啤酒有大米和没大米的区别
@殳采523：为什么雪花啤酒都是玉米粉做的而不是大米 -
咸唐18097138175…… 玉米粉的口感较为爽滑,而大米却不适合作为啤酒的原材料,因为这样会使啤酒的口感大打折扣.
@殳采523：菠萝啤算是啤酒吗? -
咸唐18097138175…… 近日,记者走访荷城多家超市和商场发现,目前高明市场上主要销售的有菠萝啤酒和菠萝味碳酸饮料两种果汁啤酒,并没出现一个罐两个名字的现象.而通过成分对比,“菠萝啤”和菠萝碳酸饮料绝大部分成分是一样的,唯一不同的是菠萝啤含...
@殳采523：精酿啤酒和普通啤酒有什么区别 -
咸唐18097138175…… 1、从原料上来讲,普通啤酒属于工业啤酒.精酿啤酒的原料只有“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”,而工业啤酒为了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料.2、从口味上说,普通啤酒(即工业啤酒)无论是国内品牌还是国外品...
@殳采523：啤酒中为什么用大米而不用高粱、 -
咸唐18097138175…… 啤酒可以用高粱作为辅料麦芽是制造啤酒时比例最大的原料,一般占75%以上,甚至可以其他粮食等辅料,而全部采用麦芽来酿造啤酒.http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong13/6545
@殳采523：啤酒里除了含有小麦,还有稻谷或其它食料么?
咸唐18097138175…… 啤酒里没有小麦,谢谢! 啤酒主要是用大麦,大米,啤酒花,再加一些工艺酿制而成的.
@殳采523：啤酒是怎么酿造出来的 -
咸唐18097138175…… 麦芽由大麦制成.大麦是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快,所以才被选作酿造的主要原料.没有壳的小麦很难发出麦芽,而且也很不适合酿酒之用.大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶...
@殳采523：淀粉做的啤酒和大米做的有什么区别 -
咸唐18097138175…… 大米中主要成分就是淀粉啊 你问的是小麦和大米吧?? 我个人观点是没什么区别 因为最终提取的都是淀粉 只不过一个是大米的淀粉 一个是麦子的淀粉 都是淀粉啊 2个东西加起来就好了
@殳采523：精酿啤酒与传统啤酒的区别 -
咸唐18097138175…… 精酿啤酒和传统工业啤酒区别还是比较多的,包含原料、工艺、发酵时间、保存时间、喝法和营养价值都是不一样的,还有发展历史也是不一样的; 1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成...
@殳采523：纯麦啤酒怎样鉴别 -
咸唐18097138175…… 纯麦芽酿造不是中国啤酒的主流,其口味丰厚,特点分明 现在大米的价格比麦芽都贵了,倒是有可能. 没有技术手段可以鉴别 看啤酒标签吧,但是有些无良厂商商标叫全麦,配料照样有大米
@殳采523：黑啤酒和普通啤酒的区别? -
咸唐18097138175…… 1、原料 黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽,这样的麦芽经过125——200度的高温处理,整体呈现黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比较重,酿成的啤酒颜色发黑,而且口味也会更加的浓郁. 普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风...
咸唐18097138175…… 玉米粉的口感较为爽滑,而大米却不适合作为啤酒的原材料,因为这样会使啤酒的口感大打折扣.
@殳采523：菠萝啤算是啤酒吗? -
咸唐18097138175…… 近日,记者走访荷城多家超市和商场发现,目前高明市场上主要销售的有菠萝啤酒和菠萝味碳酸饮料两种果汁啤酒,并没出现一个罐两个名字的现象.而通过成分对比,“菠萝啤”和菠萝碳酸饮料绝大部分成分是一样的,唯一不同的是菠萝啤含...
@殳采523：精酿啤酒和普通啤酒有什么区别 -
咸唐18097138175…… 1、从原料上来讲,普通啤酒属于工业啤酒.精酿啤酒的原料只有“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”,而工业啤酒为了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料.2、从口味上说,普通啤酒(即工业啤酒)无论是国内品牌还是国外品...
@殳采523：啤酒中为什么用大米而不用高粱、 -
咸唐18097138175…… 啤酒可以用高粱作为辅料麦芽是制造啤酒时比例最大的原料,一般占75%以上,甚至可以其他粮食等辅料,而全部采用麦芽来酿造啤酒.http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong13/6545
@殳采523：啤酒里除了含有小麦,还有稻谷或其它食料么?
咸唐18097138175…… 啤酒里没有小麦,谢谢! 啤酒主要是用大麦,大米,啤酒花,再加一些工艺酿制而成的.
@殳采523：啤酒是怎么酿造出来的 -
咸唐18097138175…… 麦芽由大麦制成.大麦是一种坚硬的谷物,成熟比其他谷物快得多,正因为用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快,所以才被选作酿造的主要原料.没有壳的小麦很难发出麦芽,而且也很不适合酿酒之用.大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶...
@殳采523：淀粉做的啤酒和大米做的有什么区别 -
咸唐18097138175…… 大米中主要成分就是淀粉啊 你问的是小麦和大米吧?? 我个人观点是没什么区别 因为最终提取的都是淀粉 只不过一个是大米的淀粉 一个是麦子的淀粉 都是淀粉啊 2个东西加起来就好了
@殳采523：精酿啤酒与传统啤酒的区别 -
咸唐18097138175…… 精酿啤酒和传统工业啤酒区别还是比较多的,包含原料、工艺、发酵时间、保存时间、喝法和营养价值都是不一样的,还有发展历史也是不一样的; 1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成...
@殳采523：纯麦啤酒怎样鉴别 -
咸唐18097138175…… 纯麦芽酿造不是中国啤酒的主流,其口味丰厚,特点分明 现在大米的价格比麦芽都贵了,倒是有可能. 没有技术手段可以鉴别 看啤酒标签吧,但是有些无良厂商商标叫全麦,配料照样有大米
@殳采523：黑啤酒和普通啤酒的区别? -
咸唐18097138175…… 1、原料 黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽,这样的麦芽经过125——200度的高温处理,整体呈现黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比较重,酿成的啤酒颜色发黑,而且口味也会更加的浓郁. 普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风...
