正宗东北溜肉段的做法
@满很5500：肉段怎么做 -
贝叙18043912691…… 简介 溜肉段,地道东北菜,东北饭馆里最叫座的一道大肉菜,和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表. 溜肉段的特点是滑嫩咸香,肉要经过油炸再溜炒,所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的,做得不好,肉就会发硬发柴咬不动. 笛子 用料...
@满很5500：传统东北菜溜肉段怎么做 -
贝叙18043912691…… 食材 主料 里脊猪肉 400g 辅料 胡萝卜 半根 青椒 半个 玉米油 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡蛋黄 适量 陈醋 适量 味精 适量 淀粉 适量 步骤 1.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋. 2.向猪肉里放入料酒. 3....
@满很5500：东北溜肉段的做法 -
贝叙18043912691…… 原料:猪肉适量,青椒2~3个,洗净掰成小块,淀粉适量,葱姜蒜少许 调料:调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许 烹饪方法: 1、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水, 和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆,油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时 捞出待用. 2、留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料, 勾上芡,出盘.
@满很5500：溜肉段的做法 -
贝叙18043912691…… 溜肉段,是东北的一道传统菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点. 溜肉段的做法一 菜谱配料:五花肉,胡萝卜,辣椒,小葱,鸡蛋、淀粉,调味料. 制作方法:1.胡萝卜去皮、切片,辣椒去籽、切块,小葱切成葱花,五花肉切厚片;2....
@满很5500：肉段怎么做才好吃窍门 -
贝叙18043912691…… 用料: 胡萝卜:一小截水:20克水:80克尖椒:一个瘦肉:250克蛋清:1个葱:适量蒜:2瓣料酒:1勺蚝... 展开 步骤: 1 准备食材,瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状,胡萝卜和尖椒切菱形块,蒜切末,葱切丝. 2 肉里放入一勺生抽,一勺料...
@满很5500：东北溜肉段的做法 溜肉段怎么做 如何做溜 -
贝叙18043912691…… 1.将猪肉切成1.5厘米见方,4厘米长的条,把切好2113的肉放在碗中,加入盐,花椒粉,少许酱油抓5261匀.2.打入一个鸡蛋清,加淀粉3.抓匀4.青椒洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切菱形片5.葱,姜,蒜切丝6.炒勺内放入多些油4102烧至六成热时,把喂好的肉段逐条下锅炸熟7.呈金黄色捞出16538.炒勺内留少许,将葱,姜,蒜爆香,9.放入青椒,胡萝卜翻炒片刻回,10.下炸好的肉条,翻炒一下,11.倒入用里面加盐,酱油,醋,糖,湿淀粉兑答成汁,炒匀即可出锅.
@满很5500：关于溜肉段做法 -
贝叙18043912691…… 东北菜 http://baike.baidu.com/pic/15/114742442249487_small.jpg 东北溜肉段 肉顺茬切片或者是小块. 然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好,最好加些蛋清. 辅料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁:水、酱油(点色用)、...
@满很5500：溜肉段的具体做法,详细点...
贝叙18043912691…… 猪里脊肉、葱、姜 、盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉 1、将里脊改刀,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入 里脊腌制15分钟; 2、里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油; 3、坐锅点火,倒少许油,待油热时放入番茄沙司,白醋、白糖、盐、料酒,用 水淀粉勾芡炒匀,淋在里脊上即可.
@满很5500：溜肉段是名菜吗?怎么做? -
贝叙18043912691…… 你好!! 算是名菜,更确切说是特色菜. 而且,溜肉段有好几种不同的烹调方法. 介绍几种常见的: 焦溜肉段 [烹饪过程] 主料: 猪瘦肉四两.配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱. 调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、...
贝叙18043912691…… 简介 溜肉段,地道东北菜,东北饭馆里最叫座的一道大肉菜,和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表. 溜肉段的特点是滑嫩咸香,肉要经过油炸再溜炒,所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的,做得不好,肉就会发硬发柴咬不动. 笛子 用料...
@满很5500：传统东北菜溜肉段怎么做 -
贝叙18043912691…… 食材 主料 里脊猪肉 400g 辅料 胡萝卜 半根 青椒 半个 玉米油 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡蛋黄 适量 陈醋 适量 味精 适量 淀粉 适量 步骤 1.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋. 2.向猪肉里放入料酒. 3....
@满很5500：东北溜肉段的做法 -
贝叙18043912691…… 原料:猪肉适量,青椒2~3个,洗净掰成小块,淀粉适量,葱姜蒜少许 调料:调料:盐,味精,胡椒粉,酱油少许 烹饪方法: 1、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水, 和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆,油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时 捞出待用. 2、留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒,加入调料, 勾上芡,出盘.
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贝叙18043912691…… 溜肉段,是东北的一道传统菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点. 溜肉段的做法一 菜谱配料:五花肉,胡萝卜,辣椒,小葱,鸡蛋、淀粉,调味料. 制作方法:1.胡萝卜去皮、切片,辣椒去籽、切块,小葱切成葱花,五花肉切厚片;2....
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贝叙18043912691…… 用料: 胡萝卜:一小截水:20克水:80克尖椒:一个瘦肉:250克蛋清:1个葱:适量蒜:2瓣料酒:1勺蚝... 展开 步骤: 1 准备食材,瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状,胡萝卜和尖椒切菱形块,蒜切末,葱切丝. 2 肉里放入一勺生抽,一勺料...
@满很5500：东北溜肉段的做法 溜肉段怎么做 如何做溜 -
贝叙18043912691…… 1.将猪肉切成1.5厘米见方,4厘米长的条,把切好2113的肉放在碗中,加入盐,花椒粉,少许酱油抓5261匀.2.打入一个鸡蛋清,加淀粉3.抓匀4.青椒洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切菱形片5.葱,姜,蒜切丝6.炒勺内放入多些油4102烧至六成热时,把喂好的肉段逐条下锅炸熟7.呈金黄色捞出16538.炒勺内留少许,将葱,姜,蒜爆香,9.放入青椒,胡萝卜翻炒片刻回,10.下炸好的肉条,翻炒一下,11.倒入用里面加盐,酱油,醋,糖,湿淀粉兑答成汁,炒匀即可出锅.
@满很5500：关于溜肉段做法 -
贝叙18043912691…… 东北菜 http://baike.baidu.com/pic/15/114742442249487_small.jpg 东北溜肉段 肉顺茬切片或者是小块. 然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好,最好加些蛋清. 辅料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁:水、酱油(点色用)、...
@满很5500：溜肉段的具体做法,详细点...
贝叙18043912691…… 猪里脊肉、葱、姜 、盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉 1、将里脊改刀,葱、姜改刀放入碗中,加盐、鸡精、料酒、倒少许清水,放入 里脊腌制15分钟; 2、里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油; 3、坐锅点火,倒少许油,待油热时放入番茄沙司,白醋、白糖、盐、料酒,用 水淀粉勾芡炒匀,淋在里脊上即可.
@满很5500：溜肉段是名菜吗?怎么做? -
贝叙18043912691…… 你好!! 算是名菜,更确切说是特色菜. 而且,溜肉段有好几种不同的烹调方法. 介绍几种常见的: 焦溜肉段 [烹饪过程] 主料: 猪瘦肉四两.配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱. 调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、...
