东北老式锅包肉
@芮勉4059：东北老式锅包肉 - 搜狗百科
颛卞13488324333…… 制作方法1材料猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)腌料盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)芡汁抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(...
@芮勉4059：东北正宗老式锅包肉怎么做 -
颛卞13488324333…… 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
@芮勉4059：东北传统老式锅包肉怎么做如何做好吃 -
颛卞13488324333…… 做东北传统老式锅包肉所需食材: 主料:猪里脊肉,土豆淀粉,葱,姜,绵白糖白醋,胡萝卜,料酒,盐,胡椒粉,油 东北传统老式锅包肉的做法步骤: 1. 切出姜丝葱丝胡萝卜丝备用 2. 将里脊肉切成三毫米左右的肉片 3. 加入适量料酒 盐 胡...
@芮勉4059：正宗老式锅包肉怎么做 -
颛卞13488324333…… 锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手. 材料 猪肉200克(梅肉或里脊),蕃茄酱25克,白醋25克,白糖25克,盐2克,黄酒10克,姜、葱、香...
@芮勉4059：老式锅包肉的做法最正宗的做法有哪些 -
颛卞13488324333…… 用料 猪里脊肉 500g 土豆淀粉 300g 油 若干 料酒 若干 盐 若干 葱 若干 姜 若干 9°米醋 若干 糖 若干 胡萝卜 若干 香菜 若干 东北正宗老式锅包肉的做法 将里脊肉切成片,稍微大一点更好.将肉用适量盐和料酒煨一段时间.将土豆淀粉用水溶开,...
@芮勉4059：东北正宗老式锅包肉怎么做 -
颛卞13488324333…… 材料:猪里脊肉200克(约10大片)胡萝卜适量调味料:a:料酒1匙、土豆淀粉3大匙、玉米淀粉4大匙、糯米粉4大匙、盐1/3小匙、鸡精1/2小匙、鸡蛋一个b:白糖2大匙、白醋2大匙、米醋5大匙1.猪里脊切薄片,胡萝卜切丝待用;2.切好的里脊放入大碗内,依次加入鸡蛋、料酒、土豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉、盐、鸡精拌匀,腌制10分钟;3.再取一个小碗,加入糖、白醋、米醋调成汁待用;4.开大火,小锅倒豆油,油七分热时,把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出;5.待油再次烧开后,再次入锅炸成金黄色捞出待用;6.炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒香,倒入糖醋汁;7.待汁熬制半稠起泡状后,放炸好的肉片翻炒几下即可出锅.
@芮勉4059：锅包肉的做法
颛卞13488324333…… 肉切片放少许盐 胡椒粉 料酒拌匀待用,另取淀粉适量加水和成水粉糊,扒肉放进水粉糊内拌匀.锅内加油1500克烧至八成热,将肉逐片沾匀水粉糊下至锅内炸硬捞出 待油烧热后再次放入锅内炸至金黄捞出,把油倒出,锅内放糖一大勺,醋一大勺,盐一点点,番茄酱适量 熬制粘稠时候放进炸好的肉 翻匀即可
@芮勉4059：老式东北锅包肉的做法有哪些 -
颛卞13488324333…… 用料 香菜段 猪里脊肉 葱丝 姜丝 蒜片 料酒 盐 味精 白糖 酱油 白醋 香油 淀粉 鸡蛋清 番茄酱 东北锅包肉的做法 淀粉加入适量的水调成糊,倒入少许色拉油抓匀 两大勺番茄酱,兑碗汁:一勺酱油,一勺白醋,两勺白糖,味精少许,盐少许,香油适量,清水少许,淀粉一小勺搅拌均匀备用 腌制好的肉片沾一层干淀粉,这样容易挂上糊,沾好干淀粉接着挂淀粉糊 锅里油热后放入挂好糊的肉片,炸的时候要翻动避免肉片粘在一起 肉片炸到金黄色捞出控油,香菜切段 锅里留少许底油,倒入番茄酱 番茄酱炒散后加少许水 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁 倒入葱丝,姜丝,蒜片和炸好的肉片 这个时候要快速颠炒锅,使料汁都沾满肉片,最后撒上香菜段即可
颛卞13488324333…… 制作方法1材料猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(1汤匙)、香菜末(2汤匙)腌料盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)芡汁抽王(2汤匙)、白糖(2汤匙)、米醋(5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(...
@芮勉4059：东北正宗老式锅包肉怎么做 -
颛卞13488324333…… 正宗东北锅包肉做法 主料;里脊8两,淀粉5两. 辅料;葱丝,姜丝,香菜,胡罗卜丝,蒜茸各适量. 调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.味.香油.料酒各适量. 制法;1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀,以粘住为好) 2把以上调料调...
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颛卞13488324333…… 做东北传统老式锅包肉所需食材: 主料:猪里脊肉,土豆淀粉,葱,姜,绵白糖白醋,胡萝卜,料酒,盐,胡椒粉,油 东北传统老式锅包肉的做法步骤: 1. 切出姜丝葱丝胡萝卜丝备用 2. 将里脊肉切成三毫米左右的肉片 3. 加入适量料酒 盐 胡...
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颛卞13488324333…… 锅包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手. 材料 猪肉200克(梅肉或里脊),蕃茄酱25克,白醋25克,白糖25克,盐2克,黄酒10克,姜、葱、香...
@芮勉4059：老式锅包肉的做法最正宗的做法有哪些 -
颛卞13488324333…… 用料 猪里脊肉 500g 土豆淀粉 300g 油 若干 料酒 若干 盐 若干 葱 若干 姜 若干 9°米醋 若干 糖 若干 胡萝卜 若干 香菜 若干 东北正宗老式锅包肉的做法 将里脊肉切成片,稍微大一点更好.将肉用适量盐和料酒煨一段时间.将土豆淀粉用水溶开,...
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颛卞13488324333…… 材料:猪里脊肉200克(约10大片)胡萝卜适量调味料:a:料酒1匙、土豆淀粉3大匙、玉米淀粉4大匙、糯米粉4大匙、盐1/3小匙、鸡精1/2小匙、鸡蛋一个b:白糖2大匙、白醋2大匙、米醋5大匙1.猪里脊切薄片,胡萝卜切丝待用;2.切好的里脊放入大碗内,依次加入鸡蛋、料酒、土豆淀粉、玉米淀粉、糯米粉、盐、鸡精拌匀,腌制10分钟;3.再取一个小碗,加入糖、白醋、米醋调成汁待用;4.开大火,小锅倒豆油,油七分热时,把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出;5.待油再次烧开后,再次入锅炸成金黄色捞出待用;6.炒锅倒底油,放胡萝卜丝炒香,倒入糖醋汁;7.待汁熬制半稠起泡状后,放炸好的肉片翻炒几下即可出锅.
@芮勉4059：锅包肉的做法
颛卞13488324333…… 肉切片放少许盐 胡椒粉 料酒拌匀待用,另取淀粉适量加水和成水粉糊,扒肉放进水粉糊内拌匀.锅内加油1500克烧至八成热,将肉逐片沾匀水粉糊下至锅内炸硬捞出 待油烧热后再次放入锅内炸至金黄捞出,把油倒出,锅内放糖一大勺,醋一大勺,盐一点点,番茄酱适量 熬制粘稠时候放进炸好的肉 翻匀即可
@芮勉4059：老式东北锅包肉的做法有哪些 -
颛卞13488324333…… 用料 香菜段 猪里脊肉 葱丝 姜丝 蒜片 料酒 盐 味精 白糖 酱油 白醋 香油 淀粉 鸡蛋清 番茄酱 东北锅包肉的做法 淀粉加入适量的水调成糊,倒入少许色拉油抓匀 两大勺番茄酱,兑碗汁:一勺酱油,一勺白醋,两勺白糖,味精少许,盐少许,香油适量,清水少许,淀粉一小勺搅拌均匀备用 腌制好的肉片沾一层干淀粉,这样容易挂上糊,沾好干淀粉接着挂淀粉糊 锅里油热后放入挂好糊的肉片,炸的时候要翻动避免肉片粘在一起 肉片炸到金黄色捞出控油,香菜切段 锅里留少许底油,倒入番茄酱 番茄酱炒散后加少许水 炒到番茄酱冒泡后倒入兑好碗汁 倒入葱丝,姜丝,蒜片和炸好的肉片 这个时候要快速颠炒锅,使料汁都沾满肉片,最后撒上香菜段即可
