有大米的啤酒不是好啤酒
@迟烁881：好的啤酒配料表是什么
庾思17773356762…… 品种好的啤酒,它的配料表里一般只有水,麦芽,啤酒花以及酵母这四种原料,并且原麦汁浓度大于10°,这样的啤酒喝起来味道更香醇,泡沫多且持久,还有麦芽香气....
@迟烁881：在生活中,怎样才能购买到好喝的啤酒? -
庾思17773356762…… 想要购买到好的啤酒可以到青岛去,因为青岛是中国的啤酒产地,那里的啤酒味道特别好,喜欢喝啤酒的朋友可以去当地感受一下哦.
@迟烁881：如何鉴别啤酒? -
庾思17773356762…… 鉴别啤酒的好坏,主要看它后面的配料表和营养成分表,以及麦芽度酒精度好的啤酒,麦芽度是很高的,配料表中只有啤酒花和大麦.
@迟烁881：啤酒酿造用大米的优点是哪些?
庾思17773356762…… 啤酒酿造用大米,原则上凡大米不论品种均可用于酿造,但 从啤酒风味而言,米的食感越好,酿造的啤酒风味也愈好.一般 来说粳米优于籼米,晚稻米优于早稻米,糯米...
@迟烁881：如何鉴别啤酒质量?? -
庾思17773356762…… 如何鉴别啤酒质量 色泽-----良质啤酒:浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物.劣质啤酒:色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊. 泡沫-----良质啤酒:倒入杯中时起泡力强,泡沫达二分之一至...
@迟烁881：啤酒怎么辨别好坏?
庾思17773356762…… 快速鉴别啤酒好坏 啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒.如按供给人体热能计算,1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养.最直观的啤酒优劣鉴别方...
@迟烁881：啤酒咋有股米味或者麦子之类的味 -
庾思17773356762…… 酿造啤酒的原料是麦芽,所以会有麦子的味道.另外,有些种类的啤酒非全麦酿造的,除了麦芽这种原料外,还会添加一定比例的大米、玉米、高粱之类的辅助原料进行酿造,所以还会有米味之类的其他味道. 至于苦,那是啤酒本身独特的味道,另外啤酒酿造时添加的啤酒花也会给啤酒带来独特的苦味. 难不难喝,那是个人口味问题.
@迟烁881：啤酒中为什么用大米而不用高粱、 -
庾思17773356762…… 啤酒可以用高粱作为辅料麦芽是制造啤酒时比例最大的原料,一般占75%以上,甚至可以其他粮食等辅料,而全部采用麦芽来酿造啤酒.http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong13/6545
@迟烁881：我是青岛啤酒促销员要是客户说青岛啤酒苦我该怎么回答 -
庾思17773356762…… 啤酒的苦味是啤酒花的味道,说明啤酒的酿造用的是植物原材料,不像有的品牌(雪花、燕京),喝起来像水一样,他们都是用的不明成分来路的淀粉发酵的,青啤都是有的啤酒花和大米.好的啤酒诸如喜力、百威等口感都是比较重一些的.为什么青啤价格相对高一些,除了品牌在那里,原材料成分也是一个重要的原因.如果你有机会去工厂参观你会发现原材料仓库里都是成袋成堆的大米和麦芽,从来都不会进淀粉.
庾思17773356762…… 品种好的啤酒,它的配料表里一般只有水,麦芽,啤酒花以及酵母这四种原料,并且原麦汁浓度大于10°,这样的啤酒喝起来味道更香醇,泡沫多且持久,还有麦芽香气....
@迟烁881：在生活中,怎样才能购买到好喝的啤酒? -
庾思17773356762…… 想要购买到好的啤酒可以到青岛去,因为青岛是中国的啤酒产地,那里的啤酒味道特别好,喜欢喝啤酒的朋友可以去当地感受一下哦.
@迟烁881：如何鉴别啤酒? -
庾思17773356762…… 鉴别啤酒的好坏,主要看它后面的配料表和营养成分表,以及麦芽度酒精度好的啤酒,麦芽度是很高的,配料表中只有啤酒花和大麦.
@迟烁881：啤酒酿造用大米的优点是哪些?
庾思17773356762…… 啤酒酿造用大米,原则上凡大米不论品种均可用于酿造,但 从啤酒风味而言,米的食感越好,酿造的啤酒风味也愈好.一般 来说粳米优于籼米,晚稻米优于早稻米,糯米...
@迟烁881：如何鉴别啤酒质量?? -
庾思17773356762…… 如何鉴别啤酒质量 色泽-----良质啤酒:浅黄色带绿,不呈暗色,有醒目光泽,清亮透明,无明显悬浮物.劣质啤酒:色泽暗而无光或失光,有明显悬浮物和沉淀物,严重者酒体混浊. 泡沫-----良质啤酒:倒入杯中时起泡力强,泡沫达二分之一至...
@迟烁881：啤酒怎么辨别好坏?
庾思17773356762…… 快速鉴别啤酒好坏 啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,不发芽谷物(如大米、玉米等)为辅料,经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的低度饮料酒.如按供给人体热能计算,1升啤酒相当于0.7升牛奶的营养.最直观的啤酒优劣鉴别方...
@迟烁881：啤酒咋有股米味或者麦子之类的味 -
庾思17773356762…… 酿造啤酒的原料是麦芽,所以会有麦子的味道.另外,有些种类的啤酒非全麦酿造的,除了麦芽这种原料外,还会添加一定比例的大米、玉米、高粱之类的辅助原料进行酿造,所以还会有米味之类的其他味道. 至于苦,那是啤酒本身独特的味道,另外啤酒酿造时添加的啤酒花也会给啤酒带来独特的苦味. 难不难喝,那是个人口味问题.
@迟烁881：啤酒中为什么用大米而不用高粱、 -
庾思17773356762…… 啤酒可以用高粱作为辅料麦芽是制造啤酒时比例最大的原料,一般占75%以上,甚至可以其他粮食等辅料,而全部采用麦芽来酿造啤酒.http://www.foodmate.net/tech/jiagong/jiagong13/6545
@迟烁881：我是青岛啤酒促销员要是客户说青岛啤酒苦我该怎么回答 -
庾思17773356762…… 啤酒的苦味是啤酒花的味道,说明啤酒的酿造用的是植物原材料,不像有的品牌(雪花、燕京),喝起来像水一样,他们都是用的不明成分来路的淀粉发酵的,青啤都是有的啤酒花和大米.好的啤酒诸如喜力、百威等口感都是比较重一些的.为什么青啤价格相对高一些,除了品牌在那里,原材料成分也是一个重要的原因.如果你有机会去工厂参观你会发现原材料仓库里都是成袋成堆的大米和麦芽,从来都不会进淀粉.
