上整体大菜时,鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊. 这是因为鸡头有三多:皮多.骨多.结缔组织多;鸭掌除皮即骨,无可食之肉,鸡头\鸭掌对客人上菜不恭敬. 而鱼不献脊的说法不一. 其一:据清代钱泳<;...
@匡承5654：吃西餐拿刀叉的正确手势 -
步狭13046741223…… 1、吃一道菜,便需要换一副刀叉.吃色拉,吃海鲜,吃主菜,各用一副.按照顺序,由外侧向内侧取.先拿最外面那一副,最外面那副一般是吃色拉的;然后再拿中间那副,中间这副一般是吃海鲜的;最后再拿最里面那一副,最里面那副是吃...
@匡承5654：吃饭的时候.别人把鸡头夹给你是什么意思? -
步狭13046741223…… 没什么意思, 就是让吃好喝好. 肯定不是让你吃鸡头就白眼.
@匡承5654：鸡头冲门还是冲窗 -
步狭13046741223…… 鸡头冲上或者冲下
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步狭13046741223…… 鸡不献头,鸭不献掌,鱼不献脊.这是因为鸡头有三多:皮多.骨多.结缔组织多;鸭掌除皮即骨,无可食之肉,鸡头.鸭掌对客人上菜不恭敬.而鱼不献脊的说法不一.其一:据清代钱泳;所载:＂绘会{是否指现在的绘鱼,不尽其详)鲜类,脊背有十二刺,应一年十二个月,有闰月则多一刺,如正月之毒在第一刺,二月之毒在第二刺,以此类推,其中毒之者,能杀人,主人恐误伤宾客,故不能献脊＂.其二:来自春秋战国时期,专诸用剑刺王僚的故事.专诸事先将剑藏入鱼腹内,献鱼时顺手把剑抽出,将王僚刺死.从此,献鱼不献脊便成了一条规矩了.其实鱼腹之肉,刺少肉嫩,味鲜美;脊背有鳍,刺多,肉质硬且些,不如腹部肥美,所以献腹不献脊表示恭敬放置时应头头左尾右腹朝前横在客人面前.
@匡承5654：屋里挂鸡画 鸡头朝什么方向 -
步狭13046741223…… 风水上鸡画鸡头朝东,朝南都可以. 1、朝东:鸡鸣报晓,卯日仙官住东方.2、朝南:鸡鸣正午.
