锅包肉家常做法糖醋汁
@祖知6752：锅包肉的家常做法 怎样调制糖醋汁 -
蔡哄18473801826…… 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致. 锅包肉的家常做法:制作食材 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 ...
@祖知6752：锅包肉怎么做 ? -
蔡哄18473801826…… 酱汁的原因吧 原料: 猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片. 做法: 1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀. 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁...
@祖知6752：怎么做锅包肉家常做法 -
蔡哄18473801826…… 腌料:鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺 粉浆:干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量 糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、酱油2.5大勺、老抽半勺、盐少许、鸡精适量、清水6大勺、水淀粉1大勺 步骤 1 里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片 步...
@祖知6752：糖醋肉段的详细做法~~~~~东北锅包肉的做发 -
蔡哄18473801826…… 朋友:你好!东北名菜--锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法,所以很简单. 先要准备肉片,如果比较讲究可以用里脊,否则一般的后臀尖啥的就行.可以稍微有点肥的.肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行.要是你切的厚可以用刀背稍微...
@祖知6752：糖醋锅包肉 怎么做 谢谢 我是新手
蔡哄18473801826…… 酸甜锅包肉的做法 猪肉切成0.5厘米厚度的肉片,用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右. 准备面糊,1:1的面粉和淀粉,适量的水调成面糊.不要太稀就可以了. 准备葱姜蒜,葱切段,姜和蒜切片备用. 准备糖醋汁,酱油、白糖、少许的盐、醋、料酒,少许的淀粉水调成即可. 炸肉片,锅中倒入适量的油,烧热油,将肉片均匀裹上一层面糊后放入油锅炸至两面焦黄后捞出. 锅中留少许的底油,葱姜蒜爆香,倒入糖醋汁,烧开后放入肉片,翻炒几下后即可出锅.
@祖知6752：怎么做一道简单美味的锅包肉 -
蔡哄18473801826…… 传统做法 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁. 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好...
@祖知6752：糖醋锅包肉怎么做?? -
蔡哄18473801826…… 首先说明,典故是道听途说来的,做法是自己吃了想出来的,这是我去东北菜馆必点之一. 关于锅包肉的来历,一种说法是:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人饮食习惯,在菜品上动了许多脑筋,溜肉段是咸鲜口...
@祖知6752：请问锅包肉的做法, -
蔡哄18473801826…… 所以很简单,一定是要调成能挂在肉上的,翻炒几下、姜,油可以热些! 嘻嘻,再浇在肉片上,就可以准备汁了,再切些蒜片和葱丝备用,主要原料是米醋,如果比较讲究可以用里脊,否则会沾在一起,目的是要把肉炸熟,烧一下,下调好的汁...
@祖知6752：怎么做好吃又简单的锅包肉阿 -
蔡哄18473801826…… 原料: 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制法: 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成...
@祖知6752：锅包肉怎么做啊 ?
蔡哄18473801826…… 先把肉腌好 用面粉和鸡蛋打成糊 挂浆 油炸后就可以正常的煸炒了
蔡哄18473801826…… 改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致. 锅包肉的家常做法:制作食材 番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 ...
@祖知6752：锅包肉怎么做 ? -
蔡哄18473801826…… 酱汁的原因吧 原料: 猪瘦肉、油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片. 做法: 1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀. 2.用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁...
@祖知6752：怎么做锅包肉家常做法 -
蔡哄18473801826…… 腌料:鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺 粉浆:干淀粉3大勺、面粉1大勺、清水适量 糖醋汁:白糖2大勺、白米醋1大勺、酱油2.5大勺、老抽半勺、盐少许、鸡精适量、清水6大勺、水淀粉1大勺 步骤 1 里脊肉洗净切成厚约0.2厘米的片 步...
@祖知6752：糖醋肉段的详细做法~~~~~东北锅包肉的做发 -
蔡哄18473801826…… 朋友:你好!东北名菜--锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法,所以很简单. 先要准备肉片,如果比较讲究可以用里脊,否则一般的后臀尖啥的就行.可以稍微有点肥的.肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行.要是你切的厚可以用刀背稍微...
@祖知6752：糖醋锅包肉 怎么做 谢谢 我是新手
蔡哄18473801826…… 酸甜锅包肉的做法 猪肉切成0.5厘米厚度的肉片,用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右. 准备面糊,1:1的面粉和淀粉,适量的水调成面糊.不要太稀就可以了. 准备葱姜蒜,葱切段,姜和蒜切片备用. 准备糖醋汁,酱油、白糖、少许的盐、醋、料酒,少许的淀粉水调成即可. 炸肉片,锅中倒入适量的油,烧热油,将肉片均匀裹上一层面糊后放入油锅炸至两面焦黄后捞出. 锅中留少许的底油,葱姜蒜爆香,倒入糖醋汁,烧开后放入肉片,翻炒几下后即可出锅.
@祖知6752：怎么做一道简单美味的锅包肉 -
蔡哄18473801826…… 传统做法 1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁. 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好...
@祖知6752：糖醋锅包肉怎么做?? -
蔡哄18473801826…… 首先说明,典故是道听途说来的,做法是自己吃了想出来的,这是我去东北菜馆必点之一. 关于锅包肉的来历,一种说法是:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人饮食习惯,在菜品上动了许多脑筋,溜肉段是咸鲜口...
@祖知6752：请问锅包肉的做法, -
蔡哄18473801826…… 所以很简单,一定是要调成能挂在肉上的,翻炒几下、姜,油可以热些! 嘻嘻,再浇在肉片上,就可以准备汁了,再切些蒜片和葱丝备用,主要原料是米醋,如果比较讲究可以用里脊,否则会沾在一起,目的是要把肉炸熟,烧一下,下调好的汁...
@祖知6752：怎么做好吃又简单的锅包肉阿 -
蔡哄18473801826…… 原料: 猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量. 制法: 1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成...
@祖知6752：锅包肉怎么做啊 ?
蔡哄18473801826…… 先把肉腌好 用面粉和鸡蛋打成糊 挂浆 油炸后就可以正常的煸炒了
