东北烀肉最正宗的教程
@柯闹2269：东北蒜蓉烀肉怎么做 -
池卿17043086794…… 用料 五花肉 一条 葱姜蒜 少许 酱油 少许 东北蒜蓉烀肉的做法 五花肉一条,清洗干净 在锅底放上小的不锈钢蒸帘,肉整块放入烧开的沸水中,锅中加少许葱 姜 蒜 大火烧开,中小火慢煮,至肉可以轻松扎进筷子即可,也可根据自己的饮食习惯来定. 肉捞出,凉几分钟后,改刀切片或块状装盘. 准备浇汁,做平底锅热少许油,加入酱油、蒜末、葱、糖,大火加淀粉勾芡,浇汁完成.
@柯闹2269：东北扣肉的做法? -
池卿17043086794…… 主料:东北酸菜半棵 ,带皮五花肉1斤. 辅料:生抽 5ml,糖10g,盐5g, 五香粉4g,料酒6ml, 葱2根,姜5片,水适量. 东北酸菜扣肉的做法步骤 1. 带皮分层五花肉洗净,肉皮用刀稍微刮刮干净,凉水下锅煮开,捞出浮末,煮大概20分钟...
@柯闹2269：东北烀整个猪头做法 -
池卿17043086794…… 烀整个猪头肉的做法与步骤 制法一:(1)酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同.要用新鲜的猪头(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两爿,刷洗干净,入清水锅中煮沸...
@柯闹2269：东北溜肉段的做法 溜肉段怎么做 -
池卿17043086794…… 主料里脊猪肉400克 辅料胡萝卜半根青椒半个玉米油适量大葱适量姜适量大蒜适量精盐适量酱油适量料酒适量鸡蛋黄适量陈醋适量味精适量淀粉适量 步骤 东北溜肉段的做法步骤11.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋. 东北溜肉段的做法步骤22...
@柯闹2269：东北蒸肉的做法,东北蒸肉怎么做好吃,东北蒸肉的家常 -
池卿17043086794…… 东北蒸肉的做法详细步骤 1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水; 2、冷水下锅,水开后撇净浮沫; 3、将五花肉捞出放入煮锅中,放入花椒、大料、肉桂等调料,加入高汤四十分钟; 4、将煮好的五花肉稍稍放凉,切成薄片,摆入盘中,撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料,蒸半个小时即可.
@柯闹2269：东北腌肉怎么做,请指点 -
池卿17043086794…… 一、选料: 凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪、牛、羊、鸡、鹅、蛙、菜、水果等各种 食品都能用此法腌泡烤制. 二、配方: (一)常用原料简介: 甘草(中药)、陈皮(中药,也可用鲜桔皮代替)、大茴(中香料,名大茴)、 小茴(中香...
@柯闹2269：怎么烀猪肉 -
池卿17043086794…… ............一听烀就知道是东北老乡拉 哈哈 猪肉炖粉条 炒菜方法:粉条可以洗干净后焯一下(或者说过一下热水),也可以先煮熟.猪肉不是我做的,但做的大概方法是:切块,然后过油炒,加糖,加酱油,为了炒糖色(SHAI3),好象接着加一...
@柯闹2269：做法,东北坛焖肉怎么做好吃,东北坛焖肉的家常做法 -
池卿17043086794…… 东北坛焖肉 主料 五花肉一大块 辅料 葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个 坛焖肉的做法 1.将五花肉洗好,切成片,将姜切成片2.将五花肉,姜,大料,一起放到砂锅内3.将豆瓣酱(...
@柯闹2269：东北芥肉怎样做简单又好吃 -
池卿17043086794…… 1. 猪肉剁成肉馅2. 葱姜加一些清水泡半个小时以后把姜捞出不要3. 葱姜水,料酒,花椒粉,孜然粉,五香粉,盐,糖,料酒,酱油加入肉馅中 再加一些面粉,搅打上劲4. 捏成一小团,中间穿一根牙签5. 表面蘸满白芝麻 6. 扔到热油锅中炸熟 7. 捞出沥油,即可
@柯闹2269：东北酱肉最正宗的做法??????
池卿17043086794…… 备料:丁香、陈皮、桂皮、小茴香籽、花椒、8角、大葱、小葱、蒜瓣、姜、大蒜、酱油、老抽、盐、白糖、料酒,按肉的份量适当加这些材料做法:1、把肉切成片,锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净,然后放入瓷盆里加入少量老抽料酒盐糖腌制1晚,2、锅里放入清水、老抽及所有调料,水开把肉块下锅,开锅后用旺火煮制,加入绍酒、酱油后,再改小火焖1⑵小时,在出锅前30分钟加入糖.3、把煮好的肉捞出然后装入盘中,上边在撒店点小葱,
池卿17043086794…… 用料 五花肉 一条 葱姜蒜 少许 酱油 少许 东北蒜蓉烀肉的做法 五花肉一条,清洗干净 在锅底放上小的不锈钢蒸帘,肉整块放入烧开的沸水中,锅中加少许葱 姜 蒜 大火烧开,中小火慢煮,至肉可以轻松扎进筷子即可,也可根据自己的饮食习惯来定. 肉捞出,凉几分钟后,改刀切片或块状装盘. 准备浇汁,做平底锅热少许油,加入酱油、蒜末、葱、糖,大火加淀粉勾芡,浇汁完成.
@柯闹2269：东北扣肉的做法? -
池卿17043086794…… 主料:东北酸菜半棵 ,带皮五花肉1斤. 辅料:生抽 5ml,糖10g,盐5g, 五香粉4g,料酒6ml, 葱2根,姜5片,水适量. 东北酸菜扣肉的做法步骤 1. 带皮分层五花肉洗净,肉皮用刀稍微刮刮干净,凉水下锅煮开,捞出浮末,煮大概20分钟...
@柯闹2269：东北烀整个猪头做法 -
池卿17043086794…… 烀整个猪头肉的做法与步骤 制法一:(1)酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同.要用新鲜的猪头(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两爿,刷洗干净,入清水锅中煮沸...
@柯闹2269：东北溜肉段的做法 溜肉段怎么做 -
池卿17043086794…… 主料里脊猪肉400克 辅料胡萝卜半根青椒半个玉米油适量大葱适量姜适量大蒜适量精盐适量酱油适量料酒适量鸡蛋黄适量陈醋适量味精适量淀粉适量 步骤 东北溜肉段的做法步骤11.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋. 东北溜肉段的做法步骤22...
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池卿17043086794…… 东北蒸肉的做法详细步骤 1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时,期间换几次水,泡出血水; 2、冷水下锅,水开后撇净浮沫; 3、将五花肉捞出放入煮锅中,放入花椒、大料、肉桂等调料,加入高汤四十分钟; 4、将煮好的五花肉稍稍放凉,切成薄片,摆入盘中,撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料,蒸半个小时即可.
@柯闹2269：东北腌肉怎么做,请指点 -
池卿17043086794…… 一、选料: 凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪、牛、羊、鸡、鹅、蛙、菜、水果等各种 食品都能用此法腌泡烤制. 二、配方: (一)常用原料简介: 甘草(中药)、陈皮(中药,也可用鲜桔皮代替)、大茴(中香料,名大茴)、 小茴(中香...
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池卿17043086794…… ............一听烀就知道是东北老乡拉 哈哈 猪肉炖粉条 炒菜方法:粉条可以洗干净后焯一下(或者说过一下热水),也可以先煮熟.猪肉不是我做的,但做的大概方法是:切块,然后过油炒,加糖,加酱油,为了炒糖色(SHAI3),好象接着加一...
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池卿17043086794…… 东北坛焖肉 主料 五花肉一大块 辅料 葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个 坛焖肉的做法 1.将五花肉洗好,切成片,将姜切成片2.将五花肉,姜,大料,一起放到砂锅内3.将豆瓣酱(...
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池卿17043086794…… 1. 猪肉剁成肉馅2. 葱姜加一些清水泡半个小时以后把姜捞出不要3. 葱姜水,料酒,花椒粉,孜然粉,五香粉,盐,糖,料酒,酱油加入肉馅中 再加一些面粉,搅打上劲4. 捏成一小团,中间穿一根牙签5. 表面蘸满白芝麻 6. 扔到热油锅中炸熟 7. 捞出沥油,即可
@柯闹2269：东北酱肉最正宗的做法??????
池卿17043086794…… 备料:丁香、陈皮、桂皮、小茴香籽、花椒、8角、大葱、小葱、蒜瓣、姜、大蒜、酱油、老抽、盐、白糖、料酒,按肉的份量适当加这些材料做法:1、把肉切成片,锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净,然后放入瓷盆里加入少量老抽料酒盐糖腌制1晚,2、锅里放入清水、老抽及所有调料,水开把肉块下锅,开锅后用旺火煮制,加入绍酒、酱油后,再改小火焖1⑵小时,在出锅前30分钟加入糖.3、把煮好的肉捞出然后装入盘中,上边在撒店点小葱,
