不含大米的国产啤酒
@越骆6522：什么啤酒最好喝 -
昌追18033976930…… 好喝的啤酒又这么几个要求: 色泽浑厚,而不是清爽.清爽的啤酒一看就知道像水一样.香味浓厚:没有喝之前,在鼻子上闻闻,就能闻到大麦芽的清香. 味觉:有层次感,有回味,甘苦平衡.中国哪里有这种啤酒?? 问题补充:请不要把青...
@越骆6522：为什么雪花啤酒都是玉米粉做的而不是大米 -
昌追18033976930…… 玉米粉的口感较为爽滑,而大米却不适合作为啤酒的原材料,因为这样会使啤酒的口感大打折扣.
@越骆6522：中国产的啤酒 -
昌追18033976930…… 国产啤酒从目前发展的趋势来看越来越向发酵饮料的方向发展,显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低,大量添加辅料(大米、玉米、淀粉),突出感觉是口感越来越淡,酒花味不浓郁,煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感等等,突出代表是燕京8度、雪花勇闯天涯8度、青岛纯生8度等等. 进口啤酒(以德国啤酒为例),则依然遵循传统酿造工艺,原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主,适当添加部分酵母(装瓶时),除此之外不添加任何辅料,因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香.酒体富含CO2(在发酵过程中自然产生),其麦芽含量均在百分之五以上,酒精度在11.5度以上.
@越骆6522：菠萝啤算是啤酒吗? -
昌追18033976930…… 近日,记者走访荷城多家超市和商场发现,目前高明市场上主要销售的有菠萝啤酒和菠萝味碳酸饮料两种果汁啤酒,并没出现一个罐两个名字的现象.而通过成分对比,“菠萝啤”和菠萝碳酸饮料绝大部分成分是一样的,唯一不同的是菠萝啤含...
@越骆6522：德国啤酒和国产品酒的区别?那种酒比较好 -
昌追18033976930…… 德国啤酒酿造原料使用全麦芽,不使用辅料(大米)生产的啤酒,酒香浓郁、原麦汁和酒精度较高.国产啤酒酿造原料一般以麦芽为主,大米(玉米)为辅料生产的啤酒,原麦汁浓度也是比较高的,只是我国人民喜欢清淡、爽口低浓度的啤酒.所以,厂家根据个人喜好,经稀释后可得出不同原麦汁浓度的啤酒.至于,哪种酒好,浓度高的可能你享受不了,喝得少,醉得快.低浓度的啤酒口味淡,喝得多.
@越骆6522：什么是无醇啤酒 -
昌追18033976930…… 无醇啤酒(也称“无酒精啤酒”)是以大麦为主要原料,大米为辅料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使用原料和生产工艺流程上,无醇啤酒与啤酒相近似. 所谓无醇啤酒,并不是真正意义上的不含一点酒精.通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%,国际上的标准认为,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒.
@越骆6522：啤酒是用什么做的? -
昌追18033976930…… 你好,我是啤酒厂的.上面的人说是没说错,但是也不全对.啤酒有全麦芽啤酒,小麦芽啤酒.国外的啤酒基本是全麦芽啤酒.国内的,大多是添加30%左右的大米或者淀粉.现在市面上有出现假啤酒.这里和您解释下,假啤酒也是货真价实的啤酒,喝了绝对都没有问题的.这个和白酒是绝对不一样的.只是有不法商贩用进口瓶子装国产啤酒而已.其实所有的啤酒的原料工艺都差不多.价格也差不到那里去.只是市场需求高端产品,啤酒厂就推出高端啤酒 .啤酒花只是芳香剂而已.可算主要原料也可以不算.
@越骆6522：中国啤酒与外国有什么差别 -
昌追18033976930…… 外国啤酒已经占领全部中国市场,最后一家国产啤酒:燕京啤酒也正式让外资占有51%! 以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,以大米或其它谷物为辅助原料,经麦芽汁的制备,加酒花煮沸,并经酵母发酵配制而成的,含有二氧化碳、起泡的、...
@越骆6522：啤酒用什么粮食酿的 -
昌追18033976930…… 就国内来说 主料:麦芽 辅料:大米、大麦、淀粉、糖浆、小麦芽 现在国内的趋势是麦芽比例尽可能少,大麦和淀粉等辅料的比例尽可能多,除了一些高档啤酒外,大米现在都很少用了,低档酒基本上都是用淀粉或大麦,3块钱以下的啤酒基本上是不会用大米的
@越骆6522：菠萝啤是啤酒还是饮料呢 -
昌追18033976930…… 菠萝啤属于啤酒,根据我国《啤酒》GB4927-2008的规定,菠萝啤属于果蔬味啤酒,在保持啤酒基本口味的基础上,菠萝啤添加了少量食用香精,具有相应的果蔬风味. 菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为...
昌追18033976930…… 好喝的啤酒又这么几个要求: 色泽浑厚,而不是清爽.清爽的啤酒一看就知道像水一样.香味浓厚:没有喝之前,在鼻子上闻闻,就能闻到大麦芽的清香. 味觉:有层次感,有回味,甘苦平衡.中国哪里有这种啤酒?? 问题补充:请不要把青...
@越骆6522：为什么雪花啤酒都是玉米粉做的而不是大米 -
昌追18033976930…… 玉米粉的口感较为爽滑,而大米却不适合作为啤酒的原材料,因为这样会使啤酒的口感大打折扣.
@越骆6522：中国产的啤酒 -
昌追18033976930…… 国产啤酒从目前发展的趋势来看越来越向发酵饮料的方向发展,显著特点是酒精度、麦芽度数越来越低,大量添加辅料(大米、玉米、淀粉),突出感觉是口感越来越淡,酒花味不浓郁,煞口感全靠装瓶时冲入CO2、久饮无醉感等等,突出代表是燕京8度、雪花勇闯天涯8度、青岛纯生8度等等. 进口啤酒(以德国啤酒为例),则依然遵循传统酿造工艺,原料仍以水、大麦芽、小麦芽、啤酒花为主,适当添加部分酵母(装瓶时),除此之外不添加任何辅料,因此味道特别浓郁、口味醇厚、甘爽、有鲜麦芽的清香.酒体富含CO2(在发酵过程中自然产生),其麦芽含量均在百分之五以上,酒精度在11.5度以上.
@越骆6522：菠萝啤算是啤酒吗? -
昌追18033976930…… 近日,记者走访荷城多家超市和商场发现,目前高明市场上主要销售的有菠萝啤酒和菠萝味碳酸饮料两种果汁啤酒,并没出现一个罐两个名字的现象.而通过成分对比,“菠萝啤”和菠萝碳酸饮料绝大部分成分是一样的,唯一不同的是菠萝啤含...
@越骆6522：德国啤酒和国产品酒的区别?那种酒比较好 -
昌追18033976930…… 德国啤酒酿造原料使用全麦芽,不使用辅料(大米)生产的啤酒,酒香浓郁、原麦汁和酒精度较高.国产啤酒酿造原料一般以麦芽为主,大米(玉米)为辅料生产的啤酒,原麦汁浓度也是比较高的,只是我国人民喜欢清淡、爽口低浓度的啤酒.所以,厂家根据个人喜好,经稀释后可得出不同原麦汁浓度的啤酒.至于,哪种酒好,浓度高的可能你享受不了,喝得少,醉得快.低浓度的啤酒口味淡,喝得多.
@越骆6522：什么是无醇啤酒 -
昌追18033976930…… 无醇啤酒(也称“无酒精啤酒”)是以大麦为主要原料,大米为辅料,加入啤酒花,经糖化,在发酵过程中使用特殊酵母,采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在产品特性、使用原料和生产工艺流程上,无醇啤酒与啤酒相近似. 所谓无醇啤酒,并不是真正意义上的不含一点酒精.通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%,国际上的标准认为,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒.
@越骆6522：啤酒是用什么做的? -
昌追18033976930…… 你好,我是啤酒厂的.上面的人说是没说错,但是也不全对.啤酒有全麦芽啤酒,小麦芽啤酒.国外的啤酒基本是全麦芽啤酒.国内的,大多是添加30%左右的大米或者淀粉.现在市面上有出现假啤酒.这里和您解释下,假啤酒也是货真价实的啤酒,喝了绝对都没有问题的.这个和白酒是绝对不一样的.只是有不法商贩用进口瓶子装国产啤酒而已.其实所有的啤酒的原料工艺都差不多.价格也差不到那里去.只是市场需求高端产品,啤酒厂就推出高端啤酒 .啤酒花只是芳香剂而已.可算主要原料也可以不算.
@越骆6522：中国啤酒与外国有什么差别 -
昌追18033976930…… 外国啤酒已经占领全部中国市场,最后一家国产啤酒:燕京啤酒也正式让外资占有51%! 以麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,以大米或其它谷物为辅助原料,经麦芽汁的制备,加酒花煮沸,并经酵母发酵配制而成的,含有二氧化碳、起泡的、...
@越骆6522：啤酒用什么粮食酿的 -
昌追18033976930…… 就国内来说 主料:麦芽 辅料:大米、大麦、淀粉、糖浆、小麦芽 现在国内的趋势是麦芽比例尽可能少,大麦和淀粉等辅料的比例尽可能多,除了一些高档啤酒外,大米现在都很少用了,低档酒基本上都是用淀粉或大麦,3块钱以下的啤酒基本上是不会用大米的
@越骆6522：菠萝啤是啤酒还是饮料呢 -
昌追18033976930…… 菠萝啤属于啤酒,根据我国《啤酒》GB4927-2008的规定,菠萝啤属于果蔬味啤酒,在保持啤酒基本口味的基础上,菠萝啤添加了少量食用香精,具有相应的果蔬风味. 菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为...
