东北腌茄子咸菜的做法大全
@慎应3835：怎样淹制茄子 -
喻服18365464786…… 一、咸茄子 原料:鲜茄子20千克,食盐5千克. 制作过程: 将鲜茄子去掉柄 蒂,用水洗净后入缸,放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平,上压石块,放在阴凉通风的地方.每天翻缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化.1周后...
@慎应3835：腌茄子的做法 生腌茄子怎么做生腌茄子的做法及制作方法腌茄子的做法 -
喻服18365464786…… 做法: 1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出彻底放凉; 3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末; 5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用. 提示: 1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长; 2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜; 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了.
@慎应3835：谁告诉我东北的酸茄子怎么腌制 -
喻服18365464786…… 材料:嫩的紫皮长茄子,香菜,蒜,青椒,尖椒,盐一、把茄子长锅蒸10—15分钟后放凉.二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起.三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅.四、均匀的放入坛子里,每一层茄子放一层盐(不要多,多了就太咸了,不好吃了).五、放入阴凉处,几天以后就入味了,可以吃了.
@慎应3835：酸腌茄子的做法 -
喻服18365464786…… 主料4人份 茄子3个 蒜1头 辅料 食盐适量 步骤1腌蒜茄子的做法大全 茄子洗净 步骤2腌蒜茄子的做法图解 上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了 步骤3腌蒜茄子的家常做法 蒸好的茄子出锅晾凉 步骤4腌...
@慎应3835：怎样腌制茄子 -
喻服18365464786…… 准备材料:茄子 3根、蒜 1头、盐 4勺、香葱 2棵、香菜 3根.一、第一步将茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟,如下图所示.二、等待15分钟后取出,然后放置一旁晾凉,如下图所示.三、将准备好的蒜切好,放一旁备用,如下图所示.四、然后将晾凉的茄子切大段,如下图所示.五、接着蒜末中放2勺盐拌匀,搅拌一下,如下图所示.六、茄子从中间剖开不要剖断,抹上蒜末再合上,如下图所示.七、都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀,用手轻压后放入保鲜盒中,盖好盖子放在冰箱中冷藏腌制,至少一天.八、然后将准备好的香菜和香葱切碎,如下图所示.九、将蒜茄子撕成条后放入拌匀,这样茄子就已经腌制好了.
@慎应3835：东北辣小茄包咸菜的做法 -
喻服18365464786…… 1,首先把小茄包去蒂洗净,然后上锅蒸15-20分钟直到把茄子蒸烂,然后拿出放凉备用.2,再把蒜剥好捣碎,假如是只有两个小茄包两头蒜就足够了.(捣蒜的时候最好是用那种专用的捣蒜缸子来捣哦,另外在捣蒜的时候要加一点盐和味精...
@慎应3835：茄子怎样腌制好吃 -
喻服18365464786…… 几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.
@慎应3835：茄子怎么淹好吃 -
喻服18365464786…… 茄子的做法(一夫食堂) 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,...
@慎应3835：怎样腌制茄子咸菜记得小时侯,家里腌的茄 -
喻服18365464786…… 1、小茄子蒸熟. 2、摊平放凉. 3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀. 4、铺一层茄子,抹一层酱料. 5、密封冷藏1天后就可以吃了. 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存.制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等.
@慎应3835：东北腌泡茄子的做法 -
喻服18365464786…… 小茄子指的是秋天到了,农民们要拔茄子棵时,挂在枝条上还没有完全成熟的茄子.也许表皮还有风霜侵袭的痕迹,也许身体还是蜷缩在一起的古怪样子,但是丝毫不影响它的口感.茄子去蒂洗净.茄子和盐的比例为5:1 一层茄子,一层盐.最后还要添加盐水.比例为15:1.再用石头压严实.这石头是我老妈常用的,我用起来的时候,感觉真亲切.放到室外.大约20多天,就可以吃了.到时候,用清水浸泡到咸度始终,再加上辣椒、糖、味精、酱油、花椒油,你就尽情地吃吧,回味无穷啊.望采纳哦!
喻服18365464786…… 一、咸茄子 原料:鲜茄子20千克,食盐5千克. 制作过程: 将鲜茄子去掉柄 蒂,用水洗净后入缸,放一层茄子撒一层盐,然后注入18波美度盐水,与茄子齐平,上压石块,放在阴凉通风的地方.每天翻缸1次,扬汤散热,促使盐粒溶化.1周后...
@慎应3835：腌茄子的做法 生腌茄子怎么做生腌茄子的做法及制作方法腌茄子的做法 -
喻服18365464786…… 做法: 1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出彻底放凉; 3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末; 5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用. 提示: 1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长; 2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜; 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了.
@慎应3835：谁告诉我东北的酸茄子怎么腌制 -
喻服18365464786…… 材料:嫩的紫皮长茄子,香菜,蒜,青椒,尖椒,盐一、把茄子长锅蒸10—15分钟后放凉.二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起.三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅.四、均匀的放入坛子里,每一层茄子放一层盐(不要多,多了就太咸了,不好吃了).五、放入阴凉处,几天以后就入味了,可以吃了.
@慎应3835：酸腌茄子的做法 -
喻服18365464786…… 主料4人份 茄子3个 蒜1头 辅料 食盐适量 步骤1腌蒜茄子的做法大全 茄子洗净 步骤2腌蒜茄子的做法图解 上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了 步骤3腌蒜茄子的家常做法 蒸好的茄子出锅晾凉 步骤4腌...
@慎应3835：怎样腌制茄子 -
喻服18365464786…… 准备材料:茄子 3根、蒜 1头、盐 4勺、香葱 2棵、香菜 3根.一、第一步将茄子洗净入蒸笼蒸约15分钟,如下图所示.二、等待15分钟后取出,然后放置一旁晾凉,如下图所示.三、将准备好的蒜切好,放一旁备用,如下图所示.四、然后将晾凉的茄子切大段,如下图所示.五、接着蒜末中放2勺盐拌匀,搅拌一下,如下图所示.六、茄子从中间剖开不要剖断,抹上蒜末再合上,如下图所示.七、都做好后再在茄子上撒2勺盐抹匀,用手轻压后放入保鲜盒中,盖好盖子放在冰箱中冷藏腌制,至少一天.八、然后将准备好的香菜和香葱切碎,如下图所示.九、将蒜茄子撕成条后放入拌匀,这样茄子就已经腌制好了.
@慎应3835：东北辣小茄包咸菜的做法 -
喻服18365464786…… 1,首先把小茄包去蒂洗净,然后上锅蒸15-20分钟直到把茄子蒸烂,然后拿出放凉备用.2,再把蒜剥好捣碎,假如是只有两个小茄包两头蒜就足够了.(捣蒜的时候最好是用那种专用的捣蒜缸子来捣哦,另外在捣蒜的时候要加一点盐和味精...
@慎应3835：茄子怎样腌制好吃 -
喻服18365464786…… 几滴醋调汁.如果爱吃香菜或芝麻也可以放一点,最后把蒜抹到茄子上装盆再放入冰箱冷藏,十几分钟后就可以吃到美味的蒜茄子了.
@慎应3835：茄子怎么淹好吃 -
喻服18365464786…… 茄子的做法(一夫食堂) 做法: 1.茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出, 2.锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香, 3.如果没有就用面酱黄酱之类的,然后加汤或水,下茄子,放胡椒面,少许盐和味精, 4.注意酱的咸度,...
@慎应3835：怎样腌制茄子咸菜记得小时侯,家里腌的茄 -
喻服18365464786…… 1、小茄子蒸熟. 2、摊平放凉. 3、把香菜段、葱末、酱油、味噌酱、剁椒酱、白糖拌匀. 4、铺一层茄子,抹一层酱料. 5、密封冷藏1天后就可以吃了. 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存.制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等.
@慎应3835：东北腌泡茄子的做法 -
喻服18365464786…… 小茄子指的是秋天到了,农民们要拔茄子棵时,挂在枝条上还没有完全成熟的茄子.也许表皮还有风霜侵袭的痕迹,也许身体还是蜷缩在一起的古怪样子,但是丝毫不影响它的口感.茄子去蒂洗净.茄子和盐的比例为5:1 一层茄子,一层盐.最后还要添加盐水.比例为15:1.再用石头压严实.这石头是我老妈常用的,我用起来的时候,感觉真亲切.放到室外.大约20多天,就可以吃了.到时候,用清水浸泡到咸度始终,再加上辣椒、糖、味精、酱油、花椒油,你就尽情地吃吧,回味无穷啊.望采纳哦!
