东北小黄蘑菇怎么炖鸡
@邹河4957：黄菇炖鸡怎么做好吃,黄菇炖鸡的家常做法 -
缑卸13047261333…… 黄菇炖鸡的做法步骤 1 黄菇洗净泡软. 2 整鸡斩块备用. 3 热锅下油,放入鸡块,翻炒至鸡肉出油. 4 加入葱段和姜片,白酒继续翻炒,炒出香味. 5 再加入白砂糖,炒出香味. 6 再加入酱油和美极鲜,翻炒一分钟. 7 加入清水,八角,五香粉,盐,炒匀. 8 盖盖大火烧开转小火炖20分钟. 9 再加入泡好的黄菇炒匀. 10 盖盖再炖30分钟,出锅前撒少许香菜段关火即可.
@邹河4957：小鸡炖蘑菇(清炖)的家常做法大全怎么做好 -
缑卸13047261333…… 小鸡炖蘑菇(清炖)的做法 1. 将鸡肉清洗干净放入锅中,放入清水,没过鸡肉即可. 2. 放入葱姜蒜,大料. 3. 准备好小黄蘑,多清洗几次,我这是野生的,里面有很多杂质,所以我清洗了6次. 4. 鸡肉大半熟的时候放入蘑菇,酱油,醋,盐,再炖10分钟即可. 5. 把肉盛出来,汤单装一碗,配上点香菜沫,葱沫,配上米饭,很清香,平时吃一碗,这回得吃二碗
@邹河4957：黄蘑鸡汤的做法,黄蘑鸡汤怎么做好吃,黄蘑鸡汤 -
缑卸13047261333…… 食材主料 黄蘑菇80g 鸡肉300g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.将鸡洗净剁成块 2.黄蘑用温水泡发30分钟. 3.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入鸡块焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫. 4.将鸡块放入锅中, 5.一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫. 6.调中小火煲90分钟,加入黄蘑,继续用小火煲30分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可. 小贴士 1、焯烫鸡可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过长时间的煲炖,也不会散烂 2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的...(展开)
@邹河4957：j急~小鸡炖蘑菇的做法 -
缑卸13047261333…… 小鸡炖蘑菇是名副其实的山珍野味,是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一,东北菜的代名词之一.用东北特产野生蘑菇做成的小鸡炖蘑菇味道鲜美、营养丰富,是家庭、饭店、宾馆特色招牌菜之一.下面简单介绍小...
@邹河4957：东北菜小鸡炖蘑菇怎么做? -
缑卸13047261333…… 原料:笨鸡一只(就是土鸡,最好是东北农村家养的那种,偶没买到,用的正大的整鸡)、 蘑菇(大兴安岭产的野生榛蘑) 调味料:姜片、盐、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖、白酒 做法:把榛蘑用水泡发,洗净(泡蘑菇的水可以浇花,是很好的肥料).整鸡剁成块,焯水.起油锅加姜片爆香,放入鸡块加一点白酒炒一会(偶不喜欢炒糖色,如果喜欢糖色这时可以加糖翻炒),加水要没过鸡肉,注意要一次性加够水,加入泡好的蘑菇、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖,大火炖十分钟后转小火再炖二十分钟如果是土鸡要炖上一两个小时直到肉可以吃了为止.
@邹河4957：正宗小鸡炖蘑菇的做法 -
缑卸13047261333…… Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇.一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的.
@邹河4957：黄菇炖鸡的做法,黄菇炖鸡怎么做好吃,黄菇炖鸡 -
缑卸13047261333…… 用料 鸡肉 1只 杏鲍菇 适量 洋菇 适量 白精灵菇 适量 鲍鱼菇 适量 香菇 适量 姜 适量 洋葱 1 粒 蒜头 适量 清水 盖过材料 菇菇炖鸡的做法 食谱取自Carol-自在生活 有稍微更改 调味料: 味精适量 ,盐适量(咸度请依照个人喜好斟酌) 步骤: 1.全鸡洗乾净,切块,,杏苞菇切片,白精灵菇切段,鲍鱼菇切块,香菇侵泡水至软切半 2.先用把姜片,蒜头和洋葱爆香过后把所有的材料加入稍微炒一炒(不必炒熟) 3.把(2)放入锅,然后倒入水(水量要能够淹没全鸡) 5.汤滚后加入调味料混合均匀 7.盖上盖子炖煮至熟即可
@邹河4957：如何做东北特色菜“小鸡炖蘑菇”呢? -
缑卸13047261333…… 炖小鸡最好吃的莫过于小鸡炖蘑菇,而蘑菇一定要用东北的榛蘑, 小鸡炖蘑菇的做法.1、东北榛蘑用清水泡水,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;2、整鸡斩大件,葱、姜、蒜切段备用;3、鸡肉块用开水焯一下;4、锅中油热后,放入花椒、大料、葱、姜炒香,放入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变白,烹入料酒,加老抽调色;5、加适量热水没过鸡肉;6、放入榛蘑、粉条煮二十分钟左右,撒少许盐调味即可. 提示:小鸡炖蘑菇依个人口味调整做法,不喜欢色重的,不用加酱油调色,清汤也很鲜美.
@邹河4957：小鸡炖蘑菇的做法 -
缑卸13047261333…… 材料:鸡、蘑菇(榛蘑最好或是其他干蘑菇)葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油 1.鸡肉剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);2.蘑菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...
@邹河4957：蘑菇炖鸡的做法 -
缑卸13047261333…… 原料:童子鸡1只、干榛蘑70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖2茶匙、葱段4段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个. 做法: 1、将鸡洗净,剁成小块. 2、将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分. 3、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味. 4、调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水. 5、汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可.
缑卸13047261333…… 黄菇炖鸡的做法步骤 1 黄菇洗净泡软. 2 整鸡斩块备用. 3 热锅下油,放入鸡块,翻炒至鸡肉出油. 4 加入葱段和姜片,白酒继续翻炒,炒出香味. 5 再加入白砂糖,炒出香味. 6 再加入酱油和美极鲜,翻炒一分钟. 7 加入清水,八角,五香粉,盐,炒匀. 8 盖盖大火烧开转小火炖20分钟. 9 再加入泡好的黄菇炒匀. 10 盖盖再炖30分钟,出锅前撒少许香菜段关火即可.
@邹河4957：小鸡炖蘑菇(清炖)的家常做法大全怎么做好 -
缑卸13047261333…… 小鸡炖蘑菇(清炖)的做法 1. 将鸡肉清洗干净放入锅中,放入清水,没过鸡肉即可. 2. 放入葱姜蒜,大料. 3. 准备好小黄蘑,多清洗几次,我这是野生的,里面有很多杂质,所以我清洗了6次. 4. 鸡肉大半熟的时候放入蘑菇,酱油,醋,盐,再炖10分钟即可. 5. 把肉盛出来,汤单装一碗,配上点香菜沫,葱沫,配上米饭,很清香,平时吃一碗,这回得吃二碗
@邹河4957：黄蘑鸡汤的做法,黄蘑鸡汤怎么做好吃,黄蘑鸡汤 -
缑卸13047261333…… 食材主料 黄蘑菇80g 鸡肉300g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.将鸡洗净剁成块 2.黄蘑用温水泡发30分钟. 3.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入鸡块焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫. 4.将鸡块放入锅中, 5.一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫. 6.调中小火煲90分钟,加入黄蘑,继续用小火煲30分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可. 小贴士 1、焯烫鸡可以去除肉中的血污,还可以收紧上面的肉,经过长时间的煲炖,也不会散烂 2、煲汤一定要一次性倒入足量水,中途不要添加,否则会冲淡汤的...(展开)
@邹河4957：j急~小鸡炖蘑菇的做法 -
缑卸13047261333…… 小鸡炖蘑菇是名副其实的山珍野味,是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一,东北菜的代名词之一.用东北特产野生蘑菇做成的小鸡炖蘑菇味道鲜美、营养丰富,是家庭、饭店、宾馆特色招牌菜之一.下面简单介绍小...
@邹河4957：东北菜小鸡炖蘑菇怎么做? -
缑卸13047261333…… 原料:笨鸡一只(就是土鸡,最好是东北农村家养的那种,偶没买到,用的正大的整鸡)、 蘑菇(大兴安岭产的野生榛蘑) 调味料:姜片、盐、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖、白酒 做法:把榛蘑用水泡发,洗净(泡蘑菇的水可以浇花,是很好的肥料).整鸡剁成块,焯水.起油锅加姜片爆香,放入鸡块加一点白酒炒一会(偶不喜欢炒糖色,如果喜欢糖色这时可以加糖翻炒),加水要没过鸡肉,注意要一次性加够水,加入泡好的蘑菇、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖,大火炖十分钟后转小火再炖二十分钟如果是土鸡要炖上一两个小时直到肉可以吃了为止.
@邹河4957：正宗小鸡炖蘑菇的做法 -
缑卸13047261333…… Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇.一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的.
@邹河4957：黄菇炖鸡的做法,黄菇炖鸡怎么做好吃,黄菇炖鸡 -
缑卸13047261333…… 用料 鸡肉 1只 杏鲍菇 适量 洋菇 适量 白精灵菇 适量 鲍鱼菇 适量 香菇 适量 姜 适量 洋葱 1 粒 蒜头 适量 清水 盖过材料 菇菇炖鸡的做法 食谱取自Carol-自在生活 有稍微更改 调味料: 味精适量 ,盐适量(咸度请依照个人喜好斟酌) 步骤: 1.全鸡洗乾净,切块,,杏苞菇切片,白精灵菇切段,鲍鱼菇切块,香菇侵泡水至软切半 2.先用把姜片,蒜头和洋葱爆香过后把所有的材料加入稍微炒一炒(不必炒熟) 3.把(2)放入锅,然后倒入水(水量要能够淹没全鸡) 5.汤滚后加入调味料混合均匀 7.盖上盖子炖煮至熟即可
@邹河4957：如何做东北特色菜“小鸡炖蘑菇”呢? -
缑卸13047261333…… 炖小鸡最好吃的莫过于小鸡炖蘑菇,而蘑菇一定要用东北的榛蘑, 小鸡炖蘑菇的做法.1、东北榛蘑用清水泡水,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;2、整鸡斩大件,葱、姜、蒜切段备用;3、鸡肉块用开水焯一下;4、锅中油热后,放入花椒、大料、葱、姜炒香,放入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变白,烹入料酒,加老抽调色;5、加适量热水没过鸡肉;6、放入榛蘑、粉条煮二十分钟左右,撒少许盐调味即可. 提示:小鸡炖蘑菇依个人口味调整做法,不喜欢色重的,不用加酱油调色,清汤也很鲜美.
@邹河4957：小鸡炖蘑菇的做法 -
缑卸13047261333…… 材料:鸡、蘑菇(榛蘑最好或是其他干蘑菇)葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖 食用油 1.鸡肉剁成小块(传统东北做法鸡块较大,比较粗犷);2.蘑菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用,...
@邹河4957：蘑菇炖鸡的做法 -
缑卸13047261333…… 原料:童子鸡1只、干榛蘑70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖2茶匙、葱段4段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个. 做法: 1、将鸡洗净,剁成小块. 2、将干榛蘑用温水泡30分钟,反复洗净挤干水分. 3、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱段,蒜瓣,干红辣椒和八角一起爆炒出香味. 4、调入调味料,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水. 5、汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛蘑后再炖50分钟,汤汁收浓即可.
